![鴻漁翁甲魚雞煲醬料]( "鴻漁翁甲魚雞煲醬料")
- 配料：海天黃豆醬，李錦記海鮮醬，柱侯醬，湖南辣妹子醬、香葱末適量，雞油1克。白芷10克，小茴香10克，桂皮10克，香葉3克，砂仁10克（將以上香料清洗乾淨晾乾水分，然後磨成粉）。製作：鍋下三種油，燒到五成熱，下入所有醬料拌勻，再倒入料酒、葱姜水翻勻，然後放入1/10份量的香料粉（香料粉是批量製作的，制...
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![牛筋湯麪醬料的配方]( "牛筋湯麪醬料的配方")
- 主料：牛筋面500g、黃瓜1根輔料：油適量、鹽適量、辣椒麪10g、蒜泥適量、韭菜適量、生抽2勺、香醋3勺、涼開水50ml、花生碎10g、十三香3g、芝麻5g1、準備牛筋面。2、黃瓜洗淨切絲。3、大蒜，韭菜，花生碎備用。4、大蒜搗成蒜泥，加辣椒麪。5、加糖，鹽，十三香，芝麻，十三香等調料。6、潑...
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![叮噹婆醬料能醃製辣白菜嗎]( "叮噹婆醬料能醃製辣白菜嗎")
-    能醃製的。   秋季是醃辣白菜的季節。大白菜大量上市，價格比較便宜，適合做辣白菜，醃好後秋冬季都可以吃。醃辣白菜首先要學會調醃製辣白菜的醬汁，不會調汁怎麼辦今天教你醃製辣白菜正確調醬汁方法，味道超正宗，做出地道的韓式辣白菜。可以的。叮噹婆...
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![燒烤祕製醬料的做法]( "燒烤祕製醬料的做法")
- 1、蒜泥醬。材料：蒜泥兩茶勺、醬油三茶勺、味精半茶勺、米酒半茶勺、白醋半茶勺、砂糖一茶勺，胡椒粉小半茶勺。做法：準備乾淨的碗，依次放入各類調料，然後攪拌均勻即可使用。2、香辣烤肉醬。材料：蝦米100克、洋葱150克、辣椒麪20克、蒜粉10克、醬油50毫升、糖50克、雞粉12克、油...
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![菜夾餅醬料配方]( "菜夾餅醬料配方")
- 醬料配方豆瓣醬100克、花椒粉50克、五香粉150克、辣椒麪100克(不辣的辣椒粉上色用)、雞精40克、味精40克、十三香紅燒醬料100克、食用油600克、玉米澱粉100克、清水1200克。製作方法油燒製50度中火下豆瓣醬，熬至4分鐘撈起豆瓣渣滓後開始加清水40克、大火燒開後轉小火放五...
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![裏脊肉餅醬料配方]( "裏脊肉餅醬料配方")
- 配方里脊肉(215克)麪粉適量雞蛋1只薑片適量泰式甜辣醬適量料酒適量鹽適量雞精適量1/食材：裏脊肉（已清洗）2/麪粉3/雞蛋、薑片4/泰式甜辣醬5/將已清洗的裏脊肉放在案板上切成片。6/放入盤中，擱入薑片，加適量的料酒、鹽、雞精7/拌勻，醃製30分鐘。8/將雞蛋打入麪粉中，加一些水調成雞...
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![蛋包腸用什麼醬料好吃]( "蛋包腸用什麼醬料好吃")
- 用料雞蛋3個，台灣香腸1根，油隨意克，胡蘿蔔泥半根，黑胡椒少許，鹽適量，馬蘇裏拉芝士碎少許步驟1，準備好所有的材料，胡蘿蔔半根擦成碎步驟2，雞蛋打散加入適量的鹽及胡蘿蔔碎步驟3，平底鍋放少許油，煎腸，小火，翻面，最好蓋上鍋蓋悶會，注意別煎焦步驟4，平底鍋放適量油，把蛋液放入平底鍋煎步驟5，煎...
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![魚頭撈飯醬料配方]( "魚頭撈飯醬料配方")
- 魚頭泡飯製作配方1、將魚頭刮鱗去腮處理乾淨沖洗乾淨備用2、起一個砂鍋放菜籽油80克(豬油40克)後，葱50克、薑片40克、大蒜瓣30克、炒香下入魚頭祕製醬80克、耗油30克、東古醬油10克、啤酒100克、胡椒粉20克、鹽8克、雞精20克、味精15克、高湯600克下入魚頭小火慢燉30分鐘...
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![醬牛肉醬料調配比例]( "醬牛肉醬料調配比例")
- 自制醃料配方：葱、姜各500克，小茴香150克，白蔻、八角各100克，香葉80克，排骨醬300克，柱侯醬200克，黃豆醬油500克，料酒1500克。特製醬配方：黃豆醬油1500克，小茴香150克，香葉80克，白蔻、八角各100克，排骨醬300克，柱侯醬200克，保爾牛肉汁110克。主料：牛腱子肉3000克。香料：花椒10克、桂皮10克...
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![麪條醬料配方]( "麪條醬料配方")
- 主料:麪條200克、黃瓜一根、青菜幾棵輔料西紅柿茄子醬適量、醋適量製作方法1、刀切寬面：麪條機壓出的面片，刀切成寬麪條備用。2、茄子西紅柿醬滷：茄子、西紅柿炒的醬滷，添加生抽、蠔油、鹽已調味。3、青菜洗淨焯熟，只留菜心，黃瓜去皮、切絲備用。4、麪條煮熟撈出，加茄子西紅柿醬...
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![醉鵝的醬料製做法]( "醉鵝的醬料製做法")
- 取味達美壓鍋醬6瓶（630克/瓶），天津產甜麪醬、東古蠔油各6千克，海天海鮮醬1.5桶（7千克/桶），東古生抽、料酒各2.5升，保衞爾牛肉汁1千克，勁霸雞汁1.5千克，李錦記蒸魚豉油1大桶（1.9升/桶）混合均勻，倒入鍋內小火慢慢熬製，待醬料比較濃稠時，可以放入適量濕澱粉勾芡。 另附自熬香料油鍋內放...
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![生焗牛蛙醬料配方]( "生焗牛蛙醬料配方")
- 黃椒醬生焗牛蛙原料：牛蛙500克，蒜子150克，幹葱50克，姜50克。調料：蒜香裹粉15克，自制黃椒醬100克。製作：1、牛蛙改刀後，加入蒜香裹粉醃製6分鐘。2、石鍋燒熱少許油，加入蒜子、姜、幹葱爆香，上面鋪上醃製好的牛蛙。3、勻淋上黃椒醬，蓋上蓋焗6分鐘，撒葱花即可上菜。自制黃椒醬：1、海南黃...
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![方便麪醬料包詳細配方]( "方便麪醬料包詳細配方")
- 棕油：20牛油：26，牛肉：5，精鹽：6味精：7，砂糖：5，醬油：5，肉蔻：0.05，酵母粉：4.5，葱：2.0，砂仁：0.05，姜：1.5，桂皮粉：1.1蒜：2.0，甜麪醬：16，花椒粉：0.3，山梨酸鉀：0.03，水：10，胡椒粉：0.3，辣椒粉：0.6，大料粉：0.3，牛肉香精5，牛肉香精0.2看樓主的口味了，方便麪中的調料包，有三種：粉包成分以食鹽，麻辣鮮粉，味精，胡椒，茴香，大料粉，桂皮粉，孜...
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![黃燜醬料哪種好吃]( "黃燜醬料哪種好吃")
- 黃燜雞醬料十大品牌排行榜，前十名分別是楊銘宇，千廚，金佰滋，光牙，友加，飯爺，恆香隆，伊例家，周君記，JUMEX/極美滋。熘香煲的黃燜雞醬料好吃正宗，我們已經買這家店的醬汁很久了，每次朋友們來都説好吃，還指明要黃燜雞，他家的醬汁都是很不錯的，我們家特別喜歡。...
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![太白醬肉醬料絕密配方]( "太白醬肉醬料絕密配方")
- 配方花椒120、大料100.桂圓150、草果120、桂皮120、丁香80、肉蔻100、良姜100、甘草90、白芷180、砂仁100、山茶100、白胡椒10、草蔻90、茴香150、香葉50、陳皮1501、豬後腿肉一開二切大長條。2、放鹽、花椒，淋入白酒，抹勻，醃製七天。3、準備醃製好的肉，放甜麪醬、白糖、淋入...
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![東北一鍋出醬料配方]( "東北一鍋出醬料配方")
- 1、小茴香、蘇子籽、香菜籽各500克，分別放入燒熱的鐵鍋內，小火煸炒至出香味，取出後用擀麪杖擀碎，混合均勻。2、梅林清蒸豬肉罐頭3罐（550克/罐）取肉粉碎，再加入香其醬、東北大醬各5千克，紫蘇辣醬5瓶，蠔油500克拌勻。3、鍋內放入熟豬油、煉香雞油各2500克，燒至五成熱時，放入葱段、薑片...
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![煎幹明太魚醬料配方]( "煎幹明太魚醬料配方")
- 主料：明太魚，200g調料配方：白糖5g，鹽5g，辣椒粉10g，孜然粉5g，黑胡椒粉5g，蒜10g，海鮮醬油2g，芝麻油2g，味精2g做法1、明太魚的內臟去除，用水沖洗乾淨，用廚房紙巾擦乾魚肚內和表面的水分。2、將明太魚去骨，切成塊蒜切片備用。3、將白砂糖、鹽、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、海鮮醬油、芝麻油...
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![正宗醬香醬料配方]( "正宗醬香醬料配方")
- 配方及做法：1、從放入肉丁開始，一定要全程不斷翻攪，不然糊鍋粘鍋就麻煩了。2、肉丁最好2/3手切，能吃出真材實料，1/3用稍肥點的肉餡，可以出一部分油。3、炒豆瓣時，一定要多放油。其一，可以減少粘鍋糊鍋的現象出現其二，油多了可以用篩網過濾，另外用瓶子裝起來，也就是紅油。以後炒菜，拌...
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![火爆魷魚的醬料怎麼做]( "火爆魷魚的醬料怎麼做")
- 西紅柿1斤，大醬1斤，白醋1斤，白梨或蘋果1斤，大蒜2兩，白糖6兩，精鹽6兩，味精2兩熬製祕方第一步：首先，將辣椒洗淨，切碎，也可以用打碎機打碎。然後，將西紅柿和蘋果洗淨，切碎。再次，將大蒜拍成蒜泥，備用。第二步：將切好的辣椒、西紅柿、蘋果（梨）一同放入鍋內，翻炒5分鐘，然後放入醋，糖，大醬，攪勻。經過...
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![什麼醬料炒麻辣小龍蝦好吃]( "什麼醬料炒麻辣小龍蝦好吃")
- 好人家麻辣小龍蝦醬料做法也比較簡單1、先把小龍蝦清洗乾淨，晾乾水分待用2、鍋裏放油，加入蒜米爆香後放小龍蝦進去翻炒，直到小龍蝦變色後加入冷水沒過小龍蝦3、加入好人家麻辣小龍蝦調教一起煮開5分鐘後再加入自己喜歡的配菜，比如青椒，洋葱，後再次煮開就可以了...
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![過橋緣醬料配方]( "過橋緣醬料配方")
- 1、花生用開水浸泡後去皮。2、辣椒用剪刀剪碎。3、鍋內放80克色拉油，然後放入去皮的花生滿炸，油熱了花生也變色炸好了，撈出放涼。4、油裏放入花椒（我放的麻椒）炸變色改成小火。5、放入辣椒、大料快速翻炒，防止辣椒炒糊。6、感覺辣椒已經炒酥放入炸好的花生翻炒均勻。7、把炒好...
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![漢中檳豆涼粉醬料汁做法]( "漢中檳豆涼粉醬料汁做法")
- 1、將檳豆用涼水淘淨後浸泡12小時，泡漲後撈出，加入500克涼水一同磨成漿，用細白布單過濾，沉澱成漿。鍋內加入適量的清水燒開，慢慢倒入沉澱的檳豆漿，一邊倒一邊攪動，改用小火邊攪邊煮，煮熟呈稠糊狀，倒入盆內晾涼。2、將吹豆豉用刀剁碎。鍋上火加水200克，放入剁碎的吹豆豉，加鹽、味精、...
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![吃羊肉的最簡單醬料怎麼調]( "吃羊肉的最簡單醬料怎麼調")
- 羊肉串料(武漢產)1、5包，味精(鮮度在99%，以下全用此鮮度)70—90克，精鹽36克，特鮮1號1包(武漢產)，姜、香葱(剁細)各40克，白糖7克，肉鬆粉25克，紅薯澱粉250克。食材芝麻醬取5勺，3勺芝麻香油，2勺生抽、1勺海鮮醬油，2勺白糖，適量的雞精，芝麻、韭菜花、腐乳各適量製作步驟1、純的芝麻醬取5勺...
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![燒羊排的醬料]( "燒羊排的醬料")
- 燒羊排醬的做法如下配料：花生醬、腐乳、蠔油、韭菜花、香油、鮮貝露(或味極鮮醬油)調製：1、取花生醬500克，腐乳5—7塊。2、先將腐乳碾碎，再加温開水400克左右(視花生醬的量添加水)，把花生醬攪勻。(現在調好的花生醬是稀的)3、用勺子順着一個方向，貼着碗碾着花生醬，慢慢的一個方...
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![烤冷麪醬料和醬香餅醬一樣嗎]( "烤冷麪醬料和醬香餅醬一樣嗎")
- 烤冷麪醬料和醬香餅醬一樣。都是很簡單的蒜泥辣椒醬，做很多食物都會用到這些醬料的。冷麪和醬香餅的味道也很相似的。不一樣。烤冷麪刷的三種醬一般就是主醬料，酸甜汁，蒜香辣醬這三種醬，主醬料是專門給冷麪打底的底味料，是靈魂所在，主醬料如果沒調好，那麼烤出來的冷麪也就不好吃...
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