菱角可以炖羊排吗
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可以
菱角可以炖羊排,更是有大补的效果。首先我们要先将羊排放进淡盐水中浸泡1小时以上,期间要注意多换几次水,然后将菱角用热水烫后去除剥净外表皮膜备用将羊排、菱角、红枣放入锅内,最后加水没过材料,大火煮开,转小火炖一个小时左右,最后在出锅前加盐即可。因为菱角具有补气的作用,因此在和羊排一起炖汤之后,羊排菱角汤中的营养物质更适合我们吸收,可以达到补气建力的作用。
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