![川味泡椒娃娃菜泡椒切不切]( "川味泡椒娃娃菜泡椒切不切")
- 1、備好調料，泡椒水（米椒切段，姜切絲，花椒，白醋放入泡椒水中）。2、所有的調料倒入泡椒水中，加一碗清水攪勻（這時嘗試一下鹹淡）。3、娃娃菜切粗條。4、切好的娃娃菜放入泡椒水中，攪勻裝菜罈子菜上面壓石頭，讓菜水醃過菜。5、泡好後，室內放一夜，第二天放冰櫃。...
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![泡椒切開會不會辣點]( "泡椒切開會不會辣點")
- 泡椒切開以後會辣點，泡椒，俗稱“魚辣子”，是川菜中特有的調味料。泡椒具有色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸的特點，早在前幾年，用其製作的泡椒系列菜就在川內比較流行了。泡菜鮮嫩清脆，可以增進食慾，幫助腸胃消化與吸收。如果自己在家也做一些泡菜，做為每天飯前小菜……各種應季的蔬...
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![做泡菜的辣椒要切嗎]( "做泡菜的辣椒要切嗎")
- 不要切，家用罈子做泡辣椒或商家泡辣椒都不用切，家裏用罈子泡辣辣如下，首先要把新買的罈子用火試一下，如果壇孑緊氣的話那質量好，用乾淨水把罈子洗乾淨曬兩天，再把辣椒造直點的用剪刀剪去蒂，但不能剪穿，洗乾淨涼幹，罈子裏一般是放晾開水，一斤水可加2兩鹽，放入涼乾的辣椒，全程不能粘油，...
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![泡椒線椒做法]( "泡椒線椒做法")
- 配料：朝天椒330克、冰糖30克、白醋70毫升、精鹽45克、姜30克、花椒粒5克、水適量烹飪步驟：1、把辣椒剪好用手水洗乾淨，記得把辣椒把留下一點免得清洗時容易進水，洗過的辣椒放進菜籃子裏控去水分，也可以在陽光下暴曬幾分鐘2、準備好的配料，保鮮碗用開水燙一下消毒，然後用乾淨的毛...
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![做泡菜選綠色泡椒還是黃色泡椒]( "做泡菜選綠色泡椒還是黃色泡椒")
- 黃皮椒好吃從平常經常吃辣椒來説，黃皮椒要好吃一些。青泡椒沒有黃皮椒辣，不過有一種青泡椒因比其他普通青泡椒因品種不同，特別辣。但是隻要哪種再辣的辣椒經過鹽水，酸水和一點冰糖泡過之後，都已減少辣味了。黃皮椒也是一樣的，青泡椒不是很辣。...
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![青紅椒切法]( "青紅椒切法")
- 青紅椒的切法各不相同，可以切成塊也可以切成絲一步要把青椒洗乾淨然後切去頭尾然後再拋開辣椒出辣椒籽除辣椒的經脈把辣椒表皮平鋪在案板上將辣椒切成絲 ...
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![螺絲椒和泡泡椒區別]( "螺絲椒和泡泡椒區別")
- 都是辣椒沒啥大區別，只是形狀和辣度有區別。螺絲椒相對來説比泡泡椒的辣味大。螺絲椒和泡泡椒的區別。螺絲椒一代雜交皺皮椒，耐低温，抗病，節間短，座果密，果深綠，果長22-26cm，果粗3.0cm，單果重60g左右，辣味濃品質極佳，口感好，膨果快，連續座果能力強，比同類品種產量高，普通辣椒果長稍短，個...
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![花椒泡椒選哪種]( "花椒泡椒選哪種")
- 金陽青花椒可以選用金陽青花椒。金陽青花椒顆粒碩大，麻味純正、濃郁，為各類花椒之首。是製作川味泡菜的首選。金陽青花椒，顆粒碩大、麻味純正、清香味濃、油脂含量高獨特品質，是榨菜、火鍋、川菜必不可少的調味品，先後獲得了“國家生態原產地保護產品”、“國家地理標誌保護產...
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![泡椒辣還是尖椒辣]( "泡椒辣還是尖椒辣")
- 炒菜放什麼辣椒調料這個就看自己喜歡什麼調料，我平時一般比較喜歡那種辣的幹辣椒，當然，如果有時候是做泡椒雞雜，那肯定用那個是泡椒，如果是拿來炒臘肉，一般就是用尖椒，就是那種新鮮的尖椒，我覺得是越辣越好吃。當然也確認可能就不太喜歡那種辣的。答關於在我們的日常生活中一般情...
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![辣椒切開了醃泡菜會不會爛]( "辣椒切開了醃泡菜會不會爛")
- 應該不會爛，我們都淹過泡做菜，把芹菜洗淨切1公分段，放入罐內。把圓菜洗淨切絲放入同一罐內，再把|敦辣椒切絲，胡蘿蔔切絲一同放刁同一罐內，層層撒點鹽，適當加點水。一週後徹底發酵孝，可食用。不會爛。醃泡菜首先是將要醃製的各種菜清洗乾淨，並且晾乾水分才可以製作，而切開的辣椒將水...
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![糟辣椒泡椒剁椒區別]( "糟辣椒泡椒剁椒區別")
- 區別1，食材不同剁椒是用的朝天椒，屬茄科多年生半木質性植物，常作一年生栽培其株高30釐米—60釐米，分枝多、莖直立，單葉互生花白色，開花期5月初—7月底，果實簇生於枝端，風味同青椒。泡椒用的是小辣椒，小米椒，葉互生，滅托葉。花兩性，輻射對稱，花冠合瓣，屬茄科植物，原產南美洲，現我國廣大地...
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![紅泡椒是不是剁椒]( "紅泡椒是不是剁椒")
- 紅泡椒不是剁辣椒，泡椒用的是小辣椒、小米椒。剁椒是用的朝天椒，屬茄科多年生半木質性植物，常作一年生栽培。剁椒又名剁辣子、罈子辣椒、七姊妹剁椒、七星椒剁椒，是以紅鮮七姊妹辣椒、食鹽等為原料製成的一種可以直接食用的辣椒製品，味辣而鮮鹹，口感偏重。...
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![女性經期切忌用花椒泡腳 花椒不適合哪些人泡腳]( "女性經期切忌用花椒泡腳 花椒不適合哪些人泡腳")
- 花椒泡腳好處多多，但是對於一些人來説是不適合的，那麼到底花椒不適合哪些人泡腳呢，下面跟隨小編一起詳細瞭解瞭解吧~花椒不適合哪些人泡腳花椒泡腳好處多多，但是對於以下幾類人來説是不適合的：1、糖尿病者不能用花椒泡腳，容易出現下肢供血不足。2、老年、兒童不宜用花椒泡腳，影...
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![如何挑選泡椒 什麼是泡椒]( "如何挑選泡椒 什麼是泡椒")
- 泡椒，俗稱“魚辣子”，是川菜中特有的調味料。泡椒具有色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸的特點，早在前幾年，用其製作的泡椒系列菜就在川內比較流行了。如何挑選泡椒1、首先看包裝上面的生產日期以及廠家，是否是保質期內的是否是正規廠家生產的2、然後看色澤，要新鮮自然紅潤的，如果泡...
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![什麼是泡椒如何挑選泡椒]( "什麼是泡椒如何挑選泡椒")
- 到底什麼是泡椒泡椒就是泡辣椒，四川人俗稱“魚辣子”，因為是做川菜魚香味菜餚必不可少的佐料，泡椒是用四川泡菜水醃製的辣椒。用做烹飪佐料的泡椒常見的有兩種，一種是紅色細長的，是用四川人俗稱“二金條”的紅辣椒醃製的，這種泡辣椒形狀是細長的，辣味適口，香氣足，一般剁碎了使用，比...
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![辣椒切條怎麼切]( "辣椒切條怎麼切")
- 把辣椒橫着拿就能切成辣椒條。我們平時切辣椒的時候，是根據做什麼菜，需要把辣椒切成什麼形狀，有的菜需要配辣椒的時候，把辣椒切成長條，如果需要切長條的時候，把辣椒橫着放在菜板上，左手按住辣椒，右手拿刀切辣椒，切出來的辣椒就是長條的。辣椒切條怎麼切切辣椒條需要先把辣椒清洗幹...
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![青椒紅椒切法]( "青椒紅椒切法")
- 工具/原料青椒適量，紅椒適量，刀一把，砧板一個步驟1、在青椒的頭部和尾部切開一刀步驟2、在青椒的側面輕輕劃開步驟3、側面切開後步驟4、再沿着青椒邊沿把青椒籽切下來步驟5、青椒頭頂的那個綠綠的蓋子用手輕輕一捏就可以把它跟青椒脱離掉步驟6最後把青椒和紅椒切成絲或者切...
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![泡椒的做法大全自制泡甜椒]( "泡椒的做法大全自制泡甜椒")
- 【原料】小米辣25克野山椒25克燈籠椒25克【調料】鹽適量花椒30克水100毫升白酒25克【製作方法】1、把辣椒清洗乾淨，放在通風的地方晾一碗晾乾後，把辣椒放入清洗好的罈子中（罈子要提前消毒清洗晾乾）。2、放入適量的鹽、花椒、水（燒開冷卻的涼水）、白酒。封壇，放置5-7天，泡椒就製作...
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![黃椒和泡椒區別]( "黃椒和泡椒區別")
- 黃椒是新鮮菜椒，泡椒是辣椒泡製1/5在一個乾淨無油的鍋裏，加入清水和鹽，加熱溶化，然後晾涼。2/5將冷卻的鹽水倒入泡菜罈子中。3/5加入適量的八角、山奈、花椒、幹辣椒、冰糖、白酒。4/5加入洗淨晾乾以後的新鮮辣椒。5/5蓋上泡菜罈子的蓋子，放在陰涼通風的地方，七到十天即可。...
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![泡青椒和泡紅椒的區別]( "泡青椒和泡紅椒的區別")
- 區別：1味道不同。泡紅椒：帶有辛香味，較辣泡青椒：辣味較淡乃至根本不辣，略帶甜或稍帶椒味，果肉厚而脆嫩，作蔬菜食用而不是作為調味料。2、形狀不同。泡紅椒：矩圓狀卵形、卵形或卵狀披針形，全緣，頂端短漸尖或急尖，基部狹楔形，先端漸尖，葉柄較長泡青椒:果實較大，近球狀、圓柱狀或扁球狀，多...
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![泡椒之鄉]( "泡椒之鄉")
- 中國泡椒之鄉一般指的是雞澤縣。雞澤縣隸屬於邯鄲市管轄，位於河北省的南部，邯鄲市的東北端，位於其西部。太行山東麓海河平原的黑龍港谷位於晉，冀，魯、豫三省交界的中原經濟區，渤海經濟圈和京、津、冀是三個國家戰略發展重疊區。雞澤是典型的平原農業縣。經過多年的栽培，形成了產...
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![泡椒的做法 泡姜]( "泡椒的做法 泡姜")
- 食材：仔姜（嫩姜）一帶皮1000克醋（選擇比較濃的醋）一醃製容器中沒過姜即可冰糖／代糖20克左右步驟：1．仔姜洗淨表面泥土，瀝乾水分2．用刀切成薄片，根據刀工，最好切薄點3．放入醃製的器皿中，向下壓一壓4．倒入醋，倒滿容器，使薑片完全浸沒在醋中可以放入少許冰糖粒，起到提鮮效果。5．密封冷藏儲存。大...
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![泡椒牛肉泡椒雞爪正宗做法]( "泡椒牛肉泡椒雞爪正宗做法")
- 1、將雞爪2500克清理乾淨，剪掉指甲，將雞爪對半切開，一分為二。2、將雞爪放入鍋中，加入適量清水淹沒，加入葱段50克、薑片50克、料酒30克、白芷10克，大火燒開後撇去浮沫，煮10分鐘關火，再浸泡10分鐘，撈出沖涼備用。3、鍋中加入清水300克放入薑片30克、泡野山椒50克、幹青花椒10克、八...
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![泡椒和海椒哪個辣]( "泡椒和海椒哪個辣")
- 泡椒更辣。泡椒，俗稱“魚辣子”，是川菜中特有的調味料。泡椒具有色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸的特點，早在前幾年，用其製作的泡椒系列菜就在川內比較流行了。泡菜鮮嫩清脆，可以增進食慾，幫助腸胃消化與吸收。如果自己在家也做一些泡菜，做為每天飯前小菜……各種應季的蔬菜，如白菜...
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![泡椒咋吃]( "泡椒咋吃")
- 泡椒可以選擇直接下飯吃，或者説也可以選擇用來炒菜吃，都是挺不錯的，個人比較喜歡用泡椒炒肉吃，這樣的一道菜，酸爽開胃也是很不錯的，首先將肉加入一些簡單的調料在鍋裏大火炒熟，之後放入切好的泡椒，簡單的翻炒過後一道美味的泡椒炒肉就做好了。...
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