![什麼叫反脂酸]( "什麼叫反脂酸")
- 反式脂肪酸是一種對健康有害的不飽和脂肪酸。天然脂肪中含有少量反式脂肪酸。反式脂肪酸主要由油脂加氫產生。此外，在油脂的精製和脱臭過程中，由於高温處理，反式脂肪酸的含量會增加。當我們用油脂加熱食物時，燃燒油脂或反覆油炸會增加反式脂肪酸的含量。...
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![磷脂分子含脂酸嗎]( "磷脂分子含脂酸嗎")
- 含有，磷脂的組成成分是C、H、O、N、P五種元素磷脂分子由一分子甘油（CHO）、兩分子脂肪酸（CHO）、一分子磷酸基團（HOP）和一分子膽鹼（CHON）組成磷脂是生物膜的重要組成部分，其特點是在水解後會產生含有脂肪酸和磷酸的混合物。...
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![高脂酸是什麼]( "高脂酸是什麼")
- 高脂酸主要是由硬脂酸、棕櫚酸構成，是動物脂肪的主要構成成分。這種脂肪酸的分子中全是飽和的鍵，因此所構成的脂肪熔點較高，在自然狀態下呈固態或半固態，通常稱之為脂。飽和脂肪被視為對人體有害的脂肪酸，過多攝人會升高血液中膽固醇及低密度脂蛋白的濃度，當低密度脂蛋白被氧化...
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![脂肪酸和脂酸的區別]( "脂肪酸和脂酸的區別")
- 兩者沒有區別。脂酸就是脂肪酸。脂肪酸是由碳、氫、氧三種元素組成的一類化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。脂酸有硬脂酸和軟脂酸，兩者都是屬於脂肪酸。軟脂酸（palmiticacid），學名為“十六烷酸”，又稱棕櫚酸，是一種飽和高級脂肪酸，白色帶珠光的磷片。硬脂酸，即十八烷酸，結...
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![脂酸甘油的性質]( "脂酸甘油的性質")
- 脂肪酸甘油呈微酸性，在中性的水中幾乎不發生水解（PH=6-7），而有少量的酸或鹼存在，水解反應速度增大。性質：1、水解反應脂肪酸酯呈微酸性，在中性的水中幾乎不發生水解（PH=6-7），而有少量的酸或鹼存在，水解反應速度增大。酯在水解反應速度表示如下：Kobs=KoKoH[OH-]KH[H3O]Kobs:實際測得的...
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![脂肪酸和硬脂酸的區別高中化學]( "脂肪酸和硬脂酸的區別高中化學")
- 硬脂酸，即十八烷酸，由油脂水解生產，主要用於生產硬脂酸鹽，純品為帶有光澤的白色柔軟小片。微溶於冷水，溶於酒精、丙酮，易溶於苯、氯仿、乙醚、四氯化碳、二硫化碳、醋酸戊酯和甲苯等。脂肪酸（fattyacid），是指一端含有一個羧基的長的脂肪族碳氫鏈，是有機物，直鏈飽和脂肪酸的通式是C(n...
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![硬脂酸可燃嗎]( "硬脂酸可燃嗎")
- 硬脂酸可燃的。硬脂酸，化學式為C18H36O2，分子量為284.48，是一種化合物，即十八烷酸。由油脂水解生產，主要用於生產硬脂酸鹽。硬脂酸是自然界廣泛存在的一種脂肪酸，幾乎所有油脂中都有含量不等的硬脂酸，在動物脂肪中的含量較高，如牛油中含量可達24%，植物油中含量較少，茶油為0.8%，棕櫚...
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![脂肪酸化學式]( "脂肪酸化學式")
- CnHnOn脂肪酸是由碳、氫、氧三種元素組成的一類化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。脂肪酸代謝脂肪酸根據碳鏈長度的不同又可將其分為：短鏈脂肪酸，其碳鏈上的碳原子數小於6，也稱作揮發性脂肪酸中鏈脂肪酸，指碳鏈上碳原子數為6-12的脂肪酸，主要成分是辛酸（C8）和癸酸（C10）。...
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![硬脂酸的味道]( "硬脂酸的味道")
- 微帶牛油氣味。硬脂酸即十八烷酸，是自然界廣泛存在的一種脂肪酸，具有一般羧酸的化學性質，英文名稱(StearicAcid)，結構簡式：CH3(CH2)16COOH，由油脂水解生產，呈白色蠟狀透明固體或微黃色蠟狀固體，能分散成粉末，微帶牛油氣味。答案僅供參考。硬脂酸是由植物油脂中得到的固體脂肪酸，主...
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![單硬脂酸甘油脂肪酸脂是什麼]( "單硬脂酸甘油脂肪酸脂是什麼")
- 單硬脂酸甘油酯是一種有機化合物，分子式為C21H42O4，其有兩種構型即1-MG和2-MG。按照主要組成脂肪酸的名稱可將單甘酯分為單硬脂酸甘油酯、單月桂酸甘油酯、單油酸甘油酯等，其中產量最大應用最多的是單硬脂酸甘油酯。單硬甘油脂肪酸酯是非離子型的表面活性劑，也是一種乳化劑，廣...
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![丙烯酸樹脂耐鹽酸嗎]( "丙烯酸樹脂耐鹽酸嗎")
- 耐鹽酸。丙烯酸樹脂是指在結構中帶有一定的官能團，在制漆時通過和加入的氨基樹脂、環氧樹脂、聚氨酯等中的官能團反應形成網狀結構，丙烯酸樹脂有優異的豐滿度、光澤、硬度、耐溶劑性、耐候性、耐鹽酸性、在高温烘烤時不變色、不泛黃。最重要的應用是和氨基樹脂配合製成氨基...
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![脂肪酸和脂肪醇區別]( "脂肪酸和脂肪醇區別")
- 脂肪酸是由碳、氫、氧三種元素組成的一類化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分，是指一端含有一個羧基的長的脂肪族碳氫鏈，是有機物。脂肪醇是具有8至22碳原子鏈的脂肪族的醇類，合成醇系表面活性劑的主要原料，按原料來源不同又分為合成醇和天然醇。由石油為原料製備合成醇...
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![反式脂肪酸與普通脂肪酸的區別]( "反式脂肪酸與普通脂肪酸的區別")
- 反式脂肪酸和普通脂肪酸最大的區別就在於代謝上，反式脂肪酸一般在體內可能要兩三個月才能代謝掉，所以會導致我們身體不健康或者肥胖，而普通脂肪酸如果一個正常人可能隔天就代謝出去了，所以我們通常不建議大家食用反式脂肪酸的食物，尤其是加工食品...
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![硬脂酸醇用途]( "硬脂酸醇用途")
- 1、橡膠行業硬脂酸用在橡膠行業起硫化活性劑，軟化劑，分散劑等作用。2、鞋業加工鞋業中用硬脂酸，能夠提高鞋底的耐磨劑，另外也可以用硬鹽起發泡劑。3、塑料行業硬脂酸用於硬脂酸鹽類產品，硬脂酸鋇、鉛、鎘、鋅、鈣等是塑料的熱穩定劑和光穩定劑，還可用作潤滑油的增厚劑、油漆的...
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![1801硬脂酸用途]( "1801硬脂酸用途")
-       硬脂酸1801使用方法如下：    1.硬脂酸1801用於有效和半效硫化體系時所得硫化膠耐熱性能和耐老化性能良好。    2.在硫化温度下能釋放活性硫，有效硫含量為27%，操作安全，單獨使用時硫化速度慢，與噻唑類、秋蘭姆...
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![雙杆脂肪酸屬於反式脂肪酸麼]( "雙杆脂肪酸屬於反式脂肪酸麼")
- 沒有雙杆脂肪酸。雙甘油脂肪酸酯一般是屬於反式脂肪酸。而且會在食品當中添加，長期食用還會對自身的健康造成影響。雙甘油脂肪酸酯是一種不飽和脂肪酸，其中包括油酸、亞油酸、亞麻酸等。因為雙甘油脂肪酸酯中有一個羥基，與水可以形成穩定的水合分散體，具有改善口感以及防腐的...
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![丙烯酸樹脂]( "丙烯酸樹脂")
- 它是丙烯酸，甲基丙烯酸及衍生物聚合物的總稱，丙烯酸樹脂塗料就是以丙烯酸酯，苯乙烯為主體，同其他丙烯酸酯共聚所得丙烯酸樹脂製得的熱塑性或熱固性樹脂塗料。它易溶於水，為無色或淡黃色粘性液體，具有腐蝕性，刺激性，有毒，它有優異的豐滿度，光澤。硬度，耐溶劑性，耐候性，在高温烘烤時不變...
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![氰酸脂是什麼]( "氰酸脂是什麼")
- 氰酸酯是一種分子結構中含有兩個或兩個以上氰酸酯官能團的新型熱固性樹脂。氰酸酯具有優良的高温力學性能，彎曲強度和拉伸強度都比雙官能團環氧樹脂高極低的吸水率（<1.5%）成型收縮率低，尺寸穩定性好耐熱性好，玻璃化温度在240~260℃，最高能達到400℃，改性後可在170℃固化耐濕熱...
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![甘油是軟脂酸還是硬脂酸]( "甘油是軟脂酸還是硬脂酸")
- 甘油是硬脂酸。硬脂酸是一種脂肪酸，為白色蠟狀透明或微黃色蠟狀固體，在動物脂肪中的含量較高。甘油，別名丙三醇、三羥基丙烷，無色、無臭、有甜味的粘稠油狀的液體。純淨的甘油是白色的晶體。它在17℃時融化。普通的甘油裏因為含有一些水分或雜質，所以變得不易凝固了。甘油既不...
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![硬酸脂是什麼]( "硬酸脂是什麼")
- 硬酸酯，英文名稱是GLYCERYLSTEARATE，別名：硬脂酸甘油酯，甘油硬脂酸酯。硬脂酸酯在化粧品、護膚品裏主要作用是柔潤劑，乳化劑，風險係數為1，比較安全，可以放心使用，對於孕婦一般沒有影響，硬脂酸酯有致痘性，皮膚敏感的消費者多注意。甘油硬脂酸酯一般為固體、半固體或稠油狀態，耐熱性、...
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![單硬脂肪酸油脂是什麼]( "單硬脂肪酸油脂是什麼")
- 硬脂酸單甘油脂是一種白色或微黃色蠟狀固體。熔點56-58℃，相對密度0.97。溶於乙醇、礦物油、脂肪油、苯、丙酮、醚等熱的有機溶劑，不溶於水。中文名硬脂酸單甘油脂CAS31566-31-1分子式C21H42O4分子質量358.56該品為乳化劑。在作食品添加劑的應用方面，以麪包、餅乾、糕點等的...
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![脂肪酸甲酯]( "脂肪酸甲酯")
- 脂肪酸甲酯由脂肪酸甲基化生成。生物柴油主要由脂肪酸甲酯組成。在生物化學中，為分析樣品中各種脂肪酸含量，樣品中的脂類被抽提出，通過BSTFA等甲基化試劑修飾成FAMEs，可通過氣相色譜法分離、測定含量和判斷同位素丰度等。...
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![硬脂酸鈉用途]( "硬脂酸鈉用途")
- 1、洗滌劑：用於控制漂洗過程中的泡沫。2、乳化劑或分散劑：用於聚合物的乳化和抗氧化劑中等。3、腐蝕抑制劑：聚乙烯包裝膜中使其具有保護性能等。4、化粧品：剃鬚凝膠、透明粘膠等。5、粘合劑：用作天然膠再粘貼紙片。硬脂酸鈉：是一種有機物，白色油狀粉末，有滑膩感和脂肪氣味。易溶...
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![油脂脂肪酸是什麼意思]( "油脂脂肪酸是什麼意思")
- 油脂脂肪酸是最簡單的一種脂，它是許多更復雜的脂的組成成分。油脂脂肪酸在有充足氧供給的情況下，可氧化分解為CO2和H2O，釋放大量能量，因此脂肪酸是機體主要能量來源之一。油脂脂肪酸主要用於製造日用化粧品、洗滌劑、工業脂肪酸鹽、塗料、油漆、橡膠、肥皂等。...
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![代可可脂是反式脂肪酸]( "代可可脂是反式脂肪酸")
- 你好，很高興為你解答！不是。但是含有。代可可脂不是反式脂肪，但是都含有反式脂肪。代可可脂分為月桂酸型硬脂和非月桂酸型硬脂。月桂酸型硬脂：這類代可可脂是以月桂酸系油脂經選擇性氫化，再分別提出其中接近於天然可可脂物理性能的部分，如硬化棕櫚仁油，這類油脂中的三甘油酯脂肪...
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