![清芹與西芹區別]( "清芹與西芹區別")
- 1、西芹莖比芹菜粗，莖葉都是碧綠色的。芹菜比較細，下半莖部是白色，葉子和上半部分是綠色。2、西芹一般比較幹，而且比較香，多做香料使用。而芹菜一般比較多水分，只是作為蔬菜的一種來使用。3、西芹和芹菜兩種都能降血壓，但芹菜效力較佳。而且西芹和芹菜都含纖維，能通大便，但西芹纖...
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![意大利芹是歐芹嗎]( "意大利芹是歐芹嗎")
- 是。意大利歐芹在科學上被稱為那不勒斯（litanum），是芹科中的一種草本植物，通常用於調味或裝飾食物。它的外觀與卷葉歐芹相似，但味道更濃，味道更濃郁，葉子更平坦。顧名思義，意大利歐芹原產於意大利和大部分地中海歐洲，儘管它在世界上許多地方都獲得了巨大的成功。...
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![清炒芹菜的家常做法]( "清炒芹菜的家常做法")
- 開水中加一點點鹽把芹菜焯一下過涼水，斜着切小段。青椒和胡蘿蔔切絲備用。鍋中倒入適量油，放入青椒絲和胡蘿蔔絲。翻炒2分鐘左右，加入芹菜，稍微加一點點的清水，放適量鹽調味。出鍋啦用料:芹菜500g、蒜3瓣、蠔油一勺、辣椒3個步驟:步驟1芹菜洗淨摘下葉子切段，蒜拍一下剁碎，辣椒掰...
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![山芹是西芹嗎]( "山芹是西芹嗎")
- 不是西芹相對於山芹來説，它的水分更多，但芹菜的香味沒有這麼濃，但吃起來的味道非常嫩，所以西芹更適合炒着吃，比如西芹炒肉片，西芹炒臘肉，如果朋友們喜歡炒着吃的芹菜，那麼就買西芹準沒錯。市場上的山芹要比西芹的價格略貴一點，而山芹相對於西芹來説，山芹的水分含量更少，但芹菜的香味...
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![清炒胡芹的做法]( "清炒胡芹的做法")
- 用料：胡芹(一棵)辣椒 (2個)鹽 適量醬油 適量炒菜王 適量做法：1.準備好所有食材，先在鍋中燒水，把胡芹清洗乾淨切成段2、待水燒開，把胡芹放入鍋中過水，這樣比較好炒些，把過好水的胡芹撈出3、起鍋，鍋中放少許油，當油温升至5成熱時，把辣椒放入鍋中烹香。4、把芹菜放入...
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![毒芹和水芹區別]( "毒芹和水芹區別")
- 兩者區別為來源不同。毒芹來源於傘形科毒芹屬的多年生草本植物。別名野芹菜、走馬芹。水芹來源於傘形科，水芹屬多年生草本植物。別名水芹菜。...
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![清炒馬家溝芹菜的做法]( "清炒馬家溝芹菜的做法")
- 芹菜300克，瘦豬肉150克，乾紅辣椒2個、大蒜4瓣，生抽、醋、鹽、植物油做法1、瘦肉切絲，放點生抽，醃製10分鐘。2、芹菜摘去葉子，洗淨，劃成細條，切成一寸左右的段。3、蒜切片，幹辣椒切段。4、熱鍋涼油，下入肉絲炒散，肉絲變色後，放入辣椒、蒜片、芹菜段。5、翻炒幾下，放點生抽，菜快出鍋時放...
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![炒芹菜放豬油還是清油]( "炒芹菜放豬油還是清油")
- 清油好。用菜籽油就是一種不錯的做法，菜籽油本身就是一種菜油。用這種油將青菜炒出來之後，吃起來一點都不油膩。並且最重要的一點就是青菜本身清爽可口，用菜油炒出來之後非常的清香。相比起使用豬油或者調和油來説，菜籽油的效果要好上很多。...
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![水芹裏面有螞蟥怎麼清洗]( "水芹裏面有螞蟥怎麼清洗")
- 水芹菜摘來發現有瑪蟥，可以把剛摘回來的水芹菜用自來水泡着。灑一些鹽在上面，攪拌的洗一下，繼續泡上一半小時。水芹菜上沾的螞蟥經鹽水的浸泡，它就會自行脱落於水裏。再用清水清洗兩遍，就可以用來炒來吃。也可以高温燒殺，螞蟥在11度的水中會失去繁殖能力，43度的水温它就會逃跑，46...
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![芹菜清蒸羊肉的做法]( "芹菜清蒸羊肉的做法")
- 用料麪皮羊肉1斤芹菜2斤圓葱半個鹽適量十三香適量海鮮醬油適量蠔油適量雞粉適量葱花少許雞蛋1個做法1/8把肉餡用雞蛋放入葱花調味料，加少量熱水攪拌均勻醃製2/8把芹菜與圓葱用用攪餡器切成小碎塊3/8把芹菜用鹽揉一下去水份4/8再把芹菜放入醃好的肉餡中5/8攪拌均勻就可以做...
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![怎樣清洗芹菜根]( "怎樣清洗芹菜根")
- 1、先把芹菜放整齊，用刀把芹菜的根部全部切斷。2、將芹菜的老葉子全部摘掉，那些很嫩的小葉子可以留下。3、直接用刀切成段，方便清洗。4、先用水龍頭的頭多次沖洗幾次，再放進盆子裏一根根捋一下，將上面的泥巴或者蟲子卵都去掉，然後放進水盆裏加上清水浸泡十分鐘，撈出來控水並且切...
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![清炒青芹怎麼炒好吃啊]( "清炒青芹怎麼炒好吃啊")
- 1、用料：芹菜500克，植物油、花椒、葱花、薑末、鹽、醬油適量。2、將芹菜去根鬚，洗淨，用直刀切成長段。3、炒鍋注油燒熱，放入花椒炸焦，撈出花椒，放入葱花、薑末、蒜末炒勻，至香味溢出後，放入芹菜，翻炒幾下，加入醬油、醋、適量清水稍燉，放入味精，出鍋裝盤即可。開水中加一點點鹽把芹菜焯...
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![鴨兒芹是水芹菜嗎]( "鴨兒芹是水芹菜嗎")
- 鴨兒芹，這相當於也是野菜中的一種了，是超級多的人都是知道的，那麼這個鴨兒芹是水芹菜嗎？鴨兒芹日本名字叫什麼？鴨兒芹是水芹菜嗎鴨兒芹就是水芹菜。鴨兒芹這種植物是最喜歡在有水的地方生長了，在25度左右的温度長得是超級旺盛的，不喜歡高温也是不喜歡低温的。像一些沼澤地和一些...
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![清炒香芹菜正宗做法]( "清炒香芹菜正宗做法")
- 食材：芹菜500克調料：植物油30克，醬油15克，油皮3克，花椒1克，大葱5克做法1、切去芹菜根鬚，除去菜葉和老根，取其嫩梗放入清水中洗淨瀝水，切成4釐米長的段2、將炒鍋置於旺火加熱，倒入食油燒至六成熱時，放入花椒略炒即取出不用3、再讓入葱花稍爆，隨即倒入芹菜翻炒均勻後，加入醬油、鹽，再翻炒...
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![清炒西芹幹百合的做法]( "清炒西芹幹百合的做法")
- 一，西芹因纖維粗，因此改刀時須將刀呈45度斜面切一公分左右的斜段。二，勺內入油，燒至五成熱，葱薑蒜爆鍋，入西芹百合翻炒，入鹽，生抽。三，翻炒約三分鐘，勾少許水芡，出鍋。...
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![夏天怎樣炒芹菜清脆]( "夏天怎樣炒芹菜清脆")
- 首先摘好芹菜。芹菜買回來的時候，芹菜的末尾長着很多羽狀的複葉，人們通常把它摘去。掰下一條芹菜的葉柄，在葉柄的前端和後端分別向中間撕葉柄上凸起的絲，這些絲很難被嚼爛，而且口感不好。人們大多都喜歡把它們撕掉。芹菜表面的絲撕掉後，用手把芹菜掰成一段一段5釐米長的小段，在...
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![胡芹和西芹區別]( "胡芹和西芹區別")
- 胡芹是古今聞名的蔬菜之一，又名“歸芹”。因盛產於河南省柘城縣胡襄集附近，故得其名。它根小棵大，清脆爽口，莖部光滑，無絲無渣，素有“芹王”之稱，“中國第一芹”。西芹是一種百姓餐桌上的常見蔬菜，西芹又名西洋芹菜，其營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物...
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![清炒小香芹菜的做法]( "清炒小香芹菜的做法")
- 食材：芹菜、蒜苗、食用油、食用鹽、瘦肉操作步驟：1、去掉芹菜黃葉，把芹菜青葉子單獨擇在一個空盆裏留着做其它用處，撕掉芹菜外絲，芹菜會很嫩，，把擇乾淨的芹菜單獨放在一個盆裏放入涼水，開始清洗，清洗三次之後撈出水盆，放入砧板開始切芹菜，如果是小芹菜直接切，如果是大芹菜用刀拍扁，先...
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![山芹和西芹的區別]( "山芹和西芹的區別")
- 在外觀，氣味上有區別:山芹枝幹比較細小、一般連葉子一起銷售，氣味比較芳香、用來炒菜多、纖維比較足。西芹：歐洲引進的品種，枝幹比較粗壯厚實、多汁脆嫩，適合榨汁、清炒等、銷售的時候葉子一般都是去除的。聞起來有點中藥味，一顆一般都在一斤以上。而對於西芹和山芹來説，它們之...
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![芹菜和西芹怎麼拌]( "芹菜和西芹怎麼拌")
- 不管是芹菜還是西芹，涼拌都是焯水。芹菜和西芹焯水後，能去掉菜裏的草酸。焯過水的芹菜和西芹，一定要用涼白開過一下，這樣可以讓它們更綠、更脆。如果焯水的芹菜不過涼水，就會發黃、不脆，口感不好。拌芹菜時最好炸花椒油，趁熱到裏面，再放鹽就可以了，願意吃辣味的可放點辣椒油。...
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![西芹和青芹的區別]( "西芹和青芹的區別")
- 1、個頭西芹從整體來看的話，它是要比我們普通的芹菜個頭要大，尤其是它的根莖非常粗大，顏色也比較翠綠，質地看上去硬硬的。而且嗯。而芹菜的話，我們常吃的是藥芹，根莖比較細看上去也比較小，很多都是細細的長長的，它的葉子非常細膩，所以從種種外觀上就很好辨別哪一個是芹菜哪一個是...
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![歐芹區別 細葉芹]( "歐芹區別 細葉芹")
- 1、外形不同歐芹屬於傘形科植物，根部為紡錘形，莖幹為圓形，表面帶有稜槽，枝葉對生分佈，葉片為羽狀分裂而細葉芹屬於淺根系作物，根系發達，莖幹為近圓形或半圓形，葉片較長，邊緣為鋸齒狀。2、用途不同歐芹帶有濃郁的香味，常作為天然的除臭劑使用，或者將其作為香料用於煲湯或者燒烤等方面...
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![鮑芹的鮑芹的做法]( "鮑芹的鮑芹的做法")
- 主料：鮑芹、海米用料：花椒油、精鹽、味精、薑末、陳醋做法：1、將鮑芹去根、去葉、洗淨，直刀切成3、5釐米長的段（不要切碎），海米用温水泡好2、鍋內參加水燒開，將切好的鮑芹段倒入沸水中氽一下，撈出瀝乾3、將鮑芹放入盤中，參加海米、精鹽、味精、薑末、陳醋，倒入加熱的花椒油，熗味即成1...
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![芹菜餃子用大芹菜還是小芹菜]( "芹菜餃子用大芹菜還是小芹菜")
- 選用小芹菜。因為小芹菜的味道更濃一些，大芹菜吃起來纖維較多，要根據口味來選擇。餃子還可以包其他的餡兒，比如香菇豬肉餡，韭菜雞蛋餡，蝦仁餡，白菜豬肉餡，韭菜豬肉餡，魚肉餡，牛肉餡，羊肉餡，冬筍香菇雞蛋餡，西蘭花豬肉餡，豬肉豆角餡等等。...
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![歐芹與芹菜的區別]( "歐芹與芹菜的區別")
- 1、外形不同：歐芹的根部為紡錘形，莖幹為圓形，葉片呈羽狀分裂，而芹菜根系發達，莖幹為半圓形，葉片邊緣有鋸齒。2、用途不同：歐芹香味濃郁，多用於香料，芹菜會作為蔬菜使用。...
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