![如何做小卷寿司]( "如何做小卷寿司")
- 用料珍珠米饭适量寿司紫菜2张鸡蛋2个黄瓜半根火腿肠1根肉松适量寿司醋适量沙拉酱适量2/17珍珠米饭煮成比平时稍软的米饭。寿司醋按照盐：白糖：白醋=1：5：10的比例搅匀后小火加热至沸腾离火。3/17倒出放置晾凉，寿司醋做好了。4/17煮好的米饭趁热拌入寿司醋，按1碗寿司醋5碗米饭来拌...
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![卷卷粉做法大全]( "卷卷粉做法大全")
- 主料：粘米粉90克，玉米淀粉55克，栗子粉40克，猪肉90克辅料：酱油适量，葱1条，油适量，盐适量，生抽适量制作方法：1、把瘦肉切成末，用盐和生抽腌制一下。2、葱切末3、把粘米粉，玉米淀粉，栗子粉倒在一个碗里，用水调制好。4、搅拌均匀备用。5、方形盘刷一层油，倒入调好的粉浆，不要倒太多，越薄越好，放...
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![卷卷冰粉做法]( "卷卷冰粉做法")
- 1：准备50克冰粉籽，放入1100ML纯净水中，浸泡五分钟。2：浸泡好的冰粉籽用双手反复揉搓，直至冰粉完全搓出。3：纯净水上层搓出细腻致密的气泡层。4、5g石灰称好备用，分200ml凉开水出来用于兑石灰水5：石灰水已经完全分层了，千万不要再次晃匀6：把石灰水澄清的部分快速倒入盆里，并用筷子快...
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![小高姐做蛋卷的教程]( "小高姐做蛋卷的教程")
- 1   .4个鸡蛋，120g牛奶，都是室温就行。2.  用蛋抽搅匀3.  25g糖就是做蛋卷用的细砂糖步骤4   .4g盐5、糖和盐搅拌溶化后，加入5个酵母。因为是冬天，室温较低。这次用的安琪一小包5g的发酵粉。步骤6酵母不容易搅拌匀，静置5-10分钟后，再...
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![江米小米酥蛋卷的做法]( "江米小米酥蛋卷的做法")
- 材料：奶油200公克，糖粉140公克，香草粉(或香草精)1/4小匙蛋2个，低筋面粉1杯(100公克)做法：1、先将奶油用低温加热到溶解2、再加入筛过的糖粉及香草粉拌匀3、蛋打散加入拌匀的奶油糖粉中再以打蛋器搅拌均匀4、最后加入低筋面粉搅拌至没有粉粒状5、用汤匙舀取少许面糊取好间隔(间...
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![小秋红豆卷的做法]( "小秋红豆卷的做法")
- 用料红豆（可买红豆馅）半斤，实用不多面粉一纸杯油少许冰糖一大块做法1/18红豆洗净加大块冰糖2/18倒入电饭煲里3/18按煮粥健，煮好焐一小时4/18甜甜的，面面的红豆好了5/18准备面粉6/18加适量清水和油7/18搅拌成絮8/18揉成面团醒20分钟9/18按扁10/18擀面杖擀圆面皮11/18平底锅一点...
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![香脆小卷做法大全]( "香脆小卷做法大全")
- 【材料】黄油115克，低筋面粉110克，全蛋液150克，细砂糖90克，吉士粉10克，小苏打1.5克，黑芝麻25克【制作过程】1、材料准备好：黄油切小块室温软化，用手指轻按有指坑低筋面粉过筛，细砂糖、小苏打、吉士粉、黑芝麻、鸡蛋准备好黑芝麻用熟的比生的更香吉士粉起到增稠起酥的口感，没有可不...
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![辣子小鱼卷饼做法]( "辣子小鱼卷饼做法")
- 主料：小鱼3两到4两（裹面粉炸好的）干辣椒6个以上植物油适量辅料：尖椒6个左右盐适量做法：1、准备好所有食材，先将小鱼裹面粉炸好了的。2、干辣椒切段。3、起锅，倒入适量的油，比平时炒菜略多一点。油热好后放入干辣椒爆锅，火调小一点，以免辣椒糊了4、辣椒爆香之后，火调到最大。加入小鱼...
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![太谷卷卷做法]( "太谷卷卷做法")
- 1/7将绿豆芽、韭菜洗净，切成段，菠菜去根洗净，用开水焯一下捞出2/7再用冷水过凉，沥净水水发粉条和粉皮切成小碎块3/7面粉用凉水调成稀糊葱花用芝麻油浸一会儿待用4/7将芝麻酱、甜面酱、姜末胡椒粉、精盐、味精、红腐乳一起拌匀，加入用芝麻油浸好的葱花拌成馅5/7取半圆形油皮两...
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![小四卷蛋糕卷做法]( "小四卷蛋糕卷做法")
- 用料鸡蛋(常温)4个玉米油40克牛奶(或水)40克细砂糖40克低筋粉40克步骤1准备材料，面粉过筛两次。分蛋，蛋白可以先放冷冻。整个过程时间比较短，天气冷的话可以提前把烤箱预热步骤2水(牛奶)和油用打蛋器搅拌均匀，乳化。加入过筛后的面粉，打蛋器画一字搅拌均匀。加入蛋黄，继续搅拌...
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![怎样做糖卷果回民小吃]( "怎样做糖卷果回民小吃")
- 步骤/方式1山药放锅里煮熟，大枣去核后切两半。步骤/方式2山药煮熟后削皮碾碎，果脯也切成和枣大小差不多的块，将枣、果脯、糖放进山药泥里拌均，再放面粉拌均，放面粉的量是感到很粘手了就行了步骤/方式3将拌好的泥用油皮卷起来，上锅蒸，大概是水开后20分钟。步骤/方式4用湿豆包布裹...
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![小鱼粘卷子做法]( "小鱼粘卷子做法")
- 主料：中筋面粉250克辅料：酵母粉3克温水140克（30℃）配料：白糖5克食用油适量做法：1、面粉与白糖倒入面盆，拌匀2、酵母粉用温水化开3、酵母水倒进粉料中，搅拌成絮状4、然后揉成面团，饧发30分钟5、醒发好的面团，内部组织呈现蜂窝状6、面板上撒干面，将饧好的面团进行充分的揉搓排气，揉至表...
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![卷翻天卷饼做法]( "卷翻天卷饼做法")
- 用料面粉适量热水面粉量的1/3凉水少许各种炒菜煮熟的鸡蛋4个油少许步骤1面粉适量，均匀倒入适量热水，搅拌均匀，然后加入少量凉水搅拌均匀，用手活成柔软的面团，盖上锅盖或者保鲜膜静置半个小时步骤2把面团切成小块，揉一下步骤3用擀面杖幹开，表面抹上一层油步骤4把另一块面团盖到有...
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![卷卷的家常做法]( "卷卷的家常做法")
- 主料4人份低筋面粉50克、淡奶油160克、猕猴桃1个、鸡蛋4个辅料水40克、玉米油40克、白砂糖（放蛋清中）30克、白砂糖（放奶油中）18克步骤1把材料按克数准备好，减肥的可以少放糖，嘻嘻 步骤2把水、玉米油混合，搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌均匀，把蛋清、蛋黄分离，鸡蛋黄倒入面糊中搅拌，...
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![小茴香花卷馒头的做法]( "小茴香花卷馒头的做法")
- 小茴香花卷的做法是这样的：1、用发酵粉活好发面备用。2、新鲜茴香加入盐，食用油，五香粉，葱花拌匀备用。3、面团擀成片，加入茴香，卷成长条状。4、切成2-3厘米宽的段。5、放入笼屉里醒20分钟，凉水上锅，上气蒸15分钟，关火焖五分钟即可。这样做的小茴香花卷软嘟嘟的，咸香可口。...
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![小四卷可以用糖霜做吗]( "小四卷可以用糖霜做吗")
- 可以用料:红曲粉15-20克，蛋黄4个，蛋白4个，低筋面粉60克，玉米油55克，细砂糖55克（不喜甜的可以少加），柠檬汁几滴，淡奶油220克，糖15克，牛奶50克步骤1蛋黄蛋清分离，蛋黄加入50g牛奶搅拌均匀步骤2再依次筛入红曲粉低粉加入玉米油搅拌均匀，面糊备用步骤3蛋清加几滴柠檬汁高速打发大气泡加入...
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![小高姐花卷的做法]( "小高姐花卷的做法")
- 一、用料低精面粉1000克、水520克、盐5克、酵母10克、白糖20克、色拉油适量、葱花适量、泡打粉4克、二、花卷的做法1、将面粉，白糖，酵母，泡打粉搅拌均匀2、加水和面，醒发20分钟，再揉，反复3次4、表面刷上一层薄油。2均匀撒盐，鸡精。3，均匀撒葱花5、分4份，卷起来。叠成4层6、切成如...
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![小黄鱼春卷的做法大全]( "小黄鱼春卷的做法大全")
- 主料:小黄鱼5个葱适量料酒1勺香醋1勺姜末少许白糖少许生抽1小勺春卷皮15张姜适量辅料:胡椒粉少许调料:香葱1根做法步骤1、小黄鱼清洗干净。2、小黄鱼内脏挖去，洗净滤干，用小刀把黄鱼骨头去掉，切成丝，加入料酒和胡椒粉，盐和姜丝，少许淀粉拌匀腌制半小时。3、白菜叶洗净放入锅中...
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![小鸡卷馍的做法]( "小鸡卷馍的做法")
- 1、配方。鸡600克、面粉350克、青红椒块适量、姜片、蒜瓣、八角、花椒粒、精盐、料酒、老抽、美极鲜酱油、鲜辣味粉、鸡精、味精、高汤各适量。2、面粉中加适量盐和味精，和成稍软的面团，再把软面团分成25克左右的小剂子，把小剂子放在清水里泡着待用。3、把杀好洗净剁成鸡块...
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![小长花卷的做法大全]( "小长花卷的做法大全")
- 做法：1、主料：面粉适量，酵母适量、香油适量、椒盐适量。2、面粉加水，酵母和成软硬适中的面团。盖上盖子发酵。3、发酵好的面团揉光滑，分成2份。取一份用擀面杖擀开成一个大面片，撒香油，并用面片来回沾匀，撒一层椒盐，在撒适量干面粉。4、从一头卷起成一个长剂子，分成若干份。5、取一...
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![腐乳小花卷的做法]( "腐乳小花卷的做法")
- 食材明细、面粉200g、水100g、酵母3g腐乳1大块、熟黑芝麻适量1、面粉加水，酵母和成团，然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小2、取出揉揉排出空气，然后松弛10分钟3.擀成一张大面皮4.撒上一些油上面，抹匀5、然后抹上较厚的一层腐乳6.撒上些熟黑芝麻上面7、压薄底部，底部沾点水，然后...
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![临汾卷卷皮做法]( "临汾卷卷皮做法")
- 1、面糊：先用温水化盐，两个鸡蛋在碗里搅的均匀，一起倒入准备好的冷水中（冷水的量决定面糊的多少），然后慢慢边倒入面粉边用筷子顺时针搅，使干面粉充分融到水里，成稀面糊状。2、小火热平底锅，刷一层薄薄的油，将面糊舀入，摊成薄薄的一层3、一面煎熟以后换另一面卷卷皮一张张做好，晾凉一...
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![小飞象蛋糕卷的做法]( "小飞象蛋糕卷的做法")
- 具体做法如下:材料：鸡蛋4个牛奶50g低筋粉45g玉米淀粉8g玉米油40g白砂糖75g淡奶油150g色素适量巧克力适量1、准备食材2、玉米油和鸡蛋倒入盆中，用打蛋器搅拌均匀3、低筋粉与玉米淀粉过筛进盆中，搅拌均匀4、放入蛋黄5、用打蛋器搅拌均匀6、蛋白加入白砂糖打发至2倍大7、取少量...
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![小5卷能做几盒肉松小贝]( "小5卷能做几盒肉松小贝")
- 答小5卷能做几盒肉松小贝（5—6个左右）。用料吐司4片芝士片2片沙拉酱适量肉松适量巧克力1块小馒头8粒做法步骤1、将吐司四边切掉，在从中间划十字，一分为四，芝士片也是一分为四哦2、取一小块吐司，抹上沙拉酱，然后在覆盖一块吐司，在上面在覆盖一块芝士片3、海氏K5烤箱提前预热，上下火...
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![小兔花卷馒头的做法]( "小兔花卷馒头的做法")
- 面粉500克、水250克、酵母(干)5克、盐2克、油适量1、面团做法将面粉，水，酵母，盐活成面团，放温暖地方发酵（如果有面包机或者厨师机的可直接放里面和面，可节省很多时间，面包机还可以在和面后接着发酵）2、整形方法兔子把面团揉均匀分成大小相同的剂子，搓成椭圆形，用剪刀剪出兔子的两个...
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