![羊肉脖腩是哪部分]( "羊肉脖腩是哪部分")
- 羊肉脖腩是貼着羊排骨（羊肚子兩邊的骨）的肉，就是奶脯。羊腩可以做成土豆紅蘿蔔燜羊腩。做的時候羊腩切成小塊放進鍋裏焯水，血水去掉待用。把土豆、紅蘿蔔去皮切成塊與羊腩一起放入到壓力鍋裏。陳皮姜料包洗乾淨也一併放入，注水約半鍋就開始煲。半小時大火，之後就中慢火繼續煲約...
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![碎腩跟牛腩區別]( "碎腩跟牛腩區別")
- 碎腩是從牛肉打出的筋碎。牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉。部位不同：牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉。牛肉則是指從牛身上獲得的肉的總稱。營養成分不同：牛腩含有豐富的蛋白質、人體所需的全部氨基酸、礦物...
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![牛白腩和排骨腩哪個好吃]( "牛白腩和排骨腩哪個好吃")
- 牛白腩好吃牛腩即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，是指帶有筋、肉、油花的肉塊。牛腩大致可分為坑腩、爽腩、腩底、腩角和挽手腩。爽腩又稱牛白腩，是一塊薄薄筋膜，煙煙韌韌，爽而脆。爽腩的位置在站立的牛的腹部正下方，與坑腩連接。即，牛白楠是牛腩的一種。望採納，謝謝！...
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![牛腩面的牛腩怎麼熬的]( "牛腩面的牛腩怎麼熬的")
- 步驟1牛腩切均勻方粒大小，泡水1小時，期間換水多次把血水倒掉步驟2燒水，冷水放入洗淨的牛腩塊，水滾燙一下即可撈起牛腩塊，冷水過冷，晾乾備用步驟3取不粘鍋，倒油，放入冰糖翻炒至融化微微變色，把牛腩塊倒入翻炒上色均勻後，加油薑片，八角，陳皮（切絲）一直翻炒5分鐘出香味，蓋上蓋子燜10分鐘，期...
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![坑腩和爽腩哪個更好吃]( "坑腩和爽腩哪個更好吃")
- 坑腩和爽腩只要烹飪方法得當，二者一樣好吃。坑腩是廣東香港的説法，這個部位牛味最濃，取自牛胸前的牛仔骨/肋排或旁邊牛肋條部位的的肉，這也是我們常説的牛肋條。爽腩：又叫繃紗腩、崩沙腩或蝴蝶腩，是牛肚皮的腩位，位於牛的橫膈膜附近，此塊肉肉質薄軟有膠質，爽軟不硬。在所以牛腩裏，...
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![牛脖肉與牛腩的區別]( "牛脖肉與牛腩的區別")
- 牛腩牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，是一種統稱。若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。牛脖子肉牛脖子肉由於位於牛身上脖子的部位，因此也被人們叫做牛頸肉。這塊地方的肉的質感通常都比較豐厚，且肥瘦相間。所以在日常説中，一般用...
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![牛腹腩和牛排腩區別]( "牛腹腩和牛排腩區別")
- 牛腩分為牛排腩與牛腹腩，牛排楠要比牛腹楠十塊錢在超市裏，上次買了牛排腩，好像80塊錢一斤。二者是牛肉上的不同的部位。第一個買回家，切成薄片，1mm到2mm的厚度，放在煎鍋中油煎放點醬油和檸檬。第二個買回家，適合做西紅柿牛腩湯。牛排腩和牛腹腩是牛肉上不同的兩部位，牛排楠肋骨旁...
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![牛腹腩和牛坑腩區別]( "牛腹腩和牛坑腩區別")
- 在牛身上的位置不同、烹飪方法不同。牛腹腩是牛腹部下面的肉，牛肉味十足，比較適合燉，如西紅柿燉牛腩牛坑腩是牛肋骨之間的肉，所佔面積較大，適合連着肋骨燉煮、紅燒。...
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![坑腩和崩砂腩哪個貴]( "坑腩和崩砂腩哪個貴")
- 坑腩貴。坑腩，是牛腩中靠近腰肋的部分，肥瘦相間。崩砂腩則是牛楠中軟膠與瘦肉層層相間的一部分，口感很軟。根據牛腩的不同部位，廣州人把牛腩分成牛白腩、牛坑腩、腩角、挽手腩和腩底等。牛坑腩位於牛的前胸，屬上乘牛腩，帶有比較多的牛筋，口感夠爽腩角和挽手腩口感爽脆軟滑腩底肉...
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![烤脖是雞脖還是鴨脖]( "烤脖是雞脖還是鴨脖")
- 烤脖是鴨脖，鴨脖子，辣而不膩，啃勁十足，鴨脖本身還有很高的蛋白質，關鍵是脂肪含量低。吃鴨脖的次數建議每個月不超過兩次，每次吃的量不超過50克為宜。儘量不吃油炸的鴨脖子，減少油脂攝入。可以自制醬滷鴨脖，不加添加劑。在吃完鴨脖之後可以吃些水果和蔬菜，補充維生素。...
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![牛腩貴嗎]( "牛腩貴嗎")
- 牛腩很貴。牛腩在超市裏面已經可以賣到50元左右。因為牛腩是牛身上最寶貴的一塊兒，而且它的肉質非常的鬆散。我們在煮制的時候也可以更快的將它煮熟。而且它的口感也是特別好的，營養價值也特別的豐富，我們老百姓在消費的時候也願意購買它。牛腩貴嗎現在的牛腩有點貴。牛腩是...
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![巴西牛腩和澳洲牛腩哪個好]( "巴西牛腩和澳洲牛腩哪個好")
- 澳洲牛腩肉質要好些。但是價格普遍要高些，澳洲牛肉以天然放牧方式飼養，肉質口感比採牛棚飼養的牛肉更有彈性、韌性，嚼起來鮮嫩多汁即使經過久燉久煮都不易變硬、口感變差，因此很多廚師都喜歡用澳洲牛肉作為他們進行菜餚創新的原材料。澳洲牛腩好首先是有一股甜香的牛油味道，第...
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![羊腩和牛腩怎麼分]( "羊腩和牛腩怎麼分")
- 牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，是一種統稱。若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。另外，在裏脊肉上層有一片筋少、油少、肉多，但形狀不大規則的裏脊邊，也可以稱作牛腩，是上等的紅燒部位。牛腱可以算是牛腩的一種，筋肉多、油少，甚至全...
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![羊腩和牛腩哪個好吃]( "羊腩和牛腩哪個好吃")
- 應該是牛腩好吃，牛腩肥瘦相間，做的好了吃起來滑潤可口，味道鮮美，大多的酒店裏都有一道名菜，也是很普遍的菜，就是西紅柿燉牛腩，也是顧客進飯店必點的一道菜，想想品一口老酒，酒香醇厚，之後再吃一塊滑潤可口的牛腩，那個味道真是世間的美味了男和牛腩哪個好吃呢我覺得還是牛腩好吃，牛腩好...
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![葱爆牛腩]( "葱爆牛腩")
- 用料牛腩250克，大葱1根，小米椒5個，姜10片，大蒜6個，香菜1小把，八角2個，香葉2片，桂皮1小塊，花椒20粒，料酒2勺，鹽適量，味極鮮2勺，油適量做法步驟步驟1牛腩切片，冷水焯水，放入薑片、大葱、料酒，焯水5分鐘後撈起備用步驟2熱鍋冷油，先加入八角、香葉、桂皮、花椒炸香，繼續加入姜、大蒜，一起炒香步...
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![牛腩粉可以用冰凍牛腩嗎]( "牛腩粉可以用冰凍牛腩嗎")
- 可以的牛腩粉裏面加的牛腩一定要越新鮮越好吃，像那些冰凍的，雖然味道也不差，但是我覺得吃起來始終差一絲韻味，不是很完美。你可以去市場上買那些新鮮的牛腩來做，但是如果你去到那些店裏面吃，可能用到的牛腩都是一些冰凍的了，不過這也沒有辦法。...
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![大腩和小腩的區別]( "大腩和小腩的區別")
- 肚臍以上的肥肉是大肚腩。肚臍以下，小腹的部位是小肚腩。大肚腩一般是脂肪堆積形成，小肚腩除了脂肪堆積外也會和女生子宮的温度有關，身體偏寒，子宮會主動囤積脂肪在小腹保持温度，形小肚腩。造成大肚腩的原因有很多種，男女發生比率相同。導致大肚腩的成因包括有遺傳、常吃致肥食...
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![白腩和坑腩哪種好吃]( "白腩和坑腩哪種好吃")
- 好吃的是白腩。白腩是牛肋骨的腱膜，屬於腰窩靠近大腿的部位，軟滑帶爽坑腩位於牛前胸的肋骨處，帶着少許脂肪和軟組織，入口有彈性，肉味最濃，不過兩者的售價也最貴。如果是燜牛腩煲建議選擇白腩。因為坑腩瘦肉多，煲起湯來味道夠鮮。坑腩即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，是指帶有筋、...
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![水牛腩好還是黃牛腩好吃]( "水牛腩好還是黃牛腩好吃")
- 黃牛肉更好吃。黃牛肉的肉更細嫩，顏色棕紅，軟組織為白色，脂肪為淡黃色或深黃色黃牛肉好黃牛肉質比較細嫩，肌肉是棕紅色的，軟組織為白色，脂肪為淡黃色或深黃色，肉味鮮美水牛肉是暗深紅色的...
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![碎牛腩和牛腩有什麼區別]( "碎牛腩和牛腩有什麼區別")
- 區別在於兩種食品形狀的不同，碎牛腩是切成了小塊兒可以方便的食用，牛腩是整塊的一種肉，但都是帶有筋肉和油花的肉塊，指的是牛腹部位置靠近牛肋處的鬆軟肌肉的一種統稱。碎腩是從牛肉打出的筋碎。牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉。部位不同：牛腩...
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![牛腩煲湯]( "牛腩煲湯")
- 番茄土豆牛腩湯的做法：（1）.首先將買回來的牛腩清洗乾淨，切塊，鍋裏放入冷水，把牛腩塊放進去，再放入薑片和大葱段，一起大火煮沸，焯一下水，去掉浮沫。（2）.起一鍋，先燒熱鍋，放入冷油，把洋葱末，蒜片，香葉，八角一起放進去炒出香味來，接着把焯過水的牛腩放進去，用中火翻炒均勻。（3）.有燉鍋可以轉到燉鍋...
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![白腩和排腩有什麼區別]( "白腩和排腩有什麼區別")
- 牛排腩由於其生長在肋骨間、又靠近牛腹部，肉質較為鬆軟，口感極佳又少筋膜、少油脂，是牛身裏非常鮮美的部位。而牛白腩是一塊薄薄筋膜，煙煙韌韌，爽而脆。爽腩的位置在站立的牛的腹部正下方，與坑腩連接。生活中常見的牛腩有：排腩，肋腩，白腩，人們吃得較多的就是排腩，肋腩了。白腩和排腩...
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![牛腩與白腩哪個好吃]( "牛腩與白腩哪個好吃")
- 牛腩好吃牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，這只是一種統稱。若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。國外進口的部分是以切成條狀的牛肋條為主（又稱條肉），是取自肋骨間的去骨條狀肉，瘦肉較多，脂肪較少，筋也較少，適合紅燒或燉湯。另外，在裏脊肉上層有一片筋少、油少、肉多，但...
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![腩潮鮮牛腩醃製配方]( "腩潮鮮牛腩醃製配方")
- 原料牛腩(250克)油適量澱粉1勺料酒1勺生抽1勺糖5克耗油（茨汁）1勺水（茨汁）20克澱粉（茨汁）5克青紅辣椒各一隻適量步驟1/將薑絲、白糖、醬油、花生油、澱粉放入切好的牛肉中攪拌均勻。加入少許水，再次攪拌均勻，醃製約30分鐘步驟2/把醃好的蔬菜洗淨切碎，然後用斜刀切。把青椒和紅椒的...
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![三文魚魚腩和大腩區別]( "三文魚魚腩和大腩區別")
- 你好，三文魚魚腩，脂肪含量最高，而且還會有一層白色的膜，但是口感很細膩美味，適合做刺身，因為量比較少，所以導致價格有點貴。而腹部的肉，價格稍微便宜一點，脂肪含量也是比較高的市面上刺身店用的最多的也是腹部，比較物美價廉。希望我的回答能幫助到你。三文魚魚腩和大腩區別1、形狀...
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