![怎樣炒紅肉不柴]( "怎樣炒紅肉不柴")
- 1、先把先把買來的五花切成麻將塊大小，然後把鍋燒乾，直接下鍋煸炒出豬油後，將多餘的豬油倒出。2、然後下入一顆八角，兩片葱姜，一小塊桂皮，兩個香葉，以及少許的幹辣椒段，翻炒出香味後，加入一勺蠔油，一勺甜麪醬。十顆冰糖，少許的生抽，老抽，精鹽，雞精，味精調味。然後加入一罐啤酒，這樣能有效...
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![紅柿子炒肉做法]( "紅柿子炒肉做法")
- 主料豬肉100g，紅柿兩個輔料生抽5ml，老抽5ml，鹽3g，料酒5ml，雞精5g，香油5ml，葱7g1、把肉切好2、西紅柿洗淨切好3、放油，放肉翻炒變色4、肉炒變色後放葱花，西紅柿翻炒。我沒放葱由於餵奶期孩子起濕疹我吃不了辛辣食物。5、翻炒均勻放入，生抽，老抽，鹽，料酒，雞精，香油。根據口味加鹽。...
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![西紅柿扣肉怎麼炒]( "西紅柿扣肉怎麼炒")
- 先把肉炒好了，然後再上點色，然後再把西紅柿放在裏面一起炒，這樣的話。西紅柿還能把肉添增加一點顏色也口感也比較好吃新鮮。又有營養。而且西紅柿的營養成分比較高。放什麼在，放什麼炒都好吃。西紅柿也可以打湯喝，打湯最好喝的人人都喜歡喝。西紅柿也可以炒雞蛋。好吃用美味又...
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![紅燒肉炒棒豆做法]( "紅燒肉炒棒豆做法")
- 材料：五花肉500克油豆條400克輔料：甜糯米酒20ml桂皮2小塊八角3個鹽適量蒜4瓣葱4根老抽1大勺姜2片紅燒肉炒棒豆做法：1、五花肉切成麻將大小的塊狀，焯水洗淨。2、葱薑蒜、八角桂皮準備好。3、油豆條用温水洗兩遍，瀝水。4、農家特色的紅燒肉的靈魂就是這甜糯米酒。5、炒鍋放少許...
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![紅貝肉炒多久肉能熟]( "紅貝肉炒多久肉能熟")
- 5分鐘就熟了。紅貝肉屬於一種海鮮，是做起來是非常容易成熟的，所以爆炒的時間不要太久，大概2分鐘的時間扇貝肉就熟了。加入少許鹽來調味，快速的放入，快速的翻拌均勻，接着關火，用鍋的餘温在騰上十秒鐘，出鍋擺盤即可。紅貝肉買回來是冷凍的，所以要放在冰箱冷凍保存，取出來的時候裏面的...
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![雪裏紅炒肉做法]( "雪裏紅炒肉做法")
- 原料：雪裏蕻、紅辣椒、大蒜、豬肉、植物油、鹽、澱粉、生抽。做法步驟：第1步、拌飯、放麪條最好。第2步、食材準備好。第3步、雪裏紅洗淨瀝乾水分。鍋中燒開水，放少許油、鹽，水開後關火下雪裏紅焯水，讓雪裏蕻完全浸泡在開水中，吃的時候撈出來即可。第4步、雪裏蕻擰乾水分切成碎...
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![紅薯苗怎麼炒鹹肉]( "紅薯苗怎麼炒鹹肉")
- 大咸的鹹肉最好先泡幾十分鐘的熱水，儘量切小而薄，因為紅薯葉不經煮。鍋燒熱後放入鹹肉煸炒出點油後，放入拍好大蒜和紅辣椒絲一起翻炒幾秒後，倒入紅薯葉一起翻炒，鍋頭太乾時，可撒入一些水，蓋上一分鐘，加入調料即可裝盤。注意:要依據鹹肉程度適度加鹽。...
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![紅椒炒肉王剛]( "紅椒炒肉王剛")
- 1、把瘦肉按紋路順絲切片，放入碗中，加澱粉攪拌均勻後放一會兒2、紅辣椒洗淨、去蒂，斜切姜、蒜分別切條狀和片狀3、鍋入油大火燒熱後放入姜蒜，翻炒數下後放入瘦肉瘦肉炒至白色時放紅辣椒，翻炒數下再加入醬油、精鹽、水、米酒，改小火煮一會即可。主料紅椒兩根，豬肉適量輔料油15毫...
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![羊肉紅燒肉怎麼炒]( "羊肉紅燒肉怎麼炒")
- 食材:羊肉750克、冰糖十粒、青大蒜一把、薑片五片1、先把羊肉斬成塊，再把斬好的羊肉放入鍋中焯水，再放入薑片和料酒去腥，撈出清洗乾淨。鍋控幹後倒入色拉油，放入冰糖來熬糖色，熬到像這樣起泡沫呈醬油色時放入羊肉翻炒，再放入薑片爆香2、再放入生抽、蠔油、一勺海鮮醬，再放入一點...
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![紅燒肉怎麼炒糖色]( "紅燒肉怎麼炒糖色")
- 用料清水500克，冰糖300克，油適量做法步驟1、首先要準備500克清水，加入鐵鍋，大火加熱至沸騰，然後加入300克冰糖。加入冰糖時，冰糖清水的比例為2:3，這是最佳比例。然後我們要在鍋里加20克左右的食用油來潤滑，這樣熬出來的糖色顏色會更亮。2、冰糖入鍋後，我們應該用鏟子沿着一個方向...
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![紅蘿蔔炒鴨肉做法]( "紅蘿蔔炒鴨肉做法")
- 主料：鴨脯肉半塊、紅皮蘿蔔2個、紅辣椒2個輔料:蒜3瓣、小葱1根、澱粉1勺、生抽1大勺、料酒1大勺、蠔油1勺、油適量、鹽適量紅蘿蔔炒鴨脯肉的做法步驟1、準備好原材料2、鴨脯肉切成片後加入鹽、澱粉、料酒和生抽拌均勻醃製一下3、燒鍋開水，將紅皮蘿蔔放入鍋中焯水，並加入點鹽...
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![紅薯根炒肉的做法]( "紅薯根炒肉的做法")
- 主料紅薯根3根肉絲500輔料食用油適量做法步驟步驟一肉切肉絲，用蛋清、澱粉上漿紅薯葉取葉根（即紅薯梗）撕去外表的筋膜，切段紅椒切絲步驟二肉絲放油鍋劃油步驟三葱姜炒出香味，放紅薯根炒至斷生步驟四放入肉絲、紅椒絲及調料，翻炒均勻即可出鍋...
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![紅薯幹炒肉]( "紅薯幹炒肉")
- 原料：紅薯杆子400g、五花肉200g、姜、幹辣椒、蒜、鹽、生抽、白糖、雞精。做法步驟：第1步、食材：五花肉切小片，紅薯杆子切小段，姜蒜切片，幹辣椒切絲。第2步、起油鍋，下五花肉炒出肥油。第3步、下姜蒜幹辣椒炒出香味。第4步、加入料酒、生抽翻炒均勻。第5步、下紅薯杆子翻炒一會...
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![紅蘿蔔炒牛肉做法]( "紅蘿蔔炒牛肉做法")
- 主料：黃牛肉400克、胡蘿蔔1根輔料：蒜頭數瓣、 醬油2勺、料酒1-2勺、 生粉2勺、陳醋半勺 、調味汁1勺、胡椒粉半勺、 食用油適量牛肉炒紅蘿蔔做法：步驟1、食材準備好：黃牛肉，胡蘿蔔，蒜頭步驟2、牛肉切薄片，胡蘿蔔削皮刻花形狀切片，蒜頭去皮切碎步驟3、切好的牛肉...
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![紅扁豆炒肉怎麼做]( "紅扁豆炒肉怎麼做")
- 用料紅扁豆300克，瘦肉1小塊，蒜2瓣，鹽適量，雞精適量，生粉1勺，紅彩椒半個，葱花少許紅扁豆絲炒肉的做法步驟步驟1準備好食材：紅扁豆去蒂洗淨斜切絲紅彩椒切小丁瘦肉切肉末，加1勺生粉拌勻蒜切蒜末葱切葱花。步驟2鍋中放少許油，油熱後放入瘦肉翻炒1分鐘。步驟3放入彩椒翻炒1分鐘。步驟4...
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![牛肉怎麼炒紅]( "牛肉怎麼炒紅")
- 1、將牛肉洗淨切好後，在開水中焯一下，即去掉了血沫又減少腥羶味，撈出控水。鍋温放油兩羹匙，小夥慢熬至變紅糖色，並且有大量泡沫，即可將肉下鍋翻炒。當看到基本變黃就可添湯、調料，強調加些黃豆。2、切忌：萬萬不可放醬油，不放醬油燒出的肉是紅色，放醬油後就變成黑紅色了。大火燒開後...
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![炒雞肉放什麼紅油]( "炒雞肉放什麼紅油")
- 炒雞肉放辣椒做的紅油，辣椒弄碎，放入點辣椒未，把油燒熱分次澆在辣椒上（油要多一些〉，做好了，雞肉切絲，片，丁都可以，先放入一些鹽入味，然後放入一點蛋清，澱粉，料酒，少許白胡椒去惺，熱鍋涼油，下入雞肉編致略有黃色，依次放入辣椒油，醬油和各種配菜，出鍋了。...
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![紅薯條炒肉]( "紅薯條炒肉")
- 食材：紅薯300克，豬瘦肉150克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。調味料：食用油10克，鹽1克，生抽2克，雞精2克，幹辣椒3個，料酒2克，澱粉2克。做法：1，紅薯去皮，洗淨後，先切片再切條。2，蒜切片，姜切絲，大葱切片。3，豬瘦肉切片，加料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。4，熱鍋倒油，油温6成熱時，下豬肉片炒散，加幹辣椒、葱、姜、...
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![紅椒炒肉怎麼做]( "紅椒炒肉怎麼做")
- 首先準備食材，肉切絲，紅辣椒切絲，葱薑蒜切小粒備用。鍋內放油，鍋裏放入葱薑蒜熗鍋的同時加入肉絲，肉變色微微發黃時，加入辣椒絲，均勻翻炒瘦三四分鐘就可以出鍋了。紅椒炒肉怎麼做食材紅椒兩個，前腿瘦肉適量，五花肉適量，姜5g，蠔油5g，生抽20g，鹽10g，蒜瓣10g步驟1、肉切片備用，五花肉和瘦肉...
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![紅扁豆炒肉]( "紅扁豆炒肉")
- 所需食材：紅扁豆1把、胡蘿蔔半根、裏脊肉200克、蒜頭3～5瓣，地瓜粉一湯匙、料酒少許、油適量、鹽適量、水適量。做法：1、裏脊肉洗乾淨切成肉絲，加入地瓜粉、料酒和少許油，抓勻醃製片刻。扁豆洗乾淨後切成絲，胡蘿蔔削去外皮，切絲。2、熱鍋下油燒熱，下入肉絲翻炒至熟透，盛出備用。3、...
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![紅燒肉用水炒嗎]( "紅燒肉用水炒嗎")
- 紅燒肉最好用水炒一下，因為這樣做可以去除肉中血沫，只有血沫去除乾淨了做出的肉才不會發腥。我們在給肉抄水時一定要用冷水炒，如果用熱水炒水會使肉中蛋白質馬上凝固，從而炒不出血沫達不到去腥的目的。在給肉炒水時還要加料酒，葱，姜等去醒效果更好。紅燒肉用水炒嗎紅燒肉用水炒...
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![肉片炒肉絲怎麼炒]( "肉片炒肉絲怎麼炒")
- 主料：豬肉、青椒調料：油、鹽、味精、醬油、澱粉、豆瓣醬、料酒。做法：1、豬肉切成肉絲，加入料酒、鹽、味精(可選)澱粉拌勻。2、青椒切成絲，加入鹽拌勻。3、鍋內加油八成熱，加入豆瓣，炒香後加入肉絲。4、肉絲斷生後加入料酒和醬油拌勻。5、加入青椒絲炒勻，出鍋加明油。要點：1、肉一...
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![紅燒肉如何炒糖色]( "紅燒肉如何炒糖色")
- 先熱鍋、加入一湯勺冰糖、等量一湯勺清水、少許食用油起到潤滑加速冰糖融化的作用。中大火開炒，用湯勺不斷攪拌。糖水先是會冒大泡，繼續攪拌冒小泡，繼續熬製呈現微黃拔絲狀繼續熬製糖水變成深紅色時立刻倒入小半碗熱水。在熬一分鐘左右，糖色就炒好了。...
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![紅燒肉炒幹雪裏紅做法]( "紅燒肉炒幹雪裏紅做法")
- 主料：五花肉500克輔料：雪裏紅100克姜10克八角1個香葉2片醬油45毫升料酒30毫升冰糖10克水適量色拉油適量做法：步驟1.幹雪裏紅洗淨後浸泡在清水中至軟，浸泡雪裏紅的水千萬勿倒掉。五花肉洗淨瀝乾水分，切成4釐米長2釐米寬的塊。將浸泡幹雪裏紅的水燒開備用步驟2.炒鍋置火上，倒入些...
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![紅燒肉一斤肉多少糖炒糖色]( "紅燒肉一斤肉多少糖炒糖色")
- 紅燒肉一斤，放50g糖炒糖色比較好，昨天晚上街上買了一斤肉，放在水裏焯一下，去肉腥味，油鹽醬佐料，還有適量茴香張璐放在鍋裏邊炒一下，放適量水就行，慢燉，一小時。加入50g糖進行炒色再燒五分鐘後關火，啊，一晚上噴噴的紅燒肉燒熟了，真好吃，再上一個精彩，一葷一素，葷素搭配有味。先放二兩糖炒...
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