![炒飯是炒冷飯還是炒熱飯]( "炒飯是炒冷飯還是炒熱飯")
- 冷飯炒蛋炒飯的米飯用冷的更好。雖然炒蛋炒飯的話，不管是用冷飯還是熱飯都能製作出來，但是兩者做出來後的口感是有一定區別的，用冷的米飯炒出來的蛋炒飯往往會更好吃。這主要是因為剛煮出來的熱米飯，往往水分的含量比較多，炒的時候不容易炒散，更容易凝結成坨，對蛋炒飯的口感也會...
- 22530
![咖喱醬炒飯的做法]( "咖喱醬炒飯的做法")
- 原料：洋葱1/4個、番茄1/2個、青椒1/4個、蘆筍1根、素火腿4片、咖喱醬2小匙、橄欖油1大匙、蛋1個、白飯1碗、歐芹(切碎)1根、鹽1小匙。做法：1、洋葱、番茄、青椒切丁，蘆筍切片，素火腿切丁，蛋打散。2、熱鍋入橄欖油炒蛋，炒熟拌碎後盛起，備用。3、鍋入洋葱爆香，加入番茄、青椒、蘆筍...
- 27901
![潮汕紅薯炒飯的做法]( "潮汕紅薯炒飯的做法")
- 1、紅薯一個，香菜適量，雞蛋適量、食用油適量、米飯一碗、鹽適量。2、紅薯切成小粒。3、紅薯粒放水裏泡去澱粉，時間大概也就五六分鐘。4、泡好之後撈出備用。5、香菜切成末。6、雞蛋兩個打勻。7、起鍋燒油，把雞蛋炒好盛出8、另起鍋燒油，油熱後下紅薯粒炒得變色，紅薯粒很容易熟，一...
- 9981
![牛肉炒飯簡單做法]( "牛肉炒飯簡單做法")
- 步驟1、牛肉、胡蘿蔔切丁，牛肉調入適量的油、鹽、耗油、生粉、糖鹽5分鐘，香葱切葱花，雞蛋加點鹽油打散待用步驟2、熱油鍋炒熟雞蛋，用鍋鏟搗碎盛出步驟3、原鍋下適量的油鹽燒熱，下冷飯炒至冷飯變軟分散不粘連成團就可以盛出步驟4、下少許的油倒入胡蘿蔔丁炒幾下，胡蘿蔔變軟步驟5...
- 13215
![祕製疍家炒飯做法]( "祕製疍家炒飯做法")
- 剩飯（一定要隔夜飯才好吃喲）一碗、雞蛋、午餐肉切一半、鹹豆角100g、小芹菜適量、油、鹽、生抽配料…適量烹飪步驟燒油，倒入大蒜和鹹豆角、午餐肉把配菜炒到五分熟，倒入隔夜飯，爆炒。最後一步加入一勺老乾媽、倒入適量生抽、少量鹽、把小芹菜倒入裏面翻炒兩下，關火、裝碗。...
- 21639
![苦瓜炒飯可以隔夜嗎]( "苦瓜炒飯可以隔夜嗎")
- 可以，炒飯可以在冰箱中保存2天左右。炒飯是常見的一種食物，它是用煮好的米飯、一些菜餚、雞蛋爆炒而成，所以炒飯在常温下非常容易變質，但是冰箱的氣温較低，能延長其保質時間，大約能存放2天左右。傳説炒飯的發明和李鴻章有關，但實為誤傳。李鴻章只是晚清人士，而炒飯歷史更加悠久，譬...
- 6192
![炒飯香油配方]( "炒飯香油配方")
- 配方剩米飯(適量)胡蘿蔔(半根)雞蛋(3個)鹽少許南德適量生抽適量耗油一勺香葱適量香油一勺1/剩米飯最好冷藏一段時候後加入適量的生抽、一勺耗油攪拌、一勺香油攪拌均勻，讓其吸收一會。三個雞蛋打散在碗中，攪拌均勻。2/炒鍋先預熱後加入適量的油，油温升起後倒入雞蛋液，翻炒成...
- 22459
![廣東羊血炒飯做法]( "廣東羊血炒飯做法")
- 材料：大米150克，胡蘿蔔2根，羊血1斤，洋葱1個做法與步驟：1、大米先用水泡10分鐘左右，這樣等一會方便煮。2、羊肉切成塊狀，鍋里加入涼水下入羊肉，焯水後把羊肉撈出。3、胡蘿蔔切成筷子粗細的條，洋葱切絲。4、炒鍋加入適量黃油燒熱後，放入羊肉煸炒至金黃色，再加入洋葱絲炒軟後，加入胡蘿蔔...
- 10517
![下班後吃炒飯的句子]( "下班後吃炒飯的句子")
- 終於下班了，下班後來一份炒飯稿勞一下自己，雞蛋很均勻的包裹住了每一粒米飯，雞蛋的顏色很勻稱，沒有過嫩或者過老的情況出現，使得整碗米飯顯現出一種誘人的金色。大米的軟硬程度恰到好處，雞蛋既沒過老也沒有過嫩。調料的比例恰當，油與米飯，雞蛋的混合充足，軟嫩的雞蛋包裹住充滿彈性...
- 9339
![不鏽鋼鍋炒飯做法]( "不鏽鋼鍋炒飯做法")
- 用料：米飯500g、雞蛋2個、小黃姜10g、瘦肉200g、香腸100g、葱10g、鹽10g、醬油15g。做法：1、瘦肉切小條，跟香腸一起，放少許鹽和醬油入味，米飯是頭一天剩下，從冰箱裏拿出來的，雞蛋打入碗內，不用放鹽，也不用攪拌。2、把肉和香腸先過油炒一下，然後起鍋，放入碗內。再倒少許油，把切碎的小...
- 24241
![炒飯什麼意思]( "炒飯什麼意思")
- 炒飯是常見的一種食物，分為多種品類，如揚州炒飯、香腸炒飯、西紅柿炒飯、咖喱炒飯、培根炒飯等，很受大眾追捧，在各個地方特色化。主要材料是用煮好的米飯、一些菜餚、雞蛋爆炒而成。一般大眾把炒飯當做早飯或者是晚飯，因為炒飯製作方便，耗時較少。...
- 21254
![為什麼揚州炒飯裏放豬油]( "為什麼揚州炒飯裏放豬油")
- 其實就倆字兒，增香。食材多了，各種食材和米飯需要豬油這種能起香的'粘合劑'。從小到大揚州人吃幹拌或湯麪必放豬油，一樣的道理。但為健康，還是得適量。儘量吃的健康一點，不讓心臟和肝臟有那麼大負擔。在正宗的揚州炒飯師傅做的時候，豬油也是必放。揚州炒飯裏放豬油是為了...
- 21831
![蘿蔔肉丁炒飯]( "蘿蔔肉丁炒飯")
- 食材瘦肉200g、白蘿蔔半根、米飯兩人份、香菇4~5個、魷魚絲適量、芹菜一根、葱兩根、白胡椒粉適量、鹽兩勺、醬油一勺、料酒一勺烹飪步驟步驟1/6先用熱水泡蘑菇和魷魚。把肉切成肉丁。下鹽，醬油，料酒醃製一小會。蘿蔔切成丁，芹菜和葱切好放一起待用。步驟2熱鍋下油，油熱下肉...
- 27394
![扒爐炒飯的做法]( "扒爐炒飯的做法")
- 食材：乾巴菌200g、火腿200g、油50g、葱花20g、大芫茜400g、米飯400g、辣椒40g、麪粉50g烹飪步驟步驟1乾巴菌用麪粉揉過，沖水洗淨，拭乾備用。步驟2熱鍋放油，下辣椒爆香。步驟3放入乾巴菌快速翻炒出香氣。步驟4放入切細火腿，再加入米飯，翻炒均勻。步驟5加入切細的大芫茜繼續翻炒...
- 27150
![巴鐵炒飯最正宗的做法]( "巴鐵炒飯最正宗的做法")
- 1碗  飯輔料雞蛋1個鴿子蛋1個剁椒1茶匙雪裏蕻10克食鹽少許植物油2茶匙步驟1準備好剩飯、雞蛋、鴿子蛋、雪菜、剁椒步驟2將雞蛋的蛋黃與蛋清分開(只用蛋黃)步驟3蛋黃中加入鴿蛋打散，加少許鹽，拌勻備用步驟4鍋中抹上一層油，放入剩飯，均勻攤開，小火慢慢煎10分鐘步驟5米飯...
- 26093
![香菜籽粉可以炒飯用嗎]( "香菜籽粉可以炒飯用嗎")
- 香菜籽粉不可以炒飯用，用來做燒烤調料的。香菜籽是香菜開花結果後曬乾後的產物，又稱芫荽子，胡荽等，是傘形花科芫荽植物磨了之後就是香菜籽粉。粉末最能巧妙地將風味隱藏於麪糰與麪糊中整粒或稍微壓碎的香菜籽用來醃漬肉類非常加分，或是搭配巴西里檸檬大蒜醬(gremolata)、印度...
- 30775
![海膽黃炒飯正宗做法]( "海膽黃炒飯正宗做法")
- 食材海膽3個，蝦仁50克，豆腐1/2塊，香菇1朵，碎芹末少許。剩米飯500克。精鹽適量，醬油1小匙，白糖1大匙。做法1、將海膽黃取出，洗淨備用。2、香菇去柄、洗淨，切成粒蝦仁去蝦先，洗淨切成粒。豆腐放入鹽水中浸泡10分鐘，取出切粒待用。3、鍋中下植物油，油8分熱時下入香菇稍炒，下入豆腐粒、蝦...
- 12258
![潮汕白蘿蔔炒飯做法]( "潮汕白蘿蔔炒飯做法")
- 用料：牛肉200克、白蘿蔔1條、葱3克、八角2克、桂皮適量、生抽1勺、老抽1勺、鹽適量、冰糖3克、米飯1碗做法:1、牛肉洗淨，切成一寸見方的塊，在冷水中浸半小時左右，倒去血水再洗幾次後放入高壓鍋2、葱切段、薑切片和焯好的牛肉一同移入高壓鍋中3、花椒、大料、桂皮裝在調料盒裏...
- 7113
![何大廚白菜炒飯家常做法]( "何大廚白菜炒飯家常做法")
- 食材明細米飯1碗、雞蛋2個、白菜200克、蝦米、香葱、豬油、鹽、生抽、雞精各適量。做法1、雞蛋一個打散。2、米飯適量弄鬆散。3、適量豬油把雞蛋炒成蛋花待用。4、再倒適量豬油，把大白菜梗先煸炒至軟。5、再下入大白菜葉，下入鹽，煸炒出水6、倒入米飯煸炒7、一直都是中火炒，炒...
- 21480
![鐵板炒飯祕製醬汁怎麼做求解]( "鐵板炒飯祕製醬汁怎麼做求解")
- 1、蠔油（海天上等蠔油）500g2、黑胡椒汁（家樂）100g3、雞汁（金盃）30g4、香腸（攬月公主）150g5、海鮮醬（李錦記）150g6、老抽（海天草菇老抽）70g7、食鹽（品牌不限）10g8、味精（品牌不限）6g把以上所有調料調配在一起，使用破壁機將其打碎、打爛，完全融為一體即可。二、製作一份鐵板炒飯原料：1、米飯30...
- 26712
![醬爆肉丁炒飯]( "醬爆肉丁炒飯")
- 原料：米飯、豬裏脊肉、食用油、鹽、料酒、蛋清、豆角、葱。做法步驟：第1步、豆角切丁、裏脊肉切丁後加鹽、料酒、蛋清抓勻。第2步、炒鍋油熱後放入肉丁煸炒。第3步、肉丁炒至變色後放入葱末、豆角丁繼續煸炒。第4步、炒至豆角斷生後加醬油。第5步、略微翻炒。第6步、放入米...
- 28390
![家常炒飯怎麼做]( "家常炒飯怎麼做")
- 1·準備食材：米飯1碗，雞蛋2個（如果飯比較多就適當增加雞蛋個數），小葱1根。2·小葱切碎，葱白葱綠分開放。3·雞蛋去殼，蛋白與蛋黃分離，分別置於2個碗內。4·將蛋黃液倒入米飯上，然後攪拌均勻，使每粒米飯都被蛋黃液包裹到。5·蛋白液攪勻，鍋中入油少許，下入蛋白液滑散炒成蛋白絮後盛出...
- 9174
![自動炒飯機靠譜嗎]( "自動炒飯機靠譜嗎")
- 靠譜的。自動炒飯機是提升效率的，並且機器要比人力有更高的效率，機器甚至都普及到了廚師行業，下面，我們就來介紹一款機器，能夠快速的進行炒飯，只需要3分鐘，就能完成一次工作。這是由美國4個年輕人發明的自動炒飯機。就能夠迅速完成炒飯工作。它的出現，讓炒飯的效率變得更快了。...
- 25232
![潮汕芥菜炒飯做法]( "潮汕芥菜炒飯做法")
- 主料：剩飯1份，雞蛋2個，芥菜1棵，廣東香腸1根，色拉油適量，細鹽適量，料酒適量，香葱適量。做法：1、備好所用食材，鍋里加少許油將香腸下鍋煸香，將煸香的香腸出鍋，再將雞蛋打入，炒至凝固後出鍋備用。2、鍋裏留少許油將芥菜下鍋爆炒，再將冷飯加入，炒至冷飯鬆散，加適量的細鹽及料酒提味。3、再將...
- 31559
![炒飯算外賣單量嗎]( "炒飯算外賣單量嗎")
- 算，外賣都是圖方便，現在單純做外賣的店很多，單量多，有很多因素。1、位置好，點餐方便，快遞費低。位置好，但是因為不靠人流量多的大街，房租便宜，比起堂食店有優勢。附近又有很多上班族，有很多外賣需求。2、很便宜，成本1元錢的土豆絲，一般店裏賣8元正常，外賣店也可以賣8塊錢，因為房租便宜，...
- 4000
柔美女性網
