![農國棟皮蛋瘦肉粥的做法]( "農國棟皮蛋瘦肉粥的做法")
- 主料：皮蛋一個，瘦肉80克，大米一勺輔料：鹽3克，白胡椒粉1克，澱粉12克，雞精1克，薑絲5克，葱碎3克做法：1、大米一勺。2、洗一下備用。3、砂鍋裏適量水燒開。4、大米倒入。5、中小火煮25分鐘左右。6、瘦肉80克7、加3克鹽，1克白胡椒粉，12克澱粉，一點清水。8、抓勻稍醃。9、準備薑絲，香葱碎。10...
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![農國棟海鮮煲家常做法]( "農國棟海鮮煲家常做法")
- 用料蝦隨意魷魚仔隨意花甲隨意洋葱1/4個油，料酒，醬油，老抽豆瓣醬各1勺粉絲1把金針菇1把做法步驟步驟1砂鍋燒熱，一勺油，洋葱炒香，鋪粉絲金針菇步驟2再依次鋪放蝦，魷魚，花甲(其他海鮮都可以)，加一碗清水步驟3分別加入一勺料酒。一勺醬油。一勺老抽，一勺豆瓣醬，有蠔油的可以加半勺蠔油...
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![農國棟正宗粵式燜豬手]( "農國棟正宗粵式燜豬手")
- 用料豬手1只姜幾片冰糖20克醬油適量料酒適量勺做法步驟步驟1買回來的豬手洗淨，切幾片姜備用。步驟2熱油鍋下姜炒香。步驟3豬手入鍋翻炒幾下，倒入醬油、料酒、末過豬手的清水，大火燒開轉小火炆一小時。步驟4大約炆了40分鐘左右放入冰糖炆10分鐘，然後大火收汁即可。步驟5最後留...
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![農國棟牙籤牛肉最正宗做法]( "農國棟牙籤牛肉最正宗做法")
- 原料more牛肉(500克)料酒(10克)生抽(10克)蛋清50克澱粉20克烤肉料30克1/牛肉洗乾淨切丁狀。2/放入生抽，料酒，蛋清，烤肉料攪拌均勻醃製10分鐘。3/牙籤用開水泡過，消毒。4/牙籤穿在牛肉丁上。5/起鍋下油翻炒至均勻。6/放入白芝麻，葱花。7/然後翻炒均勻至熟透。8/即可出鍋享受美...
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![農國棟古法烤叉燒配方]( "農國棟古法烤叉燒配方")
- 1，食材展示，柚子皮20克，叉燒醬50克，豬裏脊肉400克，蜂蜜15ml，五香粉、紅燒汁、大蒜粉各十克。2，豬肉切厚片，柚子皮切碎，將叉燒醬、紅燒汁，大蒜粉和柚子皮混合均勻，加入豬肉片拌勻，醃製2小時。3，將豬肉放入烤盤，放入烤箱180度，烤20分鐘，取出刷上蜂蜜，再250度烤5分鐘，烤至表面焦紅即可。...
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![農國棟砂鍋焗魚]( "農國棟砂鍋焗魚")
- 食材用料花鰱魚兩斤，洋葱1粒，蒜一頭，蠔油少許，生抽少許，姜五片，胡椒粉半勺，鹽一勺，雞精三分之一勺，土豆澱粉適量做法步驟：1、花鰱去魚鰭和尾巴。2、切塊。此部是先生幫忙完成的，因為孕中期的我還是聞不得魚腥味。3、洋葱、蒜瓣和生薑墊到砂鍋底部，淋入少許油。4、魚塊加入鹽、雞精、...
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![農國棟金湯做法]( "農國棟金湯做法")
- 食材：南瓜、洋葱、大蒜、白醋、雞汁、黃燈籠辣醬具體步驟：1、先把南瓜削去外皮，切成薄片，放入燒開的蒸鍋中，大火蒸20分鐘。蒜子斬成蒜末，黃洋葱切洋葱丁。南瓜蒸的時間到時，夾出碾碎壓成南瓜泥2、熱鍋倒油，再放入點豬油，再放入洋葱末、蒜末煸出香味。再放入黃燈籠辣椒醬，黃燈籠辣椒...
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![農國棟脆皮叉燒的做法]( "農國棟脆皮叉燒的做法")
- 食材：白沙糖20克，鹽5克，味精2克，玫瑰露酒2克，花雕酒2克，生抽2克，芝麻醬2克，五香粉1克，沙姜粉1克，雞蛋1只，八角粉2克做法①先將五花肉切成35cmX5cmX2cm的長條②取叉燒汁下適量的玫瑰露酒和味料混合，下枚肉條攪拌揉搓，每隔2小時翻轉攪拌一次，以便入味以及醃製均勻③將麪包糠打成粉，加入細...
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![農國棟梅菜扣肉]( "農國棟梅菜扣肉")
- 第一：豬肉涼水下鍋，放薑片，料酒，大火燒開，撇去表面的浮沫，將豬肉煮至表皮可以用筷子扎透即可第二：梅乾菜放入清水中浸泡3-4個小時，泡好之後清洗兩遍，然後擠幹水分撈出葱切片，姜切絲第四：然後將豬皮上扎一些小孔，這樣更容易起虎皮，將豬肉切成段，趁熱放入老抽，塗抹均勻，豬皮朝下，這樣更容易...
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![農國棟燒肉的做法]( "農國棟燒肉的做法")
- 食材：豬五花肉2斤調料：八角2顆，桂皮1小段，花椒10顆，料酒1湯匙，糖，鹽適量做法1、把五花肉洗乾淨切拇指粗的塊。2、油鍋燒熱放適量底油潤鍋，然後下五花肉慢慢煸炒。幾分鐘以後肥肉就會出油，等表面有點點焦以後調小火保温。3、另用一口炒鍋加入適量油和白糖，小火炒至糖溶化變色並微微...
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![農國棟萬能咖喱醬製作方法]( "農國棟萬能咖喱醬製作方法")
- 【食材明細】：咖喱粉25克，西紅柿一個，洋葱小半個，蘋果半個，大蒜半頭，純牛奶250毫升，幹辣椒粉，細砂糖，鹽，油【做法與步驟】：第一步，將西紅柿洗淨，劃十字刀後下入沸水鍋中煮1分鐘，撈出過涼後去皮，然後放入攪拌機中隨後將洋葱和蘋果洗淨切丁，全部倒入攪拌機中，再加入糖、鹽和辣椒粉，並倒入120~...
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![農國棟魚腩腐竹煲]( "農國棟魚腩腐竹煲")
- 食材清單魚腩300g、腐竹適量、薑絲適量、麪粉適量、生抽1勺、老抽1勺、蠔油1勺、鹽2克、胡椒粉1勺烹飪步驟1，將魚腩清洗乾淨，剁成塊2，泡發一些腐竹3，切適量薑絲4，鍋中放少許油，加入薑絲煎出香味，待薑絲金黃色時撈起丟棄5，準備一些麪粉，麪粉中加少許鹽和胡椒粉攪拌均勻，讓每一塊魚肉...
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![農國棟花甲做法]( "農國棟花甲做法")
- 【食材】:花蛤，蠔油，海鮮醬，清水，料酒.【做法】:1、花蛤買來後，先取一個大點的容器比如大盆，放半盆水，往水裏投入2小勺鹽攪拌溶解制成淡鹽水.然後先把花蛤全部浸沒在淡鹽水中，往水裏滴幾滴食用油，大概泡2.3個小時，這個步驟可以讓花蛤把可能有的泥沙吐盡。2、浸泡過的花蛤，放到流動的...
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![農國棟牛腩腐竹煲的做法]( "農國棟牛腩腐竹煲的做法")
- 原料more腐竹(300g)牛腩(500g)洋葱適量小葱適量姜蒜適量桂皮適量八角適量香葉適量豆瓣適量生抽適量鹽適量冰糖適量蠔油適量料酒適量第一步，先將牛腩泡半小時，去除血水，腐竹用熱水泡發備用。第二步，牛腩泡出血水後洗淨，起鍋燒水，下入牛腩，放薑片、料酒焯水，水開後撇去浮沫，撈出，用水...
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![沙姜焗雞做法農國棟]( "沙姜焗雞做法農國棟")
- 用料大雞腿2只、沙姜10塊、生抽2勺、蠔油2勺、料酒2勺、生粉1勺、鹽1小勺、糖1小勺、胡椒粉1小勺、葱2根、小米椒3個、食用油適量步驟1廣式做法中多數都是連骨一起焗。為了家裏的小孩和老人吃起來方便。改用了大雞腿，肉質相對也嫩滑許多。步驟2先處理一下雞腿，從中間劃開，然...
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![農國棟主廚燒肉做法]( "農國棟主廚燒肉做法")
- 食材用料：五花肉1000克老抽1勺生抽1勺黃冰糖30克鹽10克料酒適量大葱一根生薑一塊油20克做法：1、五花肉要細心的拔掉肉皮上的毛洗乾淨。2、葱切段，薑切片。3、準備用的李錦記生抽和海天的老抽豉油，做出來顏色烏壯紅亮，很不錯。4、冰糖要用大塊的黃冰糖比較好。5、事先煮好三個...
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![香茅蝦的做法農國棟]( "香茅蝦的做法農國棟")
- 食材：鮮蝦仁300克，泰國香茅（可用普通香茅代替）30克，黃瓜、洋葱粒各10克。調料李錦記雞醬30克，鹽4克，味精6克，白糖3克，胡椒粉2克，色拉油500克，雞蛋清1個，生粉25克，法香3克，紅椒圈2克。做法1、將蝦仁打成泥，放鹽、味精、白糖、胡椒粉、雞蛋清、生粉攪拌上勁，擠成大橄欖形，中間插入香茅入七成...
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![農國棟啫啫焗魚頭教程]( "農國棟啫啫焗魚頭教程")
- 輔料柱候醬40克蒜瓣一頭。小米辣兩三個。芹菜鮑魚汁20克。海鮮醬30克。生抽20克。老抽10克。料酒10克。糖3克。葱段四五段。薑片四五片1、花鰱魚頭一個，洗淨斬成塊2、用柱候醬、鮑魚汁、海鮮醬、生抽、老抽、料酒、糖醃製半小時3、葱、姜、蒜、小米辣切好4、芹菜莖、葉分...
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![農國棟啫啫醬做法]( "農國棟啫啫醬做法")
- 魚頭洗淨剖開，用鹽和料酒醃製片刻。所有菇類洗淨，香菇杏鮑菇切片，金針菇撕開成小束，豆腐切塊。葱姜洗淨，處理成葱段薑片2、醃製好的魚頭，擦乾表面水份。平底鍋燒熱（儘量燒的很熱，這樣煎魚頭不容易粘鍋），放油，魚頭兩面煎透3、另取一鍋燒熱，放少量油，爆香葱姜4、放入三種菇類翻炒片刻至...
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![炒米粉農國棟]( "炒米粉農國棟")
- 農國棟炒米粉的做法材料：米粉200克雞蛋2只火腿1根蒜4粒葱2棵豆芽100克鹽2克雞精2克剁辣椒半勺生抽1勺製作步驟：1、米粉在清水中泡浸25分鐘。2、豆芽清洗乾淨，瀝乾水份備用。3、泡好的粉絲撈出，瀝乾水份。4、火腿切片，葱切成葱花。5、大蒜剁碎，剁辣椒半勺備用。6、雞蛋兩隻打散...
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![農國棟豬腳粉做法]( "農國棟豬腳粉做法")
- 材料前豬腳600克，乾紅椒30克，蒜3克，姜3克，香葉3片，八角1個，桂皮1小段，油適量，鹽適量，冰糖適量，老抽適量，酒適量做法1、把豬腳洗淨，清除雜毛（可以請菜場師傅幫忙）剁成塊，放在沸水中煮3分鐘，去除血水。2、撈起過涼水後瀝乾。鐵鍋下油鍋爆5分鐘，要看到豬皮縮緊。3、另準備一陶瓷鍋，放入所有香...
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![菠蘿咕咾肉農國棟]( "菠蘿咕咾肉農國棟")
- /原料more豬裏脊(150克)菠蘿(半個)鹽一點澱粉20克雞蛋1個食用油適量番茄醬30克糖適量1/將豬裏脊、菠蘿切片。豬裏脊放容器中，加入一點鹽、一個雞蛋。2/攪拌均勻醃製15分鐘。3/加入澱粉，讓每一片肉都均勻的沾上澱粉。炒鍋放油，油熱將肉片一片片下入油鍋，炸至金黃，關火。4/肉片...
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![農國棟粵式炒米粉]( "農國棟粵式炒米粉")
- 用料米粉（肇慶排粉）適量臘腸適量包菜適量生抽適量老抽適量鹽適量做法步驟步驟1米粉適量，選的是肇慶米粉。步驟2把米粉放沸騰的水中煮三四分鐘，然後撈起用自來水衝一下，瀝乾水備用。步驟3包菜切絲、臘腸切片備用。步驟4臘腸放油鍋炒一兩分鐘。步驟5再把包菜絲放鍋裏一起炒至斷...
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![農國棟葱油熬製]( "農國棟葱油熬製")
- 主料：小葱150克花生油300克步驟1準備一把新鮮的小葱，清洗乾淨去頭去尾。步驟2把葱白和葱綠分開。步驟3鍋裏倒入油，小火將油燒至三成熱時放入葱白。（以下全程小火）步驟4葱白煸出香味後，放入葱綠的中間段。步驟5變軟後，放進剩下的葱綠。步驟6用鍋鏟把小葱扒勻，使其充分接觸油麪。步...
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![農國棟羊腩煲做法]( "農國棟羊腩煲做法")
- 主料羊腩3斤羊肚2個腐竹6支輔料馬蹄6顆紅蘿蔔2根薑片6片姜塊1塊配料南乳4塊八角2個料酒半碗醬油2大匙冰糖6小顆胡椒粉適量鹽2小匙雞粉適量羊腩煲的做法步驟1、羊腩洗淨，用姜塊滾開一鍋水，將羊腩煮15分鐘，撈起。2、刮乾淨羊腩皮剩餘的毛，砍成塊，最好帶皮又帶骨，煮過羊肚也刮乾淨...
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