![河刁子魚學名]( "河刁子魚學名")
- 學名翹嘴鮊（學名：Culteralburnus）是鯉科、鮊屬魚類。體長150～431毫米。體長形，側扁，背緣較平直，腹部在腹鰭基至肛門具腹稜，尾柄較長。頭側扁，頭背平直。吻鈍，吻長大於眼徑。...
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![醃刁子魚時間要醃多久]( "醃刁子魚時間要醃多久")
- 醃刁子魚時間要醃3天調料刁子魚適量，鹽適量，雞精適量，生抽適量，料酒適量，耗油適量1、將刁子魚在肚子上劃一刀，擠去內臟，洗淨瀝乾水，放一點鹽醃製半小時。2、將所有調料（除油外）、輔料放入一個碗中攪勻，兑成汁。3、鍋內放油，燒至八成熱，將醃製好的刁子魚下油鍋炸至酥脆，撈出瀝乾油。4、...
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![刁子魚屬於海鮮嗎]( "刁子魚屬於海鮮嗎")
- 不是海鮮。刁子魚的學名叫翹嘴紅鮊，在民間多叫它翹嘴魚，或者是直接叫它“刁子魚”。只因這種魚身上最大的特點就是身體很細長，並且還有着性感的大嘴巴。特別是它的嘴巴大而向上翹，看起來非常的有個性，這也是它得名翹嘴魚的主要原因。有些地方也叫它翹嘴巴、翹鮊子、鮊刺魚、噘...
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![拌幹刁子魚做法家常]( "拌幹刁子魚做法家常")
- 材料：幹刁子魚500g、食鹽適量、醋適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、幹辣椒適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、調和油適量、元貞糖適量、紅尖椒適量、白芝麻適量、高湯適量做法：1、首先準備好需要的幹刁子魚2、準備蒜末、薑末、幹辣椒、花椒、紅椒圈、白芝麻，高...
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![刁子魚最大長多大]( "刁子魚最大長多大")
- 刁子魚最大可以長到1米多長。刁子魚的學名叫翹嘴紅鮊，在民間多叫它翹嘴魚，或者是直接叫它“刁子魚”。只因這種魚身上最大的特點就是身體很細長，並且還有着性感的大嘴巴。特別是它的嘴巴大而向上翹，看起來非常的有個性，這也是它得名翹嘴魚的主要原因。有些地方也叫它翹嘴巴、...
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![刁子魚受保護嗎]( "刁子魚受保護嗎")
- 刁子魚不受於保護動物的。刁子魚分佈於中國珠江、中國台灣、閩江、錢塘江、長江、黃河、遼河、黑龍江等水系。其體長150~431毫米，體長形，背緣較平直，尾柄較長，吻長大於眼徑，眼間較窄，鰓孔寬大背鰭位於腹鰭基部的後上方，外緣斜直，胸鰭較短，腹鰭位於背鰭的前下方，下嚥骨狹長，咽齒近錐...
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![餈粑刁子魚正宗做法]( "餈粑刁子魚正宗做法")
- 用料：草魚1條（去鱗去內臟去腹部黑膜洗淨、切塊）姜1塊，蒜5瓣，花椒1勺，乾紅辣椒6-7根葱段適量，料酒適量，鹽適量，芝麻適量步驟1魚塊瀝去多餘水分，加入1勺鹽、2勺料酒，抓勻步驟2葱薑蒜均切末，乾紅辣椒剪碎步驟3將葱薑蒜末、乾紅椒碎加入步驟3的魚塊中，拌勻。常温醃製4-5小時（半天）步驟4最後...
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![刁子魚一般醃製多久最好吃]( "刁子魚一般醃製多久最好吃")
- 刁子魚醃製須四小時以上，然後置於户外涼曬或風乾，這樣可以減少魚之水份。然後準備一個平底鍋，倒入適量的油，開大火。等到鍋裏面的油有七層熱之後，轉小火，然後將刁子魚放入，可以兩三條一起煎，新手可以一條一條的煎，只是比較耗時間。待一則色澤微黃即可翻面續煎，如果看到鍋裏的油太少...
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![釣刁子魚一般水深多少]( "釣刁子魚一般水深多少")
- 刁子魚怎麼釣：1、釣法：多使用“路亞”釣法，用活餌釣也有一定效果。一般用的擬餌為：亮片、米諾、VIB等，有時也可用波扒。用台釣也可以釣獲，翹嘴鮊喜歡吃小魚等活食，決定了台釣翹嘴鮊的餌料，需要加入南極蝦粉，紅蟲粉等配料，在釣的時候，一定要掌握逗魚的技巧，在餌料下落到位後，不定時的將...
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![乾煸刁子魚怎麼做]( "乾煸刁子魚怎麼做")
- 製作方法：1、將刁子魚在肚子上劃一刀，擠去內臟，洗淨瀝乾水，放一點鹽醃製半小時。2、將所有調料(除油外)、輔料放入一個碗中攪勻，兑成汁。3、鍋內放油，燒至八成熱，將醃製好的刁子魚下油鍋炸至酥脆，撈出瀝乾油。4、鍋內留底油，倒入刁子魚，將兑汁烹淋在刁子魚上，迅速翻炒幾下，撒上芝麻，淋...
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![刁子魚醃製比例]( "刁子魚醃製比例")
- 一斤魚10-15克也就是2到3兩鹽，隨個人鹹淡口味而定。醃魚：屬於家常菜菜譜，主要原料是草魚工藝是醃製，製作簡單。原料：草魚（4斤以上）配料：葱、薑絲調料：料酒、花椒、鹽做法：1、將魚從由頭部至尾在背鰭上刨開洗淨，把魚肚內的黑膜清理掉（要記住哦，這裏忘記清理了，後來才清理的），待水分涼幹（也...
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![小刁子魚俗名叫什麼]( "小刁子魚俗名叫什麼")
- 叫翹嘴紅鮊。刁子魚的學名叫翹嘴紅鮊，在民間多叫它翹嘴魚，或者是直接叫它“刁子魚”。只因這種魚身上最大的特點就是身體很細長，並且還有着性感的大嘴巴。特別是它的嘴巴大而向上翹，看起來非常的有個性，這也是它得名翹嘴魚的主要原因。有些地方也叫它翹嘴巴、翹鮊子、鮊刺魚、...
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![刁子魚的做法王剛]( "刁子魚的做法王剛")
- 調料刁子魚適量，鹽適量，雞精適量，生抽適量，料酒適量，耗油適量1、將刁子魚在肚子上劃一刀，擠去內臟，洗淨瀝乾水，放一點鹽醃製半小時。2、將所有調料（除油外）、輔料放入一個碗中攪勻，兑成汁。3、鍋內放油，燒至八成熱，將醃製好的刁子魚下油鍋炸至酥脆，撈出瀝乾油。4、鍋內留底油，倒入刁子魚...
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![乾煸刁子魚怎麼做]( "乾煸刁子魚怎麼做")
- 家常做法:將魚洗淨，至於碗中，鹽泡半小時後(細小的魚刺都能軟化，以達到“吃肉不吐骨頭”的目的)，油下鍋後加入半匙食鹽(以便魚皮不粘鍋)，放入魚排列好，用油煎至發黃翻身煎另一面，切記用小火，邊煎邊加冷油，以達到外焦裏嫩，口感鮮滑。兩邊均煎好後起鍋。可直接食用(下酒或作零食香脆)，...
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![刁子魚和參子魚的區別]( "刁子魚和參子魚的區別")
- 刁子魚是參子，小的刁子魚就是參子翹嘴白是另外一種，不是一樣的魚。刁子魚怎麼釣刁子魚的嘴巴很小，吃食的方式比較特別，它不會象別的魚一樣猛的咬鈎，它是一下一下啄的，讓釣魚的人很惱火，所以，魚鈎一定要小，由於刁子魚很靈活，魚竿的靈敏度要高，線最好用最細的那種，關於魚餌，很多都行，它一...
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![長沙刁子魚的做法]( "長沙刁子魚的做法")
- 調料刁子魚適量，鹽適量，雞精適量，生抽適量，料酒適量，耗油適量1、將刁子魚在肚子上劃一刀，擠去內臟，洗淨瀝乾水，放一點鹽醃製半小時。2、將所有調料（除油外）、輔料放入一個碗中攪勻，兑成汁。3、鍋內放油，燒至八成熱，將醃製好的刁子魚下油鍋炸至酥脆，撈出瀝乾油。4、鍋內留底油，倒入刁子魚...
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![哺乳期能吃刁子魚嗎]( "哺乳期能吃刁子魚嗎")
- 哺乳期能吃刁子魚，刁子魚營養價值豐富，魚肉含有葉酸，維生素B2，維生素B12等維生素，能滋補健胃，止嗽下氣，對各種水腫、浮腫、乳汁不通皆有效，非常適合哺乳媽媽適量食用。哺乳的媽媽食用後可補充充足養分，通過乳汁可傳遞給寶寶，很多營養成分都有利於寶寶的生長髮育。...
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![清蒸刁子魚最正宗的做法]( "清蒸刁子魚最正宗的做法")
- 主料刁子魚250g香菇3朵輔料生薑1塊大葱2段鹽4g醬油1勺糖1g老乾媽1勺洋葱適量清蒸刁子魚的做法步驟1.魚用小刀去除魚鱗，我用的是淘汰下來的水果刀~也可以用小勺子去魚鱗…2.我吃魚不愛翻面就果斷破兩半3.魚身花刀~內外摸鹽~我用了大概2勺~1g的量勺4.用一瓶蓋的舊拍打魚身~...
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![刁子魚可以人工養殖嗎]( "刁子魚可以人工養殖嗎")
- 不可以。刁子魚，也叫刀子魚、白刁魚，翹嘴魚，白條，身形如同柳葉，身體細長，魚鱗細細碎碎的有銀子般的光澤，肉質細嫩鮮美，刁子魚一離開水，很快就死去，人工無法飼養，多屬野生，非常難得。食物多為動物性成分，如水生昆蟲、枝角類，小魚、蝦等，具有豐富的營養價值。...
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![為什麼不吃食 刁子魚在水面]( "為什麼不吃食 刁子魚在水面")
- 以下幾個原因：1．天氣悶熱，水温升高，水質較肥，可能在下半夜發生浮頭。2．天氣悶熱，整日有雨或陣雨，氣壓低，可能上半夜開始浮頭。3．魚體無病，攝食突然減少或不願吃食，可能要浮頭。4．水色突變，池底有機物大量分解或浮游生物大量死亡，也會引起...
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![刁子魚做法和醃製]( "刁子魚做法和醃製")
- 調料刁子魚適量，鹽適量，雞精適量，生抽適量，料酒適量，耗油適量1、將刁子魚在肚子上劃一刀，擠去內臟，洗淨瀝乾水，放一點鹽醃製半小時。2、將所有調料（除油外）、輔料放入一個碗中攪勻，兑成汁。3、鍋內放油，燒至八成熱，將醃製好的刁子魚下油鍋炸至酥脆，撈出瀝乾油。4、鍋內留底油，倒入刁子魚...
- 23387
![參子魚與刁子有何區別]( "參子魚與刁子有何區別")
- 刁子魚是參子，小的刁子魚就是參子翹嘴白是另外一種，不是一樣的魚。刁子魚怎麼釣刁子魚的嘴巴很小，吃食的方式比較特別，它不會象別的魚一樣猛的咬鈎，它是一下一下啄的，讓釣魚的人很惱火，所以，魚鈎一定要小，由於刁子魚很靈活，魚竿的靈敏度要高，線最好用最細的那種，關於魚餌，很多都行，它一...
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![刁子魚養殖生長快不]( "刁子魚養殖生長快不")
- 刁子魚養殖生長快，一年長2－3斤刁子魚，學名䲘（Ochetobibuselongatus）屬鯉形目，鯉科，雅羅魚亞科，䲘屬。俗稱：刁子、麥稈刁、昌刁、刁杆等。荊州在外的老鄉，只要説到刁子魚，就會雙眼發亮，要知道這種在當地十分普通的水產，一旦上餐桌，是別有一番風味的，令人饞涎欲滴。在荊州城鄉，有“市筵刁子...
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![長江釣刁子魚用幾號鈎]( "長江釣刁子魚用幾號鈎")
- 1、用細線小鈎小浮漂。用0.8主線，0.4子線，釣串鈎，3--5個鈎子。有種“鬼怒”牌的小鈎，還有赤袖“魔鬼鈎”釣刁子魚效果極好。2、餌料用漁具店買的蛆婆子。3、刁子魚的確刁滑，行動敏捷。垂釣初學者經常食餌被咬走，浮漂點頭，卻跑魚。4、釣者把握時機，快速輕輕揚竿。如釣串鈎，發現有魚...
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![釣刁子魚配什麼耳]( "釣刁子魚配什麼耳")
- 最好使用腥香餌。刁子魚，實為“鰷子魚”(“鰷”在南方普遍讀音為“diao”)，是指以白鰷魚為代表的，魚身修長、肉內細刺極多、行動迅捷的一類魚的統稱。除翹嘴紅鮊體型稍大外，其它刁子魚普遍個頭偏小，不超過兩指長。刁子魚生長對水質要求很高，一般難以飼養，肉味鮮美細嫩，價格相對較...
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