![東北炒三乾的做法]( "東北炒三乾的做法")
- 材料：甘泉豆腐乾（原味）150克，界首茶香乾3片，鄱陽湖銀魚乾1小碗青蒜2小根，紅辣椒2個，青葱1根，食用油，白糖1茶少，鹽適量調味汁：豆豉醬1勺，醬油2勺，料酒2勺，食醋幾滴東北炒三乾的做法：步驟1、將兩種豆腐乾取出，用水衝一下，然後把甘泉豆腐乾放入熱水中煮上3至5分鐘，取出過冷水，和茶香乾一起，分別...
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![三幹炒肉是哪三幹]( "三幹炒肉是哪三幹")
- 豬腰子，豬連蹄，豬五花肉 用料:豬腰子2個，豬連蹄2個，豬五花肉50克，料酒適量，祕製燒烤了適量，辣椒麪適量做法:步驟1準備豬腰子、連體各兩個，豬瘦一點五花肉一塊。步驟2腰子剝去外面粘膜，去掉腰臊，和連體切成1釐米左右的條，五花肉切片備用。步驟3切好的連體和腰子用清水多衝洗幾遍，...
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![炒炸面怎麼炒幹]( "炒炸面怎麼炒幹")
- 食材：幹榨面（粉幹）一張，雞蛋兩個，包菜四片，豆芽一把，胡蘿蔔三段，肉（可選）適量，生抽1.5大勺，鹽1/4小勺，糖1/4小勺，油4大勺，黑胡椒適量。做法步驟：1、乾麪放入容器，倒冷水，浸沒。豆腐乾，胡蘿蔔，包菜。切絲。雞蛋打散，平鍋刷少量油，小火煎成薄蛋餅。切成雞蛋條。2、瀝乾榨面，放入1.5大勺生抽，用手筷...
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![蟹炒粉絲怎麼炒幹]( "蟹炒粉絲怎麼炒幹")
- 原料：螃蟹（海蟹）一到兩隻，五花肉三兩，乾粉絲4-6個。[配料]生薑，葱，雞油一塊（需先煉好），紅幹辣椒，色拉油，生抽，老抽，鹽，糖，雞精，香菜。做法：1．五花肉切成小塊。在炒鍋中加入少許油，放入五花肉，加入生薑，炒至發白後出鍋放入沙鍋中。2．螃蟹切塊，大小自行掌握，在要過小或者過大。不放油直接在用過的炒...
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![魚籽乾煸炒乾的祕訣]( "魚籽乾煸炒乾的祕訣")
- 一、原料主料   魚籽(鯽魚)適量輔料   榨菜適量色拉油適量葱適量姜適量蒜適量白糖少許料酒少許剁椒適量食鹽少許二、幹炒魚籽的做法步驟步驟1鯽魚籽洗淨，撕去筋膜步驟2榨菜切細丁，葱薑蒜切末步驟3點火倒油，先下入葱薑蒜剁椒過油爆香，然後倒入榨菜丁...
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![幹炒羊河]( "幹炒羊河")
- 材料羊裏脊100克，幹河粉200克 ，洋葱半個韭菜1根， 綠豆芽50克，姜1小塊 ，生抽5茶匙，水澱粉1湯匙，老抽1湯匙，糖1茶匙，鹽1/4茶匙做法1）將羊裏脊切成2毫米厚的片，放入碗中，調入1茶匙生抽和水澱粉，抓勻後醃製10分鐘。2）將幹河粉用50度左右的温水浸泡5分鐘，待河粉變軟後，撈出瀝乾水...
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![幹豆皮炒肉]( "幹豆皮炒肉")
- 工具/原料:豬肉(100克)、幹豆皮(100克)、雞蛋50克、青椒100克方法/步驟:1、鍋中燒水，水開之後將切好的幹豆腐皮放進去焯30秒，然後撈出控幹水分備用。2、雞蛋打在碗中攪散，鍋中燒油，將雞蛋液倒進去煎熟，然後撈出備用。3、鍋中燒油，放入葱薑蒜炒香，然後再將豬肉放進去炒至變色。4...
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![幹炒豆腐炒韭菜做法]( "幹炒豆腐炒韭菜做法")
- 主料豆腐2塊韭菜100g輔料植物油10g紅辣椒5個大蒜3顆鹽3g生抽1勺豆瓣醬1勺做法步驟1、鮮香軟嫩的豆腐2、食材準備好。3、熱鍋涼油放少許鹽防止粘鍋。4、放入豆腐塊，儘量不要粘在一起。5、中小火炸至兩面金黃色。6、加入豆瓣醬。7、加入生抽。8、根據口味調整鹽分。9、加入...
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![炒乾飯炒多久]( "炒乾飯炒多久")
- 炒飯一般炒五分鐘就能夠熟透了，米粒粒粒分明。炒飯炒的好吃的，關鍵是油要多，另一個關鍵米飯要疏鬆，所以用於炒飯的米飯，水分要少放一點。炒米飯的時候關鍵不能一點點的焦味，而且要炒熟炒透，這樣炒出來的米飯才會香噴噴的，包裹上一層油。炒乾飯的時候加入葱花、雞蛋、火腿，一般情況...
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![炒小魚乾怎麼不會炒碎]( "炒小魚乾怎麼不會炒碎")
- 1、小魚乾烹飪前最好焯水，可以有效去除小魚乾中的泥沙，軟化小魚乾，方便入味。2、小魚乾一定要煎制一會兒，將小魚乾煎香，這樣炒制的時候不會碎，而且吃起來更香。3、選擇小魚乾，可以挑選一些無頭的小魚乾，因為小魚乾的頭吃起來有苦味。...
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![生炒雞幹炒能炒熟嗎]( "生炒雞幹炒能炒熟嗎")
- 生炒雞幹炒能炒熟做炒雞不能用老雞，那樣不容易炒透，要用小嫩雞，這樣炒出來雞肉鮮嫩入味，特香！雞和土豆可以説是最佳搭檔，我炒雞一般都喜歡放點土豆片，土豆片吸入炒雞湯汁，吃起來非常的有味道！土豆還可以收幹湯汁，讓菜汁更濃稠，鮮亮生炒雞幹炒能炒熟嗎也能熟，如果時間夠長，最後是鍋的熱...
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![梅乾菜炒魚乾的做法]( "梅乾菜炒魚乾的做法")
- 梅乾菜炒魚乾做法食材清單魚乾1小碗梅乾菜1小把紅辣椒5個蒜頭4顆甜米酒(料酒)1勺姜4片雞精1勺生抽1勺葱2顆烹飪步驟(共4步)1、菜切好2、鍋裏倒少許油把魚乾抄一下再放米酒，把魚乾倒出來備用3、放蒜頭抄香放辣椒抄，放點鹽辣椒不會很辣4、放梅菜抄一下，把之前抄好的魚乾倒鍋裏...
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![幹蒸的炒法]( "幹蒸的炒法")
- 主料:豬肉適量餃子皮適量輔料:芝麻適量番薯粉適量配料鹽適量1、餃子皮2、把豬肉剁成肉末，加番薯粉，芝麻，鹽調均勻3、用個乾淨的盤子，塗上一層花生油4、像包餃子一樣，把肉放在餃子皮中間5、用大拇指和食指把餃子皮抓緊，另外把肉往裏壓一壓6、做好，放到盤子裏7、開水蒸十分鐘8、可...
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![白菜乾炒肉]( "白菜乾炒肉")
- 食材主料熟肉150g乾白菜60g輔料油適量鹽適量醬油適量葱花適量蒜塊適量燉肉湯適量步驟1.取涼乾的白菜泡發。2、泡發好後的白菜，清洗乾淨。3、白菜切塊備好，熟肉切好。4、炒鍋倒入食用油加熱後放入葱蒜爆香，放入白菜翻炒一下，在放入熟肉一起翻炒均勻。5、在加入適量燉肉湯。6、...
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![炒糖姜炒不幹怎麼補救]( "炒糖姜炒不幹怎麼補救")
-    用微波爐烘乾，具體做法如下：先將紅糖薑片，用中火在鍋中進行翻炒十分鐘左右，然後盛出，放入微波爐中加熱烘乾。   您需要注意的是微波爐加熱時，一定要用中火加熱，時間大約設置七分鐘左右，自然冷卻後取出來，如果幹度不夠，繼續加熱幾分鐘即可。...
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![炒乾紅薯幹怎樣炒法]( "炒乾紅薯幹怎樣炒法")
- 一、原料主料：紅薯220克。輔料：小葱1根、鹽1/2小勺、蒜2瓣、食用油適量。二、炒紅薯乾的做法步驟1、紅薯去皮切絲。2、清水沖洗兩三遍，去掉部分澱粉。3、小葱蒜頭切好備用。4、炒鍋放油，小火炒香蒜和一半小葱。5、放入紅薯絲中大火不停翻炒，炒到乾爽變色，大約3-4分鐘。6、炒熟...
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![豆腐乾怎樣炒不幹]( "豆腐乾怎樣炒不幹")
- 買厚點的豆腐乾，洗淨，斜切成薄片，一把韭菜切成小段備用。鍋燒熱後下油，放入豆腐乾，邊炒邊翻，炒2一3分鐘後適量放點生抽，再炒，再放入韭菜，混合炒，適量鹽，韭菜炒熟就可以出鍋了，這樣炒出來的豆腐乾顏色和口味都很好，非常好吃。...
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![幹炒蓮子要加米炒嗎]( "幹炒蓮子要加米炒嗎")
- 不蓮子人家很多人都不會陌生的，應該也有不少人知道曬乾的蓮子是可以幹炒的，而且製作方法也並不是很複雜，幹炒蓮子也要先去皮，但是蓮子是不用洗的，適量的油要爆香葱薑蒜，然後加入蓮子一起爆炒，大約三分鐘之後放入適量的鹽就可以直接食用，爆炒的時間不宜過長。...
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![幹沙蟲幹炒好保存嗎]( "幹沙蟲幹炒好保存嗎")
- 好保存，密封的塑料瓶裝，放冰箱裏。沙蟲幹是將沙蟲挖出來曬乾製成的一種食品。沙蟲是一種美味的海鮮。沙蟲幹曬後也很脆，沙蟲幹很容易保存，所以有的朋友會買很多沙蟲幹留着過冬。我們日常生活中吃到的沙蟲做的菜，都是用沙蟲幹浸泡後的。鮮沙蟲很少有人用，因為很難保存，而且價格也...
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![炒幹牛魚怎麼炒好吃]( "炒幹牛魚怎麼炒好吃")
- 材料：四季豆500克，魚乾150克，胡蘿蔔1/2根，蒜頭2瓣，生薑1小塊，豆鼓、鹽、雞粉、油各適量。做法：1、準備好所有食材，先洗乾淨魚乾後，用水浸泡15分鐘左右，瀝乾水分後備用。把胡蘿蔔去皮洗淨，切成細粒狀，生薑還有蒜去皮洗淨，剁成末。2、四季豆去筋，對半折斷，洗淨後放入沸水中灼燙一下，撈出瀝...
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![幹炒蠶蛹]( "幹炒蠶蛹")
- 材料：蠶蛹適量、線椒適量、紅蘿蔔適量、大葱適量、生薑適量。第一步：首先將蠶蛹放入大碗中，倒入清水浸泡一會，用手抓洗幾遍，再用流動的水沖洗乾淨控幹水分。第二步：再切點配料，葱白切細碎，生薑切成丁，胡蘿蔔切成丁，青椒切成圈，裝盤備用。第三步：熱鍋後倒入多一些食用油，油熱後放入蠶蛹...
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![紅薯幹炒肉]( "紅薯幹炒肉")
- 原料：紅薯杆子400g、五花肉200g、姜、幹辣椒、蒜、鹽、生抽、白糖、雞精。做法步驟：第1步、食材：五花肉切小片，紅薯杆子切小段，姜蒜切片，幹辣椒切絲。第2步、起油鍋，下五花肉炒出肥油。第3步、下姜蒜幹辣椒炒出香味。第4步、加入料酒、生抽翻炒均勻。第5步、下紅薯杆子翻炒一會...
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![豆腐乾炒三線肉的做法]( "豆腐乾炒三線肉的做法")
- 主料三線肉200克、豆腐乾150克、芹菜150克、花生油適量、鹽1勺、醬油1勺、料酒1勺、姜適量、蒜適量、雞精半勺1、豆腐乾清洗乾淨，切絲，備用2、三線肉清洗乾淨，切條，備用3、三線肉加鹽，料酒，生粉醃一下4、芹菜清洗乾淨，切段，備用5、起鍋燒油，油熱下姜蒜炒香6、加入三線肉，翻炒變色，加...
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![炒蘿蔔乾怎麼炒最好吃]( "炒蘿蔔乾怎麼炒最好吃")
- 、蘿蔔乾清洗乾淨，要特別注意捲起來的部分也要清理乾淨，才不會有沙，然後切成小粒小粒備用。2、準備好適量的蒜頭，然後清洗乾淨去掉外面的皮，然後切成小片備用3、在鍋裏放入適量的油，要注意，不要太少，不然蘿蔔乾容易燒焦。4、等油熱了以後，將切好的蒜頭放入鍋中，不斷翻炒，將蒜頭爆香...
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![幹扁豆炒麪]( "幹扁豆炒麪")
- 配料：細麪條，肉絲，扁豆絲，西紅柿，葱，蒜，醋，醬油，鹽，油。製作過程：1、將細麪條上蒸鍋蒸熟2、將肉絲和扁豆絲一同炒熟，加適當鹽即可，盛出待用3、鍋內放油燒熱，加入葱花和蒸熟的麪條翻炒，放入鹽、蒜、西紅柿、醬油、醋，加適量水。4、待西紅柿將水分全部滲入面中，面基本炒好後，加入先前炒好的肉...
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