![竹豆和紅豆的區別]( "竹豆和紅豆的區別")
- 1、形狀不同紅豆比較圓，而竹豆是細長型的，有點扁。2、口感不同紅豆經過水煮之後會變軟，但是竹豆儘管經過水浸泡之後放入鍋裏面水煮，煮完之後竹豆吃的時候感覺比較硬。3、烹調不同紅豆因為容易煮軟，所以比較適合煮粥食用。而竹豆比較硬，一般適合煮湯。藥用價值紅豆和紅竹豆都差...
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![竹豆種植時間和方法]( "竹豆種植時間和方法")
- 4月底播種的於9月下旬盛花，10月下旬至11月上旬成熟，生育期180～200天。再生性好，可收割2～3次，耐乾旱，也較耐濕，水淹時只要有幾個生長點露出水面，水退後仍可長出新梢。耐陰，適於樹行間種植耐瘠並能耐pH5.2的酸性土壤，能連作，少病蟲害，不耐霜凍。繁殖方法本種栽培歷史較久，可分為4個變種。...
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![眉豆和竹豆有什麼區別]( "眉豆和竹豆有什麼區別")
- 外型不一樣。扁豆是長圓狀的鐮形，長度差不多要控制在5-7cm左右。它生長的是很直的，或者是稍微有些彎曲，頂部有着彎彎的尖喙，基部的位置漸漸變狹。嫩莢作蔬食。竹豆種子長筒形，米黃色或紅色，種臍白色，邊緣凸出，中間凹入。種子可供食用併兼有藥用價值。莖葉可作綠肥、飼料。...
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![竹豆的原始產地是哪裏]( "竹豆的原始產地是哪裏")
- 中國及印度支那半島。原產中國及印度支那半島。竹豆栽培歷史較久，可分為4個變種。我國長江以南各省及內蒙古、山西、山東、河南、陝西等省區均有分佈，各地名稱不一，江西統稱竹豆四川、貴州稱爬山豆、巴山豆安徽、江蘇、雲南稱飯豆。不同地方品種的種子顏色、大小也不一。江...
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![青竹豆和竹豆一樣嗎]( "青竹豆和竹豆一樣嗎")
- 不一樣。青竹豆富含氮、磷、鉀、碳水化合物和粗蛋白質。其營養成分遠高於綠豆和其它雜豆。特點是口感好。青竹豆長筒形，米黃色或紅色，種臍白色，邊緣凸出，中間凹入。青竹豆可以做粥、做湯，也可與大米同煮，做飯食用，青竹豆也可與小麥等糧食混磨製作麪條。...
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![竹豆怎麼吃==]( "竹豆怎麼吃==")
- 1、煮湯竹豆煮湯喝比較好處，在用它煮湯的時候，需要提前把它用清水浸泡幾小時，然後再淘洗乾淨放在鍋中加適量清水，放入幾塊冰糖加熱煮開，用小火慢慢煮，煮到它表皮開裂以後關火過半小時，取出喝湯吃竹豆就可以。2、煮粥竹豆是一種營養價值極高的動力食材，他能供人們用來煮粥喝，再用它...
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![竹豆要泡多久才能熟]( "竹豆要泡多久才能熟")
- 應該是泡不熟吧，一般情況下應該泡到八到12小時，否則時間短了會很硬，泡不開。大豆外層是不能消化的膳食纖維的層，它可以防止大豆蛋白被人體吸收。在這樣做之前奶浸泡大豆，可使其外層軟化，然後粉碎，過濾，充分加熱相對提高大豆營養物質的消化和吸收率（可達90％，只有65％煮大豆）。...
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![竹豆和爬豆有什麼區別]( "竹豆和爬豆有什麼區別")
- 竹豆是一種短日照一年生蔓生植物，喜濕潤不耐澇，竹豆果實長筒形，米黃色或紅色，豆臍白色，邊緣凸出，中間凹入。竹豆可代用糧食與大米共同煮粥。爬豆是一種...
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![竹豆比綠豆哪個好]( "竹豆比綠豆哪個好")
- 綠豆主要是人食用，竹豆是用於家畜食用。綠豆性涼，可清熱解毒，綠豆是非常日常的藥食同源之品，一年四季均可食用，尤以夏季為佳。竹豆在農家主要用來餵豬，適口性好，牛、鵝、兔也都喜食。莖葉柔軟，可青飼、青貯或曬制乾草。沒有竹豆好還是綠豆好，竹豆、綠豆都挺好的，只是用途不同。...
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![竹豆和綠豆有哪一些區別]( "竹豆和綠豆有哪一些區別")
- 1、植物種類：竹豆是豆科植物中竹豆的成熟種子，綠豆則是豆科家族中綠豆的成熟種子，這是兩者之間的根本區別。2、外觀區別：竹豆的綠比較暗，而綠豆的綠則比較鮮亮，竹豆外觀細長，個頭比綠豆要大一些。外觀顏色，綠豆只有綠色一種，而竹豆外表則有紅色和綠色兩種。3、口感：竹豆在煮熟後會...
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![緬甸竹豆一年兩季嗎]( "緬甸竹豆一年兩季嗎")
- 不是竹豆為短日照一年生蔓生植物。分枝性較強，喜濕潤，不耐澇，前期生長較慢，中後期生長較快，根系發達，根瘤多，一般畝產鮮苗1000～1500公斤。適於坡地種植，常種於疏林及果、茶園的行間。4月底播種的於9月下旬盛花，10月下旬至11月上旬成熟，生育期180～200天。再生性好，可收割2～3次，耐乾旱，也較...
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![竹豆最佳吃法大全]( "竹豆最佳吃法大全")
- 1、煮湯竹豆煮湯喝比較好處，在用它煮湯的時候，需要提前把它用清水浸泡幾小時，然後再淘洗乾淨放在鍋中加適量清水，放入幾塊冰糖加熱煮開，用小火慢慢煮，煮到它表皮開裂以後關火過半小時，取出喝湯吃竹豆就可以。2、煮粥竹豆是一種營養價值極高的動力食材，他能供人們用來煮粥喝，再用它...
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![竹豆一畝田有多少產量]( "竹豆一畝田有多少產量")
- 竹豆為短日照一年生蔓生植物。分枝性較強，喜濕潤，不耐澇，前期生長較慢，中後期生長較快，根系發達，根瘤多，一般畝產鮮苗1000~1500公斤。適於坡地種植，常種於疏林及果、茶園的行間。畝產種子100~125kg，高的達200kg。留種地應選擇排水良好的旱地，要施適量的磷鉀肥，適當疏播，每畝用種量約1...
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![竹豆的升糖指數]( "竹豆的升糖指數")
- 1、竹豆的升糖指數大約是27。2、竹豆的膳食纖維含量比較高，對身體比較有益，同時還含有豐富的維生素、礦物質等。因此竹豆推薦為比較好、實用的、有營養價值的雜糧之一。根據總熱量計算碳水化合物、脂肪和蛋白質的需要量。竹豆升糖指數是15%-20%...
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![青竹豆與竹豆的區別]( "青竹豆與竹豆的區別")
- 1、植物種類不同：竹豆和青竹豆所屬的植物種類不同，雖然都是豆科植物的一種，但竹豆是豆科植物中竹豆的成熟種子，而青竹豆則是豆科家族中綠豆的成熟種子。2、外觀不同：竹豆有綠竹豆和紅竹豆兩種，綠竹豆的綠比較暗，而青竹豆的綠則比較鮮亮，青竹豆只有綠色一種。竹豆外觀細長，個頭比青...
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![竹豆與米豆的區別]( "竹豆與米豆的區別")
- 竹豆為短日照一年生蔓生植物。分枝性較強，喜濕潤，不耐澇，前期生長較慢，中後期生長較快，根系發達，根瘤多。適於坡地種植，常種於疏林及果、茶園的行間。莖葉柔軟，可青飼、青貯或曬制乾草，可作為飼料。同時也是良好的覆蓋綠肥作物。米豆就是精米豆，也叫竹豆、攬豆、爬山豆。精米豆的營...
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![北大竹豆的種植時間]( "北大竹豆的種植時間")
- 北大竹豆春天四月份種植。北大竹豆適應能力強，生長的比較健壯，結果頗多，深受人們的喜歡。春天到了，天氣回暖，陽光四月，正是種植北大竹豆的好時間，種之前先往地裏撒一些農家肥為基肥，再把地深耕細耙，然後用播種機播種，大約十天之後，種子生根發芽生長了。4月底播種的於9月下旬盛花，10月...
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![腐竹和豆筋區別]( "腐竹和豆筋區別")
- 腐竹和豆筋的區別在於形狀，口感，製作工藝都不同。雖然豆腐和豆腐筋都是豆製品，加工過程相似，形狀不同，不是同一種食物。腐竹是腐朽的表皮，也就是製作豆腐時泥漿表面凝結的表層。原料只有大豆和水，不僅沒有豆腥味和苦味，而且香味清香，口感柔軟爽口。豆麪筋是一種特殊的傳統豆製品，具...
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![豆腐皮腐竹豆筋的區別]( "豆腐皮腐竹豆筋的區別")
- 1、曬制方法不同：豆皮在曬制的時候，是平鋪的腐竹在曬制時，掛在竹竿上使其自然下垂。2、形狀不同：豆皮大多都是平整塊狀的形狀腐竹是一條一條的不是很規則的長條狀的，皺巴巴的。3、顏色不同：豆皮的皮薄透明，半圓而不破，黃色中略帶有光澤腐竹呈淡黃色，有光澤，質脆易折，條狀折斷有空心...
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![做腐竹要哪種豆]( "做腐竹要哪種豆")
- 黃豆。腐竹只能用黃豆做，其它豆是不能生產腐竹的，比如，綠豆就做不了腐竹。黃豆先用水浸泡，時間大約半天以上，等黃豆發得大大顆以後，再腐成漿。用濾袋隔水，把水份儘量除去，再用重物壓實，放入沸騰的油中煮幾分鐘，撈起晾乾，或在太陽底下曬，腐竹就做得了。...
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![豆蔻是腐竹嗎]( "豆蔻是腐竹嗎")
- 不是的，豆蔻不是是腐竹。豆蔻又名草果。多年生草本植物。而腐竹是大豆經過加工後豆製品。腐竹是將豆漿加熱煮沸後，經過一段時間保温，表面形成一層薄膜，挑出後下垂成枝條狀，再經乾燥而成。其形類似竹枝狀，稱為腐竹。腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結構的產物。營養價...
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![腐竹是豆油嗎]( "腐竹是豆油嗎")
- 不是。腐竹是中國人很喜愛的一種傳統食品，具有濃郁的豆香味，同時還有着其他豆製品所不具備的獨特口感。從營養的角度來説，腐竹也有着別的豆製品無法取代的特殊優點。能量配比均衡和一般的豆製品相比，腐竹的營養素密度更高，每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白質、48.5克糖類...
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![綠竹豆是什麼]( "綠竹豆是什麼")
- 綠竹豆就是飯豆。也稱爬山豆、巴山豆。學名是竹豆。本種栽培歷史較久，可分為4個變種。各地名稱不一，不同地方品種的種子顏色，大小也不一。江西的竹豆偏晚熟，以山區種植較多。竹豆可代糧食用，與大米同煮粥，作飯。莖葉可作綠肥、也可作青貯飼料。竹豆為短日照一年生蔓生植物。分...
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![毛豆腐竹炒肉]( "毛豆腐竹炒肉")
- 毛豆去皮，焯水（水中放少許鹽，幾滴油）去豆腥，腐竹泡開焯水，（時間不易過長。）炒好切快備用（大小隨意）瘦肉切丁，大小基本和豆粒大。起鍋燒油，葱薑蒜爆香，炒肉丁和毛豆至熟，放腐竹繼續翻炒，放調料調味，（按個人喜好選擇調料味）美味的毛豆腐竹炒肉就做好了。毛豆辣炒也很好吃，喜歡吃辣的朋友可以試...
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![腐竹與豆皮區別]( "腐竹與豆皮區別")
- 1、原料不同：腐竹是以黃豆為原料，經過加工後形成的而豆皮是以大豆為原料，經過加工後形成的。2、口感不同：腐竹比較硬，口感比豆皮稍硬一些而豆皮比較鬆軟，口感比腐竹稍軟一些。3、使用方式不同：腐竹可以生食，也可以炒、炸、煮等而豆皮只能炸、煎或炒。4、營養價值不同：腐竹有較高的...
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