![大年初一米饭煮得夹生会怎样]( "大年初一米饭煮得夹生会怎样")
- 大年初一米饭煮夹生了，有迷信的说发是不好的兆头，其实这没什么的，我们现代人不用那么迷信！如米饭煮夹生了，米粒吃起来有粉质或者硬芯的口感，可以把米饭用筷子拨拉拨拉，加入少量开水，搅拌均匀，再重新加热蒸煮十分钟左右就熟了，不影响食用的。大年初一米饭煮的夹生，不会怎么样顶多在哪...
- 4338
![饺子皮煮不熟夹生怎么回事]( "饺子皮煮不熟夹生怎么回事")
- 速冻饺子煮了很久，皮儿还夹生。那是因为饺子皮儿已经风干了。所以就不容易煮熟。在做速冻饺子时。要低温速冻，尽量把冰箱的温度调低。这样可以防止饺子馅儿的营养流失。而且还要密封保存。以防饺子皮儿变干。煮饺子的时候，先把饺子用凉水过一遍。然后再煮饺子皮儿就容易熟了...
- 30618
![武汉话的夹生红苕什么意思]( "武汉话的夹生红苕什么意思")
- 首先，要把这个词分开来解释。“夹生”，我们一般会在煮饭的时候，形容米饭半熟的状态为夹生，夹在生米和熟饭之间。然后用来形容人的话，是夹在正常和不正常之间的状态。然后武汉话的“苕”，原意是红薯，但是多指人很傻。所以夹生红苕多指人思维不太清楚，做事不太靠谱。武汉俗语生苕甜...
- 16918
![做烧卖米蒸夹生了如何补救]( "做烧卖米蒸夹生了如何补救")
- 烧卖的米一般都比较硬，容易夹生，可以将米重新放回电饭锅，或者平铺到蒸屉（要铺笼布）上，扎几个小孔，再洒点水，再蒸十几分钟即可。如果已经放入调料并搅拌充分了，也可以把米饭放到电饼铛上蒸一蒸。如果嫌麻烦，等包进烧卖里后可以比平常多蒸些时间就好。做烧卖米蒸夹生了如何补救1、首...
- 6418
![掺水夹生是什么意思]( "掺水夹生是什么意思")
- 就是做饭时，水放少了，饭不熟米粒还生的，再掺水从新煮，煮完米饭还夹生，很难吃。可以把夹生的饭倒入适量的水，盛在微波炉专用饭盆，然后转十分钟就可以了。再怎么用电饭锅煮也不行。还可以把夹生饭，放在蒸锅里，去燃气灶蒸十分钟也行。这只是补救措施，蒸饭一定要1比1点5的比例配好，口味...
- 24030
![夹生面是什么意思]( "夹生面是什么意思")
- 1、半生不熟的面叫做夹生面。2、半生面与半生米饭是一个意思，都是指面和饭没有全熟，有生有熟，或者说半生半熟，半生不熟，意思都一样。夹生面就是面条表面熟了，里面却还没煮熟，该词通常被理解为“做了一半的面”，也就是“半生不熟的面”，更简便一点就是“半熟”。...
- 28429
![米饭夹生了有哪些补救的方法]( "米饭夹生了有哪些补救的方法")
- 将夹生饭装入盆中，加入少量的温水。然后再在锅中倒入适量的清水，大火将水烧开，放入夹生饭蒸制15-20分钟，就可以将夹生饭补救过来了。...
- 5061
![红豆馅有点夹生怎么补救]( "红豆馅有点夹生怎么补救")
- 当今用具很多，用电压力锅定时在牛蹄筋上，不会夹生的，用普通锅掌握不好水的用量，时间，火侯容易夹生，补救方法：只能在加水継续炷烂为止。，为了更好的做豆馅，先提前用温水把红豆泡一泡，时间2一4小时后在上火上做，先大火煮开在中小火慢煮即可用容器在蒸屉加热。根据夹生的程度来决定蒸制...
- 15279
![竹筒粽子夹生怎么办]( "竹筒粽子夹生怎么办")
- 重新煮。如果粽子夹生，补救的方法只有重新煮，但是重新煮的粽子口感会比一次煮成的粽子略有逊色。造成粽子夹生的原因主要有两个：1、粽子煮的或蒸的时间不足，普通的粽子至少要煮3小时以上，才会彻底全熟。2、粽子煮之前浸泡在水里的时间不够长，一般的生米粽子米很干需要在水里浸...
- 10415
![醪糟做好了米心有些夹生怎么办]( "醪糟做好了米心有些夹生怎么办")
- 说明你蒸糯米和大米的时候没有熟透，视夹生的。导致口感出现误差啦。做好的是没有办法改变了，你只有放在锅里面煮熟，或许还有些变化。你期间可以加醋，可以软化，让它变熟的。做的时候尽量把米蒸熟透了，再发酵这样的口感和味道都是极好的。...
- 21314
![夹生的米饭咽了又咽什么意思]( "夹生的米饭咽了又咽什么意思")
- 夹生的米饭是说，做的米饭没有熟透，可能是锅里的米饭上下层熟了，而中间的米饭是半熟，而这样的米饭被称为夹生饭，夹生米饭吃起来不太好咽，咽起来费劲，所以吃夹生米饭会咽了又咽，出现夹生的原因一般是，一是加的水量不够，再一个是煮的时间不够。...
- 7992
![切糕蒸夹生了怎么办]( "切糕蒸夹生了怎么办")
- 年糕夹生不妨尝试将年糕放在水里浸泡，至于要浸泡多久可根据年糕的硬度决定。使用容器接一盆水然后将年糕放入其中，大约几个小时后就会变软然后在切它。如果感觉年糕太滑可在年糕上包一层保鲜膜，和保鲜膜一起切，之后在撕掉即可。年糕中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品...
- 11088
![蒸箱蒸米饭有点夹生的原因]( "蒸箱蒸米饭有点夹生的原因")
- 夹生的原因是：一是可能火候不够大。二是蒸煮时候不够久。三是水份加入不足。四煮饭时没有及时翻动一下，让不透气地方透气，透水。蒸箱蒸米饭有点夹生的原因如果蒸箱蒸米饭有夹生的话，那么可能是因为蒸的时间不够。或者是因为米放的过多造成夹生，最后一种可能的话，就是因为产品质...
- 8559
![砂锅煲仔饭夹生怎么回事]( "砂锅煲仔饭夹生怎么回事")
- 米饭做夹生，一般是因为水加的太少了，饭还没熟，水就干了，如果继续蒸，下面的饭就要糊了，可上面的饭还是生的。你应该从根本上解决问题，做饭时把水加够，不多也不少。如果已经把饭做夹生了，可以把饭放在篦子上，淋上适量的水，放在蒸锅上继续蒸。...
- 9699
![馒头夹生怎么办]( "馒头夹生怎么办")
- 在北方的人生活经常三天两头需要蒸馒头那如何避免馒头夹生的一般情况下我是额按照时间来算的然后进行起锅万一发现馒头夹生后，不要立马回锅加热，而应该在锅中加入一些白酒，然后再把馒头放入锅中重新蒸熟即可，这样整出来的馒头，不仅不会夹生了，而且非常松软还有一股酒香。...
- 7509
![电压力锅煮饭夹生怎么调节]( "电压力锅煮饭夹生怎么调节")
- 想要处理用电饭锅蒸出的夹生不熟的米饭，首先要看夹生的程度，对不同程度的夹生饭要采取不同的方法煮熟。1、方法一：如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。2、...
- 25324
![掺水夹生的饭什么意思]( "掺水夹生的饭什么意思")
- 意思是真心待你的人没遇见，半真半假的话，却听了不止一次，你以为你遇到了小火慢炖的粥，其实那是掺水一夹生的饭，你所得到的被你当成宝贝的东西，并不是像你想象的那么美好其实它是一件非常鄙陋的东西，只是你自己想情愿把他往好处想罢了。...
- 7621
![糯米切糕有夹生米怎么办]( "糯米切糕有夹生米怎么办")
- 解救夹生糯米糕的恰当方式。1、假如煮成的糯米糕所有夹生，就用木筷匀称地在糯米糕里扎出洞，洞要直达底锅才能够，那样热流才可以透过整锅饭，最终加些温开水再次焖一遍。2、假如煮好的糯米糕假如仅仅表面夹生，那么就将表面夹生的糯米糕翻出正中间，加少量温开水焖一会，加水流量要依...
- 14779
![电饭锅做饭夹生怎么修]( "电饭锅做饭夹生怎么修")
- 现在家里面都用的电饭锅来做饭吃，只要掌握好水和米的比例，只要不是相差太多，一般都是不会做出来夹生饭的。如果出现夹生饭的情况，也有可能是电饭锅本身的问题哦。电饭锅做饭夹生怎么修电饭锅煮饭出现半生半熟的现象主要是由于内锅底部加热不均匀造成的。首先，去除内锅底部的米...
- 24940
![做甜酒夹生怎么解决]( "做甜酒夹生怎么解决")
- 只需要按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒，接着把锅放回炉子上并且用文火继续焖煮一段时间，大约十分钟时间后即可食用。这个时候黄酒已经基本发挥，米饭的夹生情况也得到有效缓解了。而且用这种方法挽救的夹生米饭中，并没有黄酒的气味，而且还会更加的糯香。因此在平时生...
- 23841
![做好的甜酒吃起来有点夹生]( "做好的甜酒吃起来有点夹生")
- 只需要按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒，接着把锅放回炉子上并且用文火继续焖煮一段时间，大约十分钟时间后即可食用。这个时候黄酒已经基本发挥，米饭的夹生情况也得到有效缓解了。而且用这种方法挽救的夹生米饭中，并没有黄酒的气味，而且还会更加的糯香。因此在平时生...
- 27885
![蒸镜糕米夹生怎么办]( "蒸镜糕米夹生怎么办")
- 如果蒸镜糕出现了米夹生的问题，那就用筷子再夹生处戳几个小洞，然后放回锅中继续蒸，蒸好后再焖两分钟就可以有效解决中间米加生的问题了...
- 20997
![镜糕夹生怎样处理]( "镜糕夹生怎样处理")
- 1.买米时要尽量挑免洗的，一半糯米一半大米要差不多因为糯米过多会粘2、一起倒入料理机中打碎，注意不要洗米，但是很晕就洗了，真的真的很难打成粉。3、将打好的粉末中倒些水，不要太多，全部湿润就好。4、因为没有小蒸笼只好用做蛋挞的模具代替，先在模具上刷一层油，防止粘住。然后把...
- 18837
![甑糕夹生怎么处理]( "甑糕夹生怎么处理")
- 上锅重新蒸十分钟。生是因为时间不够，火候不够，所以导致糕点就不好吃。要把盖子打开，让里面保留很大的热气，再重新上过征十分就可以搞定。...
- 31953
![米酒夹生怎么补救]( "米酒夹生怎么补救")
- 只需要按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒，接着把锅放回炉子上并且用文火继续焖煮一段时间，大约十分钟时间后即可食用。这个时候黄酒已经基本发挥，米饭的夹生情况也得到有效缓解了。而且用这种方法挽救的夹生米饭中，并没有黄酒的气味，而且还会更加的糯香。因此在平时生...
- 22603
柔美女性网
