![是凍了的肉重還是新鮮的肉重]( "是凍了的肉重還是新鮮的肉重")
- 肉的重量不會因為凍與不凍有啥區別，也就是説，凍肉在被凍之前是新鮮肉，新鮮肉放到冰箱中被冷凍之後成為凍肉，凍肉在重量上較被凍之前的新鮮肉應該是沒有啥增減變化。當然，在買肉的時侯，還是儘量買新鮮肉吃，畢竟吃做熟的凍肉不如致熟的新鮮肉口感好。...
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![榴蓮皮重還是榴蓮肉重]( "榴蓮皮重還是榴蓮肉重")
- 榴蓮果皮其實要與榴蓮果肉的一個比例應該是7:3差不多。就是榴蓮的果皮真的是非常的厚啊，特別是我們在吃的時候七八斤的一個榴蓮應該開出來了一個果肉，應該是在兩斤到三斤左右，都是屬於正常範圍，如果是你比較幸運，一般也就是可以弄出來四斤。...
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![一半雞胸肉多重]( "一半雞胸肉多重")
- 一隻雞，普通的家裏飼養的走地雞，宰殺後，去掉血去掉毛去掉內臟，淨重為3斤，而淨雞還有雞頭雞腳，雞翅膀，雞大腿，雞頭頸雜七雜八的東西不少，剩下的雞胸肉就只有8兩了。一半雞胸肉就只有4兩了，半斤都不到。但雞不僅僅是隻吃雞胸肉，其它的均可吃。...
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![重慶醬肉怎麼吃]( "重慶醬肉怎麼吃")
- 調料，麥醬一斤肉75克，花椒。一斤肉0.25克，食鹽一斤肉20克，白糖5克白酒一斤肉35克將調料一起調和好後，將肉放入調料內充分浸潤，然後將肉在擺放好，使肉全部浸入調料，用塑料薄膜蓋好。兩天將肉翻動一次。10-15天取出風乾。風乾後放入冰箱冷藏。醬肉是用鮮肉洗淨後用甜麪醬塗抹在肉的...
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![重慶鬼酥肉配料]( "重慶鬼酥肉配料")
- 一：前腿肉或者純瘦肉1斤，雞蛋6個，生薑末8克，雞精20克，鹽25克，紅薯粉300克，胡椒粉1克，花椒3克（水泡一下），白酒6克二：製作方法1：用備好的五花肉放入雞精，鹽，生薑末，胡椒粉，白酒，醃製。2：準備一個大盆裏面放入雞蛋，生粉攪拌均勻。3：放入醃製好的五花肉攪拌均勻。4：最後入鍋炸，油温保持在7成熱度，確保...
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![重慶螺絲肉做法]( "重慶螺絲肉做法")
- 主料：螺螄1000克輔料：薄荷葉適量，小米椒適量，幹辣椒適量，藤椒適量，八角一塊，白芝麻適量調料：蒜三瓣，生薑五片，葱適量，油適量，鹽適量，生抽一勺，老抽一勺，醋一勺半，料酒適量，糖一勺半，雞精適量步驟：1、螺螄清洗乾淨，剪去尾部。2、輔料準備齊全。3、熱鍋冷油，下葱，姜，蒜，藤椒，八角爆香。4、倒入螺螄翻...
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![重慶酸蒸肉做法]( "重慶酸蒸肉做法")
- 1、食材：酸菜半袋、豬肉150克、剁椒1大茶匙、生抽1茶匙、食鹽適量、胡椒粉少許、澱粉1/2茶匙、料酒1/2茶匙、酒釀2茶匙。2、主要食材：酸菜、豬肉。3、豬肉切大片。4、切好的豬肉放入碗中加入料酒、少許食鹽、生抽、胡椒粉抓勻醃漬幾分鐘。5、酸菜浸泡出澀味沖洗乾淨切成小...
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![4兩肉有多重]( "4兩肉有多重")
- 4兩肉有800克重，肉類的種類有很多，每一種肉類的熱量各不相同：每100克羊肉之中含有130大卡以上的熱量。而羊肉的熱量比較高，每100克羊肉中含有600大卡的熱量。雞肉的熱量比豬肉要低，每100克雞肉的熱量為80大卡。鴨肉的熱量比較高，每100克鴨肉含有熱量500大卡。魚肉的力量也比較...
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![凍肉與鮮肉的重量區別]( "凍肉與鮮肉的重量區別")
- 凍肉和鮮肉一斤相差大概0.9斤。一斤凍肉和一斤鮮肉不一樣多。冷凍肉偏重。因為鮮肉水分會蒸發的，冷凍起來的肉不僅口感不好，而且水分還會被凍在肉裏揮發不出來，那樣會增加肉的重量的。就好比水冷凍成冰塊後，營養價值不會轉變。從營養學的角度來説，鮮肉冷凍後營養價值也不會轉...
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![一個牛肉粒多重]( "一個牛肉粒多重")
- 一個牛肉粒有5克一個牛肉粒大約2.5克，所以38g大概就是15個。100g裝的裏面約2粒。每粒有50克。牛肉粒含維生素B6，蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復一個...
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![牛肉稱生重還是熟重]( "牛肉稱生重還是熟重")
- 生重，因為煮熟的牛肉會縮水。我做過一次滷牛肉，生牛肉大概一斤的樣子，等我滷熟以後體積小的非常的明顯。那是因為生牛肉水份比較多，經過長時間滷製水份排出，肉體變緊實，這就是熟牛肉變少的原因。熟牛肉切片用料汁涼拌健康又美味。...
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![重慶肉糕的做法]( "重慶肉糕的做法")
- 原料：豬肉、澱粉、香油、料酒、紅曲粉、葱花、鹽、水。做法步驟：第1步、用料：豬肉100克，澱粉1小勺，香油1/2小勺，料酒1大勺，紅曲粉1/4小勺，葱花適量，鹽適量，水少許第2步、豬肉洗淨切小丁第3步、放入料理機杯中第4步、攪打成細膩肉末。第5步、將紅曲粉，澱粉，鹽，料酒，水，倒入碗中，攪拌均勻。...
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![鮮黃牛肉肉味重嗎]( "鮮黃牛肉肉味重嗎")
- 黃牛肉肉味，或者説牛肉的腥羶味並不重。市場上比較常見的牛肉一般都是水牛肉，水牛肉有較濃郁的牛肉味，也比較有任性和嚼勁，適合滷煮等需要熬煮時間較長的做法。相對來説黃牛肉會更嫩一些，適合打邊爐涮火鍋。看個人口味吧，有的人喜歡吃水牛肉，有的人不喜歡水牛肉那個腥羶味，反而更...
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![重慶烤肉特點]( "重慶烤肉特點")
- 重慶風味的燒烤，最主要的特點在於放了花椒粉、朝天椒粉、菜籽油作為燒烤原料。以此與其他地方口味產生巨大差異。由於重口味的烤制方法，所以能駕馭很多葷腥類食材，例如：肥腸、腦花、肚條、鴨腎之類，在重慶特色的烤制之後，都變得鮮香麻辣。記得每次去到重慶，都喜歡住在上清寺附近...
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![半斤肉和八兩肉哪個重]( "半斤肉和八兩肉哪個重")
- 半斤肉和八兩肉，按照現行的計量制度的規定肯定是八兩重，因為現行的計量制度是：1斤＝10兩，半斤＝5兩，八兩比五兩重三兩。假如按照1斤＝16兩的舊計量制度，那麼半斤肉與八兩肉的重量相等，同為半斤肉。自秦始皇統一度量衡至建國初期我國一直採用1斤16兩制，1959年6月25日國務院發佈《關於統...
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![7塊鴨肉有多重]( "7塊鴨肉有多重")
- 7塊鴨肉大概400克左右。鴨屬脊椎動物門，鳥綱 雁形目，鴨科動物，是由野生 綠頭鴨和 斑嘴鴨馴化而來。其中鴨主要分兩種：一種為：番鴨又叫瘤頭鴨，洋鴨。在繁殖季節，公鴨能散發出濃烈的麝香氣味，所以又稱麝香鴨。一種為：水鴨又名蜆鴨，學名叫綠頭鴨，古代稱為野鴨、晨鴨等。鴨...
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![羊肉羶味重是什麼羊肉]( "羊肉羶味重是什麼羊肉")
- 羊肉腥味重是什麼羊什麼樣都有，腥羶味兒重的，別是內蒙古大草原的綿陽那種腥羶味兒相當的厲害了，海南有一種山羊，這種山羊飛漲行的特別一點腥羶味都沒有，非常的好吃，又香做羊湯喝，那簡直了，美不勝收啊！我在內蒙古吃過綿羊肉山羊肉吃一次幾個月都不想再吃那是楊的腥羶味太重了，讓人很...
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![凍肉和化凍的肉哪個重]( "凍肉和化凍的肉哪個重")
- 化凍肉，凍肉和新鮮肉重量不一樣。熱脹冷縮是物理原理。比外買一斤新鮮肉買回來，放到冰箱裏去冷凍後，肉的體積要比鮮肉小一點，就是由冷凍造成了肉縮現象。雖然看着像小了一點，但它的質量沒有改受，依然是一斤鮮肉的質量。凍肉剛從冰箱裏拿出來的時候，肉質是收縮緊緻的，解凍後才會恢...
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![重慶豆花牛肉的牛肉是真牛肉嗎]( "重慶豆花牛肉的牛肉是真牛肉嗎")
- 重慶豆花牛肉的牛肉，他確實是真的牛肉，只是説這個牛肉的話量會比較拿手，你問他價格會比較貴，如果説你給的錢多的話，他也可以把份量給你贊助一點當然的話，這個東西的話就看你自己舍不捨得掏錢，捨得掏錢的話，你可以吃到更多的牛肉。...
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![多肉花盆的重量]( "多肉花盆的重量")
- 多肉花盆從拇指盆到大老樁盆，有很多種類，有粗陶盆、手繪盆、塑料方盆、萬象盆等等。因材質不同重量也不同，小的估計也有幾十克，大的也有幾百克重。陶瓷盆重量較重，一般在2.5千克左右，陶瓷原料是地球原有的大量資源黏土經過淬取而成。而粘土的性質具韌性，常温遇水可塑，微幹可雕，全...
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![一個肚包肉多重]( "一個肚包肉多重")
- 一斤四個肚包肉蘋果那麼大，羊肚包肉是新疆和田地區的特色美食，使用動物的胃包裹食物進行烹飪，其中新疆和田地區的製作方法最為獨特。羊肚包肉作為新疆特色美食。具有高蛋白、低脂肪的特點，其蛋白質由十幾種氨基酸組成，是一種易吸收高濃度氨基酸源。...
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![潮汕牛肉店一份肉的重量]( "潮汕牛肉店一份肉的重量")
- 2-3兩。潮汕火鍋一盤牛肉有二兩至三兩。汕牛肉十分講究“鮮切”二字，潮汕人對牛肉要求很高，要吃當天現宰的黃牛肉，牛肉丸也要吃現打的，不能摻入豬肉末或粉。此外，切片成盤的牛肉放置時間，也會影響口感和味道。潮汕火鍋的牛大多來自四川貴州一帶的山地牛，做火鍋的需要大概2歲的牛...
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![重慶羊肉粉配方]( "重慶羊肉粉配方")
- 羊肉粉製作全程：羊肉粉配方：（以20斤羊肉為標準）山楂25克枙子8克靈香草8克霍香20克丁香25克良姜30克枳殼25克小茴香40克白芷25克白叩25克香葉25克木香25克八角50克五加皮25克毛桃25克沙仁25克草果25克桂枝25克花椒20克辣椒粉適量其中辣椒粉單加，花椒不磨粉，其餘18種原料按照所需...
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![正宗重慶眉毛肉]( "正宗重慶眉毛肉")
- 眉毛肉適量，尖椒適量，豆瓣醬適量，蠔油適量，葱適量，蒜適量料酒適量，澱粉適量眉毛肉切薄片，加入料酒澱粉，抓勻醃製十分鐘，尖椒切片，葱切段蒜切末鍋裏倒入油加入眉毛肉開大火翻炒，炒到肉變色盛出鍋裏留一點油，下入豆瓣醬葱段蒜炒香加入尖椒翻炒，加入炒好的肉，加入蠔油快速翻炒，加入鹽雞精調...
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![漢堡王11層肉餅肉餅重量]( "漢堡王11層肉餅肉餅重量")
- 漢堡王11層肉餅肉餅重60克到80克之間。通常都是用牛肉餡打的牛肉餅。肉餅：通常是牛肉、雞肉、魚肉，一般提供蛋白質差不多23克，很多人會覺得漢堡的肉餅用油煎炸，脂肪含量會很高，其實計算下來差不多在11克油脂，我們每天需要在60-80克，不會超標...
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