![燒茄夾怎麼做的外焦裏嫩]( "燒茄夾怎麼做的外焦裏嫩")
- 把茄子切成段、一段3釐米長、在在中間切一刀、別切斷了、用肉沫夾在茄子中間、搞點麪糊、打個雞蛋在麪糊裏、把茄子夾在麪糊裏沾上面糊、起鍋熱油、6.7成熱下茄子夾炸、等熟了撈起來、在把鍋裏的油、加熱到高温時在下茄子夾過一下就撈起來就酥脆了。...
- 6913
![番茄要燒多久 番茄炒蛋]( "番茄要燒多久 番茄炒蛋")
- 番茄炒蛋的話，要先把雞蛋炒出來，然後盛出來之後再炒番茄，先把番茄切成碎丁，用大火燒燒三分鐘到五分鐘左右，他就會被燒成番茄汁，如果你想要有顆粒感的番茄，就可以少熬一會兒。然後也可以根據你番茄的多少來適當的調節時間，這樣炒出來的番茄更合適一點。...
- 14243
![高壓鍋燒茄子]( "高壓鍋燒茄子")
- 主料：茄子2個，豬肉末200克。輔料：生粉10克，醬油10克，鹽3克，雞精3克，白糖5克，蒜末5克，葱花10克，清水1000克。製作過程：1、將茄子去皮，切成自己愛好的形狀，放入壓力鍋里加水。蒜切細備用。2、取一個小碗，在裏面放入醬油、鹽、白糖、雞精。3、瘦肉末用醬油、生粉、料酒混合均勻，熱鍋熱油把...
- 15915
![厚茄子怎麼燒]( "厚茄子怎麼燒")
- 【食材】：幾根茄子和辣椒，35克的辣椒炒肉，5克鹽，1勺的生抽和料酒，適量的蒜瓣。做法1、準備好的茄子，用刀給它切成滾刀塊。2、然後給茄子撒點鹽，讓每塊茄子塊上都能沾到鹽，醃10分鐘。3、茄子塊醃到時間後，就可以把茄子的水分擠出來。4、豬肉洗下，然後切成肉絲，加入料酒和生抽醃10分鐘...
- 13716
![燒茄子去皮嗎]( "燒茄子去皮嗎")
- 不需要。製作紅燒茄子的茄子，清洗乾淨瀝乾水分，切成小塊直接下鍋用於烹飪即可。製作紅燒茄子需要選擇比較軟嫩的茄子，做出來的紅燒茄子口感會更好。切好的茄子也可以放在鹽水中浸泡一會，這樣既能避免茄子氧化，也能減少茄子的油膩感。喜歡吃辣口的紅燒茄子，也可以在烹飪過程中添...
- 8044
![番茄燒帶魚王剛]( "番茄燒帶魚王剛")
- 食材用料帶魚500g，番茄1個，生薑少許，料酒少許，冰糖少許，生抽20g做法：步驟1把買回來的新鮮帶魚處理乾淨，瀝乾水分備用步驟2熱鍋倒入橄欖油，油温六七成熱時把帶魚下鍋稍微煎下，倒入料酒，生薑，生抽略燒下倒入少量水開鍋燒2至3分鐘。步驟32到3分鐘到時把提前切好片的番茄下鍋這時把鍋蓋...
- 24030
![燒茄子和糖醋茄子一樣嗎]( "燒茄子和糖醋茄子一樣嗎")
- 燒茄子和糖醋茄子是兩個不同口味的菜品。 燒茄子是把茄子切成喜歡的形狀，用熱油加佐料炒一下，然後加水和生抽醬油，老抽，白糖，耗油燒，最後加蒜末和鹽就好了。而糖醋茄子不同於燒茄子，糖醋茄子是用白糖和醋，番茄醬這些調料炒出的糖醋汁來把茄子燒成酸甜口味的菜餚。兩者的色澤...
- 8514
![紅燒長茄子做法]( "紅燒長茄子做法")
- 材料：長茄子兩個約400克，青椒兩個，油，姜，蒜，花椒，老乾媽辣椒醬，生抽，醋，白糖，鹽，澱粉均適量。做法：1、青椒洗淨切塊，茄子洗淨切滾刀塊，用鹽醃起來。2、姜蒜切末。生抽、醋、白糖和澱粉加水調成料汁。3、鍋燒熱，下稍多的油，將茄子擠掉多餘的水分下鍋炸軟變色，盛出。4、餘油，先炒香花椒和姜蒜...
- 31699
![燒茄子是什麼]( "燒茄子是什麼")
- 主料：茄子(圓)1個紅尖椒1個尖椒1個輔料：植物油300毫升大葱20克蒜4瓣生抽1湯匙老抽1/2茶匙米醋1湯匙水3湯匙白糖1湯匙食鹽1/4茶匙味精1/4茶匙香油1/2茶匙水澱粉2湯匙步驟1準備所需食材步驟2青紅尖椒去蒂去籽切塊，葱切段，大蒜切成碎末步驟3提前調好料汁步驟4茄子切成塊在陽光下...
- 9980
![葱燒茄參教程]( "葱燒茄參教程")
- 用料茄參大葱老抽生抽糖鹽料酒葱燒海蔘的做法步驟步驟1大葱切七釐米左右長短，再對半切茄參切小塊步驟2鍋裏下油，油熱後放入大葱，待大葱熟了盛出步驟3鍋裏再下少許油，放入茄參，爆炒步驟4放入老抽，生抽，料酒，少許少許糖，少許水，蓋上鍋蓋，小火燜一下步驟5待海蔘熟了，開蓋，大火，放入剛才的...
- 22530
![炸燒茄尖做法]( "炸燒茄尖做法")
- 1、茄子去皮洗淨！2、滾刀切塊！3、青椒洗淨切丁！4、西紅柿切塊備用！5、葱姜切絲，2瓣蒜切片，3-5瓣蒜切末！6、取適量麪粉，再適量加點澱粉！7、加入雞蛋，加適量鹽！8、攪拌成稠糊！9、把茄塊裹上面糊！10、鍋裏放油燒至七成熱關中小火把茄塊炸至兩面金黃(我放的油比較少建議多放點油)1全部炸好...
- 20331
![小茄子燒法]( "小茄子燒法")
- 首先購買一個小茄子，然後把小茄子清洗乾淨之後，切成長條。先把茄子放入盆中，加入清水浸泡10分鐘，浸泡完成後，擠出多餘的水分，放到一旁備用。隨後開火燒鍋，鍋熱之後，把茄子放入鍋中煸炒，這一步千萬不要放油，放油會讓茄子大量地吸油，導致口感變差。把茄子中的水分炒出來，茄子就不會大量...
- 25368
![圓茄子做紅燒茄子怎麼做]( "圓茄子做紅燒茄子怎麼做")
- 做法步驟：1·圓茄子去皮，切段，裹澱粉，稍微放點油攪拌均勻。2·放入空氣炸鍋，180度10分鐘。表面焦黃即可。3·熱鍋涼油，爆香蒜末，加番茄醬，炒香後放入茄子、青椒、西紅柿翻炒。最後淋入（醬油半勺，糖一勺，澱粉半勺，鹽適量，雞精適量，水半碗）湯汁。收汁後，撒點蒜沫，攪拌均勻即可出鍋。食材：圓茄...
- 21398
![紅燒茄子意思]( "紅燒茄子意思")
- 紅燒茄子是一道地方名菜，此菜是素菜中的精細者，歷史久遠。北魏高陽太守賈思想在《齊民要術》素食篇中，記有燒茄子法，屬於浙菜系或東北菜。紅燒茄子是以茄子為主要食材的家常菜，營養價值豐富，味道鹹鮮，容易上手。紅燒茄子原料：茄子2個、植物油少許、甜麪醬1勺、白糖4克、醬油1勺、...
- 10135
![長豆燒茄子怎麼燒]( "長豆燒茄子怎麼燒")
- 1、長豆角200克、茄子1根、尖椒1根、紅辣椒半根、蒜2瓣、醬油2勺、油適量、鹽1/4勺。2、方法：茄子洗淨切段，長豆角洗淨，截斷。大火將鍋內的水分燒乾，倒入適量的油，當油燒成3分熱的時候，將茄子倒入鍋內，炸軟後，將茄子瀝乾油放盤裏。然後將豆角倒入鍋內，將豆角炸軟，瀝乾油後也放盤裏...
- 4559
![紅燒茄子炒番茄做法]( "紅燒茄子炒番茄做法")
- 用料茄子2個，西紅柿1個油，麪粉，鹽適量醬汁:糖，醋，醬油，香油，料酒。水用料從多到少的比例步驟1先準備一盆冷水放鹽10克左右，茄子掰成小塊，放入鹽水裏浸泡，去掉水分，十分鐘左右撈出水攥乾淨，撒上面粉，薄薄一層即可。同時調醬汁，按以上的比例，準備好。西紅柿切瓣步驟2鍋裏放油，稍微比炒菜多...
- 15859
![茄汁面家常做法紅燒茄子]( "茄汁面家常做法紅燒茄子")
- 主料茄子1個，番茄醬2個，麪粉30g，雞蛋1個輔料花椒10粒胡椒粉適量食鹽1勺步驟1將茄子、西紅柿、辣椒洗淨備用。步驟2茄子洗淨不用去皮，切成菱形塊。步驟3把切好的切塊均勻的裹一層乾麪粉。步驟4雞蛋打散。步驟5雞蛋一隻打撒，把裹好乾麪粉的茄塊拖一層蛋液，再裹一層乾麪粉，油炸後的...
- 24678
![京燒茄子特點]( "京燒茄子特點")
- 燒茄子是一道漢族名菜，原屬於東北菜，但現在我們在普通菜館都能吃到。燒茄子的味道鹹鮮回甜、醬香濃郁，它的調料主要有甜麪醬、白糖、醬油、精鹽、味精、水澱粉、葱、姜、蒜。不過我自己經常做，我從來沒有放過姜，我都是將茄子炸出來後，熱鍋放糖，加水，燒成糖汁，然後放入茄子，洋葱和尖...
- 29652
![王剛茄子燒肉]( "王剛茄子燒肉")
- 用料茄子2根豆瓣醬1勺生薑1塊葱1段糖1勺油適量五花肉50克做法步驟1、食材準備：茄子兩根，五花肉50克，葱一段，姜5片，葱伴侶豆瓣醬一罐2、將茄子洗淨、去蒂，均勻切條，並用淡鹽水沖洗乾淨備用3、五花肉均勻切薄片，葱薑切片，豆瓣醬1小勺備用4、起鍋燒油，葱姜爆香5、倒入切好的五花肉，翻炒...
- 23975
![燒茄子湯做法]( "燒茄子湯做法")
- 材料：茄子150克，豬裏脊肉100克，熟豬油30克，葱薑末各5克，湯750克，鹽5克，料酒25克，味精5克，水澱粉40克，香油10克，蒜末5克，香菜段少許。做法：1、把茄子洗淨、去皮，切鹹長5釐米的細絲，放冷水中泡一會兒豬脊肉去筋洗淨，切成同樣長短的絲。2、鍋置火上，放入熟豬油燒熱，用葱薑末熗鍋，加入湯、茄絲和...
- 14490
![紅燒肉燒茄子怎麼做]( "紅燒肉燒茄子怎麼做")
- 主要原料：茄子300克，瘦豬肉100克，醬油3克，料酒2克，醋0．5克原料：茄子300克，瘦豬肉100克，醬油3克，料酒2克，醋0．5克，鹽1克，味精1克，糖4克，葱2克，姜2克，蒜2．5克，澱粉3克，油70克，雞蛋半個。做法：1．茄子去皮去蒂，切成厚約1.5釐米的大片，並在片面上切花刀，間隔為0.2釐米，但每一刀不切斷，深度為原料厚度的一半...
- 14454
![紅燒茄子文案]( "紅燒茄子文案")
- 我也去打一份紅燒茄子。2、我點了紅燒茄子，紅燒肉後便把菜單遞給他點。3、望京花園。我想要一份宮保雞丁、一份紅燒茄子和兩碗米飯。4、你做的紅燒茄子雖然有點鹹，但是香醇可口，瑕不掩瑜，我不該指責你浪費鹽。5、跟着不老翁吃了頓素餐，青菜拌豆腐，紅燒茄子，以及白米飯外加紫菜湯...
- 24282
![黃燒茄子做法]( "黃燒茄子做法")
- 材料：鹹鴨蛋黃50克（我用了五顆蛋黃），茄子400克，蒜末25克，葱末、薑末各15克，精鹽3克，味精1.5克，濕澱粉8克，湯50克，香油10克，油300克。 做法： 01.茄子切條狀，青紅椒切小塊，香葱切碎，姜蒜磨成蓉。(這道菜的茄子不能泡水，要直接炸） 02.鍋內放油燒至七成熱，下入茄條炸透，倒入漏勺瀝乾...
- 6294
![炭燒茄子做法]( "炭燒茄子做法")
- 原料more茄子(500g)玉米澱粉(兩勺)西紅柿(一個)青椒(50g)葱10g1/處理食材茄子切塊，然後用鹽水泡一下，擠幹茄子的水分，加入兩勺玉米澱粉，抓拌均勻，西紅柿切塊，青椒切塊。2/炸制茄子碗里加入蒜末再加入一勺生抽，加入老抽調色，加入三勺白糖，最後加入水澱粉攪拌均勻，鍋裏油温六成，下入茄...
- 19098
![照燒茄子煲]( "照燒茄子煲")
- 1，茄子洗淨去蒂切滾刀塊。放入淡鹽水中泡着，燒前控幹水份。2，鍋中倒入適量的油燒熱，放入控幹水分的茄子炸到微黃撈出瀝油備用。3，鍋中留低油，爆香葱薑蒜末、紅尖椒末和香菇末，再放入肉糜和辣椒醬炒香。4，加入醬油、醬油、蠔油和老抽調成醬汁。5，放入炸好的茄子，輕輕略翻，讓茄子均勻...
- 13065
柔美女性網
