![教做菜的方法]( "教做菜的方法")
- 第一個，我們要學會改刀。其實，改刀也就是我們需要將食材處理得更加完美一些，比如説這種改刀，大部分都是一些肉製品，也就是我們在切肉的時候呢，大家需要順着肉質的紋理去切，千萬不要橫七豎八地去切，這樣的話，切好的肉質就很難吃，這樣的肉基本上很難吃，口感很差。...
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![白蘿蔔榨汁和做菜的區別]( "白蘿蔔榨汁和做菜的區別")
- 1、二者的形狀不同。白蘿蔔榨汁後呈液態狀，而做菜通常是切片或塊狀2、所使用的輔料不同。白蘿蔔榨汁一般不用任何輔料，而做菜則要根據自己的口味放油鹽醬醋等不同的輔料3、所使用的工具不同。白蘿蔔榨汁使用榨汁機來完成，而做菜則使用刀子案板等...
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![于謙教做菜是什麼節目]( "于謙教做菜是什麼節目")
- 《幸福三重奏》在飲食方面，于謙跟白慧明即便是上綜藝節目，也一直都堅持自己做飯，喜歡做飯的于謙，也負責一日三餐。從他做菜的動作來看，我們也能知道他平時肯定是經常掌勺，要不然的話也不會這麼熟悉。...
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![想做菜生意如何入行]( "想做菜生意如何入行")
- 想做菜生意首先你得學會市場調研，先要有所瞭解，到菜市場看看什麼品種好銷售，然後選擇貨源，在確定什麼品種好銷售之後要聯繫好貨源。再一個就是選擇鋪位，這個可以是進駐小區開超市，也可以在菜場做銷售。一般結合自身優勢來決定。最後就是做好銷售推廣。通過一些優惠或者促銷等活...
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![抖音我想做菜什麼意思]( "抖音我想做菜什麼意思")
- 覺得自己對做菜非常非常特別特感興趣，自己通過抖音裏面學習做菜，自己就可以非常非常特別特好的學習做菜，讓自己通過視頻找到自己喜歡做的菜品，學習做就可以吃更多的菜，像學習自己不知道的都可以通過手機學習讓自己想要吃什麼就可以做什麼。...
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![只管做菜不問來客是什麼意思]( "只管做菜不問來客是什麼意思")
- 只管做菜不問來客是一種非常值得稱讚的職業道德，我想他的意思是，無論來客是誰，職位高底如何，那不是我的事，我只管把菜做好，讓來客滿意就行，這也是看人下菜的反義詞，也是一種褒義詞詞。情滿四合院中，何雨柱就是靠的這種品德，贏得了首長的讚賞，併成為了忘年交。...
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![做菜口味怎麼填]( "做菜口味怎麼填")
- 菜的口味很多種，有香辣味的，比如香辣蝦，香辣蟹，酸甜味的，比如菠蘿咕咾肉，魚香雞絲，甜辣味的，甜辣捲心菜，宮爆雞丁，檸檬泡椒鳳爪，醬香味的，醬燒排骨，紅燒味的，一般紅燒味的菜比較多，紅燒肉，紅燒魚，麻辣味的，糖醋味的，比如糖醋魚，糖醋排骨，糖醋肉。...
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![飯店用什麼油做菜]( "飯店用什麼油做菜")
- 植物油，選擇有很多，看客户喜歡的口味，有的喜歡吃植物油，有的喜歡吃豬油，有的喜歡吃菜仔油，選擇多樣化，生意紅紅火火，才是飯店主要的，在我們客户的眼中，飯店做得好吃才是我們的選擇，一來二去，客户就越來越多，哪麼飯店的知名度也就越來越高。...
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![沒有開鍋做菜能吃嗎]( "沒有開鍋做菜能吃嗎")
- 不能吃。因為新鍋在出廠之前都會塗一層防鏽油，而且加工完的新鍋比較粗糙，我們買回來之後必須要仔細清洗，去掉那層防鏽油，然後再正式開鍋。如果開鍋的方法正確，那麼這口鍋的使用壽命會延長不少，而且還不會糊鍋，做出的菜自然色香味俱全。這個情況下需要處理一下比較好。一般情況下...
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![歪廚子餘小二做菜最慘的是誰]( "歪廚子餘小二做菜最慘的是誰")
- 歪廚子餘小二最菜最慘的是他老丈人和小狗兒，因為他做的菜全是黑暗料理，調料只有一點黑，墨醋，辣椒麪，最多來點白酒去腥，然後硬吃，每次都要叫他老丈人來吃，最近兩個月還弄了安全帶把他老丈人綁起來，不吃完不準走，剩下的有時候還要給小狗兒吃，好多次小狗兒都吃吐了，所以最慘的是老丈人和...
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![為什麼家庭做菜不要三盤菜]( "為什麼家庭做菜不要三盤菜")
- 俗話説：“菜不擺三，筷不成單，淺茶滿酒”這是在農村中關於餐桌禮儀的俗語，來説明對招親待客方面的重視。菜不擺三：這句俗語的意思是，在招待親朋好友時，飯桌上不能只擺三道菜。這是因為老輩人講究：“三”盤菜是用來祭拜先人或神靈的，如果用三盤菜來招待在世的人，這對人來説是一種詛咒...
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![什麼動物的眼睛可以做菜]( "什麼動物的眼睛可以做菜")
- 豬的眼睛可以做菜，豬是脊椎動物、哺乳動物、家畜，古雜食類哺乳動物。分為家豬和野豬。現在一般認為豬是豬科的簡稱。豬依據品種的不同，體貌特徵也各不相同。但通常以耳大，頭長，鼻直，腰背窄為主要形體特徵。毛髮較粗硬，根據品種不同，分為白色、粉色、黑色、棕色及花色。豬的行為有...
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![做菜沒有高度白酒能用什麼代替]( "做菜沒有高度白酒能用什麼代替")
- 料酒，啤酒代替，料酒中的氨基酸在烹調時與食鹽結合，可以生成氨基酸鈉鹽，使魚肉更加鮮美，如果和糖結合則能形成一種誘人的香氣，讓菜餚更加美味。此外，用料酒醃漬雞、魚，可以延長其保鮮期做綠葉蔬菜時，加少量料酒，還能很好地保持葉綠素呢。做菜如果需要高度白酒，但是確實需要白酒進行處...
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![菜椒做菜需要焯水嗎]( "菜椒做菜需要焯水嗎")
- 做菜時菜椒不需要焯水，一般做菜椒的菜時都要保持食材的翠嫩爽滑的特色，同時又要保持菜椒的原味甜，鮮的特色。焯水的話既將其中的蔬菜營養成分流失，又將其食材本味與食材的本質去掉。如家常菜青椒炒肉片，只需要將菜椒處理乾淨切塊與肉食同炒，要絕對保證菜椒翠嫩才是成功的一道菜...
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![做菜的動作聲音怎麼錄]( "做菜的動作聲音怎麼錄")
- 做菜的動作和聲音錄製你可以採用邊做邊錄的方式，在後期加上配音就行了做菜錄視頻很簡單，不用再單獨尋找題材。做的動作和過程你可以採用邊做邊錄的方式，做完之後進行一個裁剪，把不需要的或者繁瑣的刪一下。然後根據流程做一個流程錄音，插入視頻就可以了...
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![廚師能用做菜的手勺嘗口味嗎]( "廚師能用做菜的手勺嘗口味嗎")
- 能，因為沒有哪個廚師能百分之百掌握好調味，而且因為每個廚師炒菜手法不一樣的，所以調味也不一樣，這樣廚師炒菜對不好掌握放多少調料就要用做菜的手勺嘗下，才能掌握好放調料，如果是因為自己炒菜不嘗而倒置客人退菜自己會被老闆扣工資那就划不來，所以廚師能用做菜的手勺嘗口味！我不...
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![做菜把鍋燒漏了什麼意思]( "做菜把鍋燒漏了什麼意思")
- 有時候我們在做菜的時候，或者是燉東西的時候，時間比較長。把菜和佐料放入鍋裏後，有可能會去做別的事情，分散了注意力。會把再炒菜的時候給忘了。鍋裏的菜慢慢的水分沒了就會變糊。燒乾了鍋就會漏，所以我們在做飯的時候還是要拒絕渾身的去做飯。不要看手機或者是看電視。去做其...
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![青粉條做菜]( "青粉條做菜")
- 【食材】粉條1扎、菠菜1把、蒜瓣4個、胡蘿蔔半根、鹽適量、食用油1湯匙、雞粉2克、生抽1湯匙，香油2克、香醋1湯匙、辣椒油少許做法：備好食材，粉條儘量挑選水晶粉絲或是土豆粉條來做這道菜，因為口感比較爽滑，軟硬適中，放久了也不容易黏在一起粉條提前用開水浸泡半小時，然後用剪刀...
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![山月怎樣做菜好吃]( "山月怎樣做菜好吃")
- 用料：豬小肚7個，糯米200克，鹽適量，味達美臻品蠔油適量，鹽蛋黃7個，臘肉粒適量，香料適量，姜，花椒粒，料酒適量。做法步驟：1、小肚洗淨用老薑片，花椒粒，大葱頭，鹽和料酒醃製兩小時備用。2、臘肉粒，香料和洗淨的小肚備好，把泡了兩天的糯米倒入味達美臻品蠔油三勺。3、臘肉粒和加了蠔油的糯米攪...
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![白芍汁做菜怎麼用]( "白芍汁做菜怎麼用")
- 用法：取食材如西生菜、秋葵、菜心、芥蘭、西蘭花等焯水燙熟後撈出裝盤，然後淋上白灼汁即可食用。白灼汁配方及做法：生抽30g、香醋15g、蠔油20g、香油5g、白砂糖15g、小米椒5g、大蒜30g、生薑8g。準備好這些調料備用，量最好精準點，這樣調出來才好吃。姜蒜切末、小米椒切圈備用，...
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![黃瓜做菜做法]( "黃瓜做菜做法")
- 原料：豬裏脊肉400克黃瓜2根、雞蛋清1/2個食鹽1茶匙、澱粉1茶匙大蒜汁1茶匙、涼拌汁1茶匙鮮貝露1/2茶匙、芝麻油1/4茶匙步驟：1、食材準備2、黃瓜去皮切片，裏脊肉切大片3、將裏脊肉用蛋清和澱粉，加入食鹽醃製起來4、燒一鍋開水，下入肉片煮熟5、煮熟的肉片撈出，放冷水裏冰一下，可以...
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![瓷磚做菜池怎麼樣防止脹開]( "瓷磚做菜池怎麼樣防止脹開")
- 在接縫的地方用對角線切開的黃磚進行加固後會使菜池側面受力能力大大增加。80如果覺得幹掛膠寶貴或不夠用，粘接可以用純水泥加水的水泥漿粘接。水泥漿粘接層厚度0.5-1cm，太少薄的水泥漿層怕粘不住，粘接前黃磚要先灑水，晾一下，表面幹後再粘接，目的是防止黃磚把水泥漿中的水快速...
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![怎樣做菜炒飯]( "怎樣做菜炒飯")
- 1、將泡菜切成小丁，炒鍋上火放底油，加入泡菜炒1分鐘後加米飯再炒2分鐘。2、在米飯中放入調料繼續翻炒3分鐘，然後加香油裝盤。3、雞蛋做成荷包蛋（可根據個人口味做成蛋黃半熟或幾分熟），擺在米飯上，最後撒些芝麻即可。...
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![農村做菜抖音名字]( "農村做菜抖音名字")
- 愛吃青菜愛吃肉、小鎮美食家、我家大廚師、我是大主廚、美女廚師來做飯、美食的誘惑、家裏又開席了、我在美食界、我的紅燒肉、天天做菜、美麗小廚、愛吃飯後甜點、一個人的早餐、自帶便當的日子、美食當前怎能不心動、天天要吃肉、葷素搭配、愛吃桃子的阿布、暢遊美食界...
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![第一次學做菜文案]( "第一次學做菜文案")
- 今天是我第一次學做菜。我今天要做的菜是西紅柿炒雞蛋，我按照菜譜上的步驟，先把雞蛋放進鍋裏煎成兩邊都是金黃色的，然後把西紅柿放進鍋裏和西紅柿一起翻炒，出鍋時加上一點鹽和生抽，最後再撒上一點葱花，出鍋後，我嚐了一點，味道不錯。...
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