![洗澄粉用低筋粉好還是高筋粉好]( "洗澄粉用低筋粉好還是高筋粉好")
- 用高筋粉更加好，洗澄粉是在白麪粉內參入一些麩皮（即小麥的外皮），所以稱為全麥麪粉，常用於製作全麥饅頭。澄粉又叫小麥澱粉，是麪粉經過搓洗後所留下的沉澱物，將水分濾掉，烘乾而得，粉質細白而沒有筋性，多用於廣式點心，比如蝦餃，粉果等。洗澄粉用低筋粉好還是高筋粉好高筋粉好。高筋粉。...
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![澄粉馬蹄糕做法]( "澄粉馬蹄糕做法")
- 馬蹄糕的用料:馬蹄粉250克馬蹄10個清水1500克白糖400克馬蹄糕的做法:步驟1馬蹄切碎備用步驟2用750克的清水兑開馬蹄粉，攪拌至全部粉狀溶化於水，兑成生漿粉。步驟3用幹鍋炒白糖，炒至白糖溶化，成焦糖（中小火慢炒），再把剩下的750克清水倒入焦糖中，放入切碎的馬蹄，一併煮開成焦糖馬蹄...
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![蕉芋粉和澄粉的區別]( "蕉芋粉和澄粉的區別")
- 澄粉也被叫做澄面、汀粉、小麥澱粉。澄粉也能用來做麪皮。蕉芋粉是日常生活中比較常見的一種食物，是用芭蕉芋製作而成，還可以用來加工粉絲或者是澱粉，屬於典型的綠色食物，蕉芋粉含澱粉、還原糖、蛋白質，屬於涼性食物，適合在夏季的時候食用。...
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![什麼粉可代替澄面]( "什麼粉可代替澄面")
- 1、生粉可以代替澄麪粉。2、生粉一般指玉米澱粉，澄麪粉和玉米澱粉性質比較類似，都是穀類澱粉，一般可以替代。還可以將小麥麪粉柔和成麪糰後，放到水裏直接洗，當洗到麪糰體積不再縮小後，剩下的麪糰便是麪筋，而澄粉就在水裏面，只要將水適當靜置沉澱至清濁分離後，把上層水緩緩倒出，剩下...
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![腸粉加木薯粉和澄粉區別]( "腸粉加木薯粉和澄粉區別")
- 腸粉加木薯粉和澄粉的區別口感不一樣腸粉加木薯粉口感細膩，澄粉口感軟糯顏色不一樣腸粉加木薯粉是白色的，澄粉是黃色的...
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![澄粉可以做麪包嗎]( "澄粉可以做麪包嗎")
- 不能。蛋糕用低筋麪粉，麪包用高筋麪粉。澄粉一般做蝦餃皮或是青團之類口感Q彈，外觀清透的麪點。澄粉是無筋麪粉，一般不用於製作麪包、麪條等食品，而是用來做各種點心，如蝦餃、粉果、腸粉、冰皮月餅等麪粉則多用來製作主食，包括麪包、包子、饅頭等。...
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![青團澄粉比例]( "青團澄粉比例")
- 青團中，糯米粉、澄粉、粘米粉的比例通常為10：1：1。如果沒有澄粉和粘米粉，也可以全用糯米粉。相關介紹：青團，是清明時節流行於江南一帶的時令美食。從外觀顏色到口感，都瀰漫着春天的氣息。其碧青油潤，如玉一般，吃起來清香滑糯，又夾雜着淡淡的青草香，越嚼越美味。...
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![澄粉跟馬蹄粉有什麼區別]( "澄粉跟馬蹄粉有什麼區別")
- 馬蹄粉是把新鮮馬蹄撈出來，用石磨磨成粉，石壓去水，幹後再曬，成硬塊，再敲碎了就做成馬蹄粉。澄粉澄粉又稱澄面、澄粉、汀粉、小麥澱粉。是一種無筋的麪粉，成份為小麥。。是加工過的麪粉，用水漂洗過後，把麪粉裏的粉筋與其他物質分離出來，粉筋成麪筋，剩下的就是澄面...
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![澄面和糯米粉的比例]( "澄面和糯米粉的比例")
- 1比4的比例。25克澄粉加35克開水調成糊，糯米粉100克加入75克水，15克糖。和之前攪拌好的糊攪拌成糊不糊團不團的狀態，加入10克玉米油拌勻。...
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![澄粉和玉米粉有什麼區別]( "澄粉和玉米粉有什麼區別")
- 製作的原材料不一樣澄粉是一種無筋的麪粉，成份為小麥。是加工過的麪粉，用水漂洗過後，把麪粉裏的粉筋與其他物質分離出來，粉筋成麪筋，剩下的就是澄面。玉米粉是將玉米去除麩皮磨成粉，又稱玉米麪，裏面包含除玉米皮之外的所有成分：如蛋白質，澱粉，脂肪，維生素，礦物質等等區別: 澄粉是...
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![澄粉可以做煎粉嗎]( "澄粉可以做煎粉嗎")
- 我認為是可以的澄粉又稱澄面、汀粉、小麥澱粉。是一種無筋的麪粉，成份為小麥。可用來製作各種點心如蝦餃、粉果、腸粉等。是加工過的麪粉，用水漂洗過後，把麪粉裏的粉筋與其他物質分離出來，粉筋成麪筋，剩下的就是澄面。除可直接使用外，還可加工成各種變性澱粉、水解產品等...
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![澄粉餃子皮做法大全]( "澄粉餃子皮做法大全")
- 1、食材：澄面100克、玉米或土豆澱粉30克、豬油10克、80度以上的熱水適量。2、把澄面先放入面盆中，加10克澱粉混合均勻。然後一邊攪拌粉，一邊衝入熱水，快速攪拌至無干粉後蓋上保鮮膜燜5分鐘，有蓋的話也可以蓋上蓋子，但保鮮膜的保濕效果更好。3、5分鐘後，把剩下的澱粉分次加入，並攪...
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![澄粉標準]( "澄粉標準")
- 參照GB8883-881、產品分級食用小麥澱粉分為優級品、一級品、二級品。2、質量要求⑴.感官要求項目指標優級品一級品二級品色澤潔白有光澤潔白氣味無異味口感無砂齒雜質無外來物⑵.理化指標項目指標優級品一級品二級品水分（%）≤13.0014.0014.00酸度（ml）≤20.0025.0035.00灰分（%）...
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![碧澄洗衣皂好不好]( "碧澄洗衣皂好不好")
- 碧澄洗衣皂挺好的！碧澄洗衣皂色澤應當晶瑩剔透，增白皂則應白皙純淨。優質的洗衣皂氣味符合洗衣皂固有的氣味，沒有讓人聞起來不舒服的異味，比如酸敗的油脂味、酸味等。但是建議女士內褲最好是不要用肥皂清洗，肥皂的刺激性很大，而且很乾，可以用內褲專用洗衣液洗，而且不用熱水洗。...
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![澄粉做腸粉的做法]( "澄粉做腸粉的做法")
- 材料稞條500克，豬肉500克，蘿蔔乾100克，鮮蝦250克，雞蛋2個，葱50克做法1、蘿蔔乾剁成末用油炒香盛出待用2、豬肉剁成肉末，蝦去殼切小粒，葱切粒3、肉末，蝦，葱加上雞蛋拌勻做成餡料4、稞條鋪平，均勻抹上餡料，上鍋蒸10分鐘5、裝盤，淋上醬油，撒上炒好的蘿蔔乾...
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![澄粉跟西米的區別]( "澄粉跟西米的區別")
- 澄粉又稱澄面、汀粉、小麥澱粉。是一種無筋的麪粉，成份為小麥。可用來製作各種點心如蝦餃、粉果、腸粉等。是加工過的麪粉。西米是由棕櫚樹類的樹幹、樹身（莖）加工，通過機械處理，浸泡，沉澱，烘乾製成的可食用澱粉，最為傳統的是從西谷椰樹（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的澱粉，經過手工加...
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![碧柔空澄粉幾天失效]( "碧柔空澄粉幾天失效")
- 保質期是12個月。先用潔面產品洗淨臉部污垢，油脂。黑頭則不易被拔出，用清水均勻沾濕鼻子。雙雙手完全擦乾後，從袋內取鼻貼，輕輕扭動切口部位，撕開透明。膠片以鼻貼中央對準鼻樑，將光滑面貼於鼻上。看着鼻樑像鼻翼方向把空氣排出，令貼緊鼻子24小時左右失效。碧柔空錦鯉魚藥是特效...
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![金沙河小麥粉是澄粉嗎]( "金沙河小麥粉是澄粉嗎")
-    金沙河小麥粉不是澄粉。   金沙河小麥粉是普通的小麥加工成的麪粉，可以用來包餃子、做饅頭、做包子、麪條、烙餅等食品。澄粉又稱澄面、汀粉、小麥澱粉。是一種無筋的麪粉，成份為小麥。可以用來製作各種點心，如蝦餃、粉果、粉腸等。是加工過的面...
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![做腸粉澄麪粉是高還是低]( "做腸粉澄麪粉是高還是低")
- 做腸粉的時候，加入澄粉要控制好比例，高了或低了都會影響到最終成品的口感，澄粉和米漿的比例控制在1：10左右比較合適。做腸粉澄麪粉是高澄粉又稱澄面、汀粉、小麥澱粉。是一種無筋的麪粉，成份為小麥。可用來製作各種點心如蝦餃、粉果、腸粉等。是加工過的麪粉，用水漂洗過後，把面...
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![澄粉面包的做法]( "澄粉面包的做法")
- 原料：雞蛋1個、澄粉17克、吉士粉10克(沒有也可)、牛奶44克、糖50克、黃油17克、澄粉67克、生粉17克、色拉油5克、熱水70-80克。做法：1、提前準備澄粉67克，生粉17克加入熱水70克攪拌成團，然後再加入色拉油5克揉圓，蓋蓋一邊備用黃油軟化分三次加糖50克，打發。2、繼續分三次加入雞...
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![澄粉可以做果凍嗎]( "澄粉可以做果凍嗎")
- 澄粉可以做果凍，果凍是一種西方甜食，呈半固體狀，由食用明膠加水、糖、果汁製成。亦稱啫喱，外觀晶瑩，色澤鮮豔，口感軟滑。果凍裏也包含布丁一類。果凍完全靠明膠的凝膠作用凝固而成，使用不同的模具，可生產出風格、形態各異的成品。一般情況下，果凍製品要經過果凍液調製、裝模、冷藏...
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![怎樣洗澄泥]( "怎樣洗澄泥")
- 澄泥硯石使用之後，必須將餘墨滌去，不可使之凝於硯上。不然殘墨幹則結成渣塊，第一妨礙研磨，第二傷筆亳，且會損害硯面。若與新墨相混，則無下墨或發墨之利。清洗時要注意：洗的時候可以用絲瓜穰等物助之，但不可以堅硬之物用力擦拭，以免傷害光滑美麗可愛大方的硯面。如果須要帶出去的話...
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![小麥澄粉做涼粉的做法]( "小麥澄粉做涼粉的做法")
- 澄粉就是無筋澄粉，又叫做小麥澱粉。1、原料準備：澄粉200克、清水100克、食鹽1/4小勺調味料汁、黃瓜絲、麪筋、香菜、芝麻、醋、生抽、黃燈籠辣椒醬2、做法步驟：（1）首先稱取200克的澄粉放入碗裏，加入1/4小勺的食鹽（2）接着把100克的清水倒入澄粉中（澄粉：水=2：1），將面和至表面十分光滑的...
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![澄粉可以做芋圓嗎]( "澄粉可以做芋圓嗎")
- 澄粉不可以代替木薯澱粉。澄粉，又叫澄面，是加工過的麪粉，用水漂洗過後，把麪筋和其它物質分離出來，剩下的就是澄面了，也叫是説，澄粉就是小麥澱粉。它可以用來製作各種點心，如蝦餃、腸粉等。澄粉的粘度相較生粉大一些，但卻低於木薯澱粉，不過透明度卻很高高，所以適合用來做水晶蝦餃、腸...
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![澄粉的讀音]( "澄粉的讀音")
- chéngfěn“澄”，普通話讀音為chéng、dèng。“澄”的基本含義為水靜而清（chéng），如澄瑩、澄酒引申含義為讓液體裏的雜質沉下去（dèng）。在日常使用中，“澄”也常做形容詞，表示清澈，透明，如澄空。...
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