![燒血旺的正宗做法四川]( "燒血旺的正宗做法四川")
- 步驟/方式1豬血切塊，泡水備用。步驟/方式2泡椒、泡姜切沫備用。步驟/方式3油燒熱，下泡椒泡姜煸炒。步驟/方式4加入幹辣椒、花椒、郫縣豆瓣爆炒出香味。步驟/方式5下血塊，加適量開水燜煮20分鐘，出鍋撒上葱花。...
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![毛血旺是豬血還是鴨血]( "毛血旺是豬血還是鴨血")
- 是鴨自為主材材料：鴨血、金針菇、鮮香菇、魔芋、毛肚、百葉、黃豆芽、方火腿、萵苣、冬筍、口蘑調味：大葱、鹽、幹辣椒、花椒、料酒、雞精、料酒、郫縣豆瓣醬、川味火鍋底料 毛血旺用豬血和鴨血都是可以的，但是一般食用鴨血會比較多。毛血旺是川菜中的特色名菜，起源於重...
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![人造血旺和真血旺的區別]( "人造血旺和真血旺的區別")
- 1、看顏色：假豬血由於攙了色素或血紅，顏色非常鮮豔，而真豬血則顏色呈深紅色。2、用手摸：假豬血由於攙雜了甲醛等化學物質，比較柔韌，怎麼切都不會碎，而真豬血則較硬，用手碰時，容易破碎。3、看切面：豬血切開後，如果切面光滑平整，看不到有氣孔，説明有假，如果切面粗糙，有不規則小孔説明是真...
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![紅燒血旺家常做法]( "紅燒血旺家常做法")
- 食材：鴨血、毛肚、肥腸（熟）、火腿、豆芽、粉絲（根據個人愛好還可以自行添加食材）配料：火鍋底料、花椒、幹辣椒、葱段、大蒜、食用鹽、食用油、雞精、料酒、生抽、糖1、首先將食材處理乾淨，將鴨血切片、肥腸切絲、火腿切片準備好備用，粉絲泡軟，注意非常要提前煮熟了的，根據個人喜好...
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![酸辣血旺王剛]( "酸辣血旺王剛")
- 1、炒鍋中加入食用油，放入黃豆，小火炒至微黃，撈出平鋪放涼。黃豆撈出後內部的温度仍然很高，所以炒至微黃就要撈出，放涼後火候正好。2、芽菜、榨菜切末，將芽菜末、榨菜末、精鹽、醬油、胡椒粉和醋在碗中調勻。3、將血旺塊切成厚片。4、鍋中加入冷鮮湯，加入血旺、豬油，中火煮至微開...
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![毛血旺怎麼吃]( "毛血旺怎麼吃")
- 原料：鴨血(豆腐大小)1塊、黃豆芽300G、午餐方火腿半個、黃喉200G、黑百葉200G、重慶火鍋底料(片狀的半掌大小)1塊、郫縣豆瓣2湯匙、幹小紅辣椒10個、花椒1茶匙、鹽1/4茶匙、黃酒1湯匙、大葱和小香葱適量、清雞湯或清水適量、薑片少許。1、鴨血和午餐方火腿切片切成約5CM厚...
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![請問川菜“紅燒血旺”是怎樣做的啊]( "請問川菜“紅燒血旺”是怎樣做的啊")
- 1、主料：豬血500g、生薑一塊、蒜2顆、紅辣椒4個、蒜頭少許。2、輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量、胡椒粉少許。3、生薑，蒜頭，蒜，乾紅辣椒洗過備用。4、2生薑切片，紅辣椒切開，蒜頭拍碎，蒜切小段。5、豬血洗過切成塊。6、油熱，放入生薑辣椒炒下放入豬血煎炒。7、加入鹽蒜頭...
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![毛血旺與磁器口毛血旺區別]( "毛血旺與磁器口毛血旺區別")
- 區別在於指向不同，意思不同等，毛血旺是指著名川菜，麻辣鮮香，而磁器口毛血旺是指重慶市磁器口鎮的毛血旺更加有特色，二者有關係有區別...
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![毛血旺熱量]( "毛血旺熱量")
- 每一百克毛血旺大約為75卡路里。也就是攝取一百克毛血旺需要散步52.4分鐘才能消耗完，每一百克毛血旺含有:碳水化合物5.19g脂肪3.71g蛋白質5.92g。毛血旺可以健脾開胃，冬天還可以驅寒，是冬天一個不錯的養生膳食。...
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![生血旺的做法]( "生血旺的做法")
- 材料：鴨血、金針菇、鮮香菇、魔芋、毛肚、百葉、黃豆芽、方火腿、萵苣、冬筍、口蘑調味：大葱、鹽、幹辣椒、花椒、料酒、雞精、料酒、郫縣豆瓣醬、川味火鍋底料香菇洗淨去蒂頂部打花刀口蘑洗淨切片金針菇洗淨去根部火腿切片備用。萵筍切成條，毛肚、百葉切條，幹辣椒切節、黃豆...
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![毛血旺為啥叫毛血旺]( "毛血旺為啥叫毛血旺")
- 70年前，磁器口古鎮水碼頭有一胖大嫂當街支起賣雜碎湯的小攤，用豬頭肉、豬骨加豌豆熬成湯，加入豬肺葉、肥腸，放入老薑、花椒、料酒用小火煨制，味道特別好。在一個偶然機會，胖大嫂在雜碎湯裏直接放入鮮生豬血旺，發現血旺越煮越嫩，味道更鮮。因這道菜是將生血旺現燙現吃，遂取名毛血旺...
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![毛血旺的旺是幾聲]( "毛血旺的旺是幾聲")
- 旺，wang四聲，川菜的特色菜，磁器口，三大名菜之一（另外兩個是燴千張，麻花魚），當地人管毛血旺經常説成冒血汗（汗的音），由新鮮的生血旺（生血豆腐）煮制，一口大鍋爐灶，血旺在其中翻滾，旁邊一缽紅油，其口味屬麻辣味，現燙現吃，故叫毛血旺，湯汁紅亮，麻辣鮮香，味濃味厚，值得一嘗...
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![什麼叫血旺]( "什麼叫血旺")
- 血旺是哈尼族支系的一道美食。血旺也叫做血豆腐，是哈尼族支系愛尼人在宰豬殺狗時必須配備的菜品。本質是將豬血、狗血以及腰花、瘦肉等肉備好，等到宰豬殺狗之時，先將血置於盆內攪動，等到血凝固成為血塊時，將肉切碎炒熟，放入血塊中摻入辣椒粉、八角面等調料食用，香味特殊，口感奇特...
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![紅燒雞血旺的家常做法]( "紅燒雞血旺的家常做法")
- 用料:鴨血1塊毛肚5片午餐肉5片黃豆芽200克紅湯：花椒，幹辣椒，豆瓣醬，火鍋底料，葱薑蒜  豆瓣醬2勺色拉油，紅油，麻椒油，各2勺  火筵家常紅油血旺的正宗做法步驟:步驟1毛肚和鴨血必放，其它的就是準備自己愛吃的食材了。隨意步驟2準備紅湯調料：花椒，幹辣椒，豆瓣醬，火鍋底料...
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![直接燒成毛血旺是什麼意思]( "直接燒成毛血旺是什麼意思")
- 做成一道毛血旺菜餚的意思。毛血旺屬於川菜菜系，是重慶江湖菜的鼻祖之一，主要原料有鴨血、毛肚、黃豆芽、豬肉、鱔魚、黃花菜、魷魚等，食材豐富，用料講究。毛血旺的烹飪技巧主要是煮菜，口味麻辣鮮嫩，味道濃郁，香味醇厚，起源於重慶，主要在西南地區流行。...
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![豬血旺的做法]( "豬血旺的做法")
- 豬血旺做法一材料豬血150克、殺好的蟮魚2條、滷肥腸半根、白百葉60克、方火腿80克、黃豆芽60克、香菜2根大葱10克、獨蒜1-2個、姜8克、乾紅椒20只左右、花椒、冰糖10克、香葉3-4片、丁香4粒左右、八角1個、桂皮1片、草果若干植物油6大勺、高湯2杯、老抽1大勺、米酒50ML、...
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![燒成毛血旺是什麼意思]( "燒成毛血旺是什麼意思")
- 做成一道毛血旺菜餚的意思。毛血旺屬於川菜菜系，是重慶江湖菜的鼻祖之一，主要原料有鴨血、毛肚、黃豆芽、豬肉、鱔魚、黃花菜、魷魚等，食材豐富，用料講究。毛血旺的烹飪技巧主要是煮菜，口味麻辣鮮嫩，味道濃郁，香味醇厚，起源於重慶，主要在西南地區流行。...
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![腸旺面的血旺是真的豬血嗎]( "腸旺面的血旺是真的豬血嗎")
- 腸旺面裏的血旺是用豬血製作，很薄，卻不散不碎，吃起來無比滑嫩，入口就化了腸旺面又稱腸益面，“腸”即豬大腸，“旺”則是豬血，正宗的腸旺面，血要嫩、面要脆、口感辣香，湯汁鮮美，湯要紅而不辣、油而不膩、面脆而不生腸旺面的三件套，已經在它的名字裏昭告天下：肥腸、血旺、面...
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![用毛血旺調料如何做毛血旺]( "用毛血旺調料如何做毛血旺")
- 【主料】鴨血500克、熟制牛肚150克、牛百葉100克、鹽方火腿100克、黃豆芽100克【輔料】毛血旺調味料60克、鹽適量、料酒15克、糖3克、生抽15克、香菜適量、葱姜適量、蒜瓣適量、香油適量、蒜苗適量、熟芝麻適量做法：1、準備好所有的食材2、鴨血洗淨切塊，牛百葉和牛肚切條，火...
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![把火燒得旺旺的旺怎麼組詞]( "把火燒得旺旺的旺怎麼組詞")
- 組詞：興旺造句：國富民興旺，好運總成雙，國慶連中秋，祝福趕着趟，事業日中天，家和朋友廣，妻賢子孝順，人財福綿長。祝朋友團圓喜相聚，國慶福滿堂。址不僅要後代人丁興旺、財源滾滾，還要子孫世世代代手握天下重權，國家永保興旺。1、興旺發達，王朝旺代旺季，精力旺盛，旺財旺夫相，旺鋪，繁榮興旺運...
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![毛血旺價目表]( "毛血旺價目表")
- 20元至50元吧。毛血旺在四川重慶那一代是最為多的，他的特點是以麻辣為主。正常餐廳的毛血旺都是需要五六十，而且毛血旺裏面的種類是很多的，不是單就只有鴨血和一些豆皮豆芽。毛血旺裏面都會有血旺，毛肚，鱔魚，豆皮，豆芽，豬肝，瘦肉，午餐肉，木耳，我吃過的大概都是這樣。...
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![閩南紅燒血旺家常做法]( "閩南紅燒血旺家常做法")
- 原料：豆腐100克、蝦米10克、雞血50克、雞肉50克、菠菜50克、雞蛋50克調料：香油2克、鹽3克、味精2克、胡椒粉3克、醋8克、澱粉5克做法：1、雞肉切絲2、豆腐和雞血切成小條3、海米用沸水泡發好4、菠菜擇洗乾淨，切成3釐米長的段，用沸水燙後，放入冷水內漂涼，撈出擠幹5、鍋放在火上，加...
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![紅燒血旺的川菜做法]( "紅燒血旺的川菜做法")
- 主料新鮮豬血適量。輔料小香葱適量。生薑適量。幹辣椒適量。茶油適量。配料。鹽適量。味精適量。紅燒豬血的做法，步驟：1、豬血泡在清水中，十分鐘撈出瀝水備用。2、香葱洗淨切段。姜切末辣椒切碎。3、鍋燒熱，放茶油，鹽燒七成熱，倒入豬血，一邊翻炒，一邊用鍋鏟把豬血劃成小塊。4、加...
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![王剛毛血旺]( "王剛毛血旺")
- 主料：毛肚，鴨血，肉，木耳，豆芽，豆皮，油菜。輔料：葱，生薑，大蒜，幹辣椒，香菜，豆瓣醬，麻辣火鍋底料。調料：鹽，雞精，白糖。烹飪步驟：1，將買回來的毛肚，鴨血，木耳油菜，豆皮，豆芽清洗乾淨之後，然後放入開水當中進行調水，並撈出裝盤。2，起鍋燒油，待油燒開之後加入切好的幹辣椒，生薑，大蒜，葱炒至有香味冒出，然後加...
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![血旺怎麼做啊]( "血旺怎麼做啊")
- 步驟1，血旺切塊備用，鍋裏放油爆炒姜葱蒜粒，炒香放泡椒泡姜郫縣豆瓣，加一點水下血旺，放鹽雞精蒜苗，燒五分鐘勾芡出鍋1、將鴨血切成條塊，入沸水氽煮後撈出2、、黃豆芽切去鬚根3、火腿腸切成大片，豬肉（肥瘦各半）切成片，萵筍頭切成條4、黃花抽去睢蕊，幹辣椒切節5、火鍋底料用水化開，放入鍋...
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