芥菜煲腩肉做法

步骤1：芥菜洗净先用水灼一下

步骤2：盛出待用

步骤3：香菇泡发切丝

步骤4：五花肉先放炒锅里炒一下

步骤5：加入香菇丝爆香

步骤6：加入姜丝

步骤7：加入豆酱炒匀

步骤8：加入芥菜炒匀煮5分钟即可

主要食材 大芥菜一个，猪骨适量

配料 干贝适量、香菇适量、蒜头适量

1、猪骨飞水后下锅熬煮。

2、准备材料：大芥菜、香菇、干贝、蒜头。

3、大芥菜切蒂，切成四瓣，洗净。

4、香菇、干贝洗净，下骨汤内煮。

5、蒜头去皮拍裂。

6、锅烧开水，下匙糖。

7、芥菜放入锅内淖煮一小会去其涩味，捞出沥干。

8、热锅下猪油，爆香蒜头。

9、大芥菜下锅炒一会与蒜头合味。

10、将锅中食材全部倒入砂锅内煲煮。

11、煮至菜发黄软了，调味上桌。