![红油八宝菜的腌制方法]( "红油八宝菜的腌制方法")
- 配料:水萝卜(或大萝卜，心里美红心萝卜)胡萝卜，藕，红尖椒(或青红椒，大青椒)，苤蓝，莴笋，西芹，黄瓜，花生仁，姜，蒜，植物油，花椒粒，八角，老抽，生抽，醋，干黄酱，鸡精(或味精)盐，糖，白酒先将各种蔬菜洗干净，去皮切成小块状条状片状，用盐腌制一天左右备用蔬菜每样一点不太好掌握重量，大概用料配比盐随自己...
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![八宝菜咸菜区别]( "八宝菜咸菜区别")
- 区别是名称不一样，还有就是八宝菜是咸菜的一种，八宝菜是小分类，咸菜是笼统的大概念。八宝菜是由黄豆粒、芝麻粒、红萝卜丁、白萝卜条和鲜红的辣椒、大蒜瓣等食材做成，虽然名字叫做八宝菜。八宝菜是咸菜的一种，而咸菜是过去和现在的农村人几乎顿顿不离的东西八宝菜和咸菜不一样...
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![腌八宝菜的做法]( "腌八宝菜的做法")
- 用料酱油1500毫升油300克左右盐400克白酒400克白糖450克花生200克姜200克大蒜300克辣椒2斤藕芽1斤黄瓜3根花椒30粒做法1、干花生泡水。泡发。2、把发好的花生用水焯熟，晾凉。3、黄瓜...
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![八宝菜的由来]( "八宝菜的由来")
- 早期，八宝饭的制作工艺相当繁复，用材讲究，淳朴的老百姓还纷纷赋予了更多深意，民间也称八宝饭与古代的八宝图渊源颇深。所谓八宝，分别是玉鱼、和合、鼓板、磬、龙门、灵芝、松、鹤八种祥瑞之物，有祈求吉祥平安之意。有民俗专家认为，八宝饭中的莲子就是由和合——蓬头笑脸的二位仙...
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![北京八宝菜咸菜做法]( "北京八宝菜咸菜做法")
- 八宝菜咸菜做法：取腌黄瓜１０００克，腌藕片、腌豇豆、腌茄包各２５０克，腌甘露、腌姜丝各５００克，腌苤蓝２０００克，花生米７５０克。先把腌黄瓜切成瓜条，豇豆、茄包切成条块，腌苤蓝加工成梅花形。投入清水中浸２～３天，每天换１次水。捞出后装入布袋，脱水后，用５０００克甜面浆酱渍，每天翻动２次，１０天后即成北京八宝菜。...
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![八宝菜咸菜有哪八个菜]( "八宝菜咸菜有哪八个菜")
- 八宝茶是南方的一道知名的传统酱制特色美食，颜色金黄色降香气浓，八宝菜的八个菜，是金针菜.毛笋.黑木耳.茶干.干胡萝卜丝.干菜梗丝.豆油皮.芝麻。有人在制作中也会加入黄豆或者花生米等八宝酱菜用料考究有人在制作中也会加入黄豆或者花生米等，八宝酱菜用料考究酱香味浓，一般人...
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![如何腌制八宝菜]( "如何腌制八宝菜")
- 1、腌制八宝菜常用的原料有：苴莲、白萝卜、豆角(用开水焯一下再用盐腌)、茴子白、笋尖、中期黄瓜、莲藕(用开水焯一下)、大青椒、荸荠、银条、花生仁(炒七成熟后去皮)、生姜(上盐腌制20天)、大蒜等。一般配菜时苴莲、笋尖、生姜、花生仁必不可少，其它则可任选四种。同时，还...
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![八宝菜是哪八样]( "八宝菜是哪八样")
- 八宝菜是金百合、竹笋、黑木耳、干茶、胡萝卜丝、干菜梗丝、大豆油皮、芝麻。八宝菜是江浙沪皖一带传统酱制品的知名特产。色泽金黄，酱香味浓郁。以八种蔬菜为佐料，可清咽利喉，缓解油腻感，增进食欲。八宝菜中的柠檬酸和盐，经人体消化吸收后，可转化为碱性矿物质，调节人体内的酸碱...
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![甜酱八宝菜咸菜最正宗的做法]( "甜酱八宝菜咸菜最正宗的做法")
- 主料：苤蓝2750克辅料：绿豆芽150克，黄瓜500克，四季豆400克，螺丝菜250克，花生仁（生）400克，桃仁100克，杏仁50克，西瓜子仁50克调料：姜25克，甜面酱5000克甜酱八宝菜的做法：1、先将腌好的各种原料加工成不同形状2、再用清水撒盐24小时，捞出后压榨出60%的水3、尔后入缸酱制，15～20天即成...
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![东北八宝菜的家常做法]( "东北八宝菜的家常做法")
- 原料：香茹适量木耳适量千张适量笋适量黄花菜适量雪菜适量花生米适量胡萝卜、白萝卜丝适量调味品适量做法：1首先将原材料中的干萝卜丝丶香茹丶木耳、黄花菜分别泡发后切成丝。其它食材也切成丝，千张换成干子也可以。2炒木耳，加盐，糖，生抽调味。3炒萝卜丝，加盐、糖丶鸡精调味。4炒...
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![安徽正宗八宝菜]( "安徽正宗八宝菜")
- 八宝菜江浙、安徽的特色传统酱菜美食八宝菜是在安徽一带的一道有名的特色传统酱菜类美食。色泽金黄，酱香味浓。主料：十月菜（大头青菜）辅料：黄花菜、冬笋、木耳、茶干、干胡萝卜丝、干菜梗丝、豆腐皮、白芝麻。此菜在皖江地区有几百年的历史，顾名思义、代代相传，家喻户晓，每年春节...
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![八宝菜的腌制方法]( "八宝菜的腌制方法")
- 1、正宗八宝菜的原料  想腌出好吃的八宝菜原料的选配很重要，它需要准备苴莲、白萝卜和笋尖以及黄瓜和莲藕以及花生仁和生姜还有大青椒等多种食材，这些食材苴莲和生姜以及花生米与笋尖是不必不可少的，其他可以随意搭配。2、八宝菜原料的加工   在腌制八...
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![素炒八宝菜怎么做好吃]( "素炒八宝菜怎么做好吃")
- 材料：胡萝卜60克、洋白菜120克、葱头100克、香菇3个、牛蒡100个、粉条20克。调料：植物油2大勺、白芝麻2大勺、盐少许、料酒2小勺、糖1大勺、酱油1大勺。做法：1．将胡萝卜、洋白菜洗净切丝，葱头切片、香菇切丝、牛蒡切丝后在水中浸泡一下去掉涩味，在开水中焯一下。粉条用热水泡开...
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![酱八宝菜怎么腌]( "酱八宝菜怎么腌")
- 步骤1，将黄瓜、藕、豆角，红豆、花生米、栗子仁、核桃仁、杏仁分别洗净，晾干水分，撒少许盐腌制步骤2，将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起，用水泡出部分咸味，捞出晾干步骤3，装入布袋入缸，缸中放黄酱，糖色酱油每天搅拌，加入水没过主料，酱八宝菜8天后即成1预备工作下面就可以切...
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![河南八宝菜的正宗做法]( "河南八宝菜的正宗做法")
- 方法/步骤1/7分步阅读将方块肉、莲藕、红萝卜、白萝卜切丁。2/7辣椒切段。3/7锅中攀糟新放油科材，加葱姜丝爆香放入方块肉。4/7将切好的菜放入锅中翻炒均匀。5/7加适量的水。6/7煮10分钟即鉴宋可。...
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![正宗酱八宝菜做法]( "正宗酱八宝菜做法")
- 原料：黄瓜1000克，藕、豆角，800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克(以上原料应先行腌制好)黄酱2000克，糖色100克，酱油1000克。做法：将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起，用水泡出部分咸味，捞出晾干装入布袋入缸，缸中放黄酱，糖色酱油每天搅拌1次5-7天后...
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![六必居八宝菜是哪八种]( "六必居八宝菜是哪八种")
- 八宝菜是金针菜、毛笋、黑木耳、茶干、干胡萝卜丝、干菜梗丝、豆油皮、芝麻。八宝菜是在江浙沪、在安徽省一带的一道知名的特点传统式酱制品类特色美食。颜色金黄色，酱香气浓。八宝菜用以调料，具备清喉解腻、提高胃口的作用八宝菜中的柠檬酸以及盐被身体消化吸收后能转化成...
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![天津正宗八宝菜]( "天津正宗八宝菜")
- 八宝饭原料主料：江米100克。辅料：豆沙馅100克，青红丝20克，莲子20克，蜜瓜20克，红枣20克，桃脯20克，桂圆肉20克，核桃仁20克，葡萄干20克。调料：大油30克，白糖300克，桂花酱20克，湿淀粉适量。制作过程:1.将江米洗净加适量水浸泡，泡6个小时上蒸箱蒸熟，加入青红丝和白糖200克拌匀后备用。2、将蜜...
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![海带八宝菜的家常做法]( "海带八宝菜的家常做法")
- 一、用料胡萝卜半根冬笋1根（略大）祖名五香豆腐干5片雪菜两包海带半条香菇6朵生姜、料酒、盐（看雪菜咸度，若够咸，可不放）  二、海带八宝菜的做法步骤步骤1准备食材，冬笋先下锅清水煮熟。香菇和海带事先泡发和清洗。步骤2所有食材切成细丝步骤3下油锅，生姜丝炒出香味步骤4...
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![八宝菜哪八样啊]( "八宝菜哪八样啊")
- 主料有十月菜(大头青菜)辅料:黄花菜、冬笋、木耳、茶干、干胡萝卜丝、干菜梗丝、豆腐皮、白芝麻。&#65532一、制作方法方法1主料:十月菜(大头青菜)辅料:黄花菜、冬笋、木耳、茶干、干胡萝卜丝、干菜梗丝、豆腐皮、白芝麻制作方法1.将十月菜洗净切丝，其余配料均切成丝备...
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![八宝菜冷菜最正宗的做法]( "八宝菜冷菜最正宗的做法")
- 用料菠菜适量黄池酱干适量芹菜适量香菜适量大蒜苗适量百叶适量胡萝卜适量五香花生米适量八宝凉拌菜的做法步骤步骤1菠菜洗净开水汆烫步骤2芹菜切段开水汆烫步骤3大蒜苗切段开水汆烫步骤4胡萝卜切丝开水汆烫步骤5百叶切丝开水汆烫步骤6黄池酱干切片开水汆烫步骤7香菜洗净...
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![山西八宝菜做法]( "山西八宝菜做法")
- 八宝咸菜(适合秋冬季节)1）主料：萝卜、胡萝卜、苤蓝（撇拉），佛手瓜，鬼子姜，小地雷等共计10斤（比例按个人口味随意）切条，加盐1斤，淹渍18小时。2）辅料：生姜、大蒜各8两，尖椒1斤，切片。3）调料：酱油5斤，味精8两，白糖5两，花椒、大料各1-2两。60度以上白酒5两。4）做法：一、将主料从盐水中捞出控干。同辅...
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![酱八宝菜的腌制方法和配料]( "酱八宝菜的腌制方法和配料")
- 1、首先你需要准备好黄瓜、青椒、蒜尖、红辣椒、姜、盐、鸡精、冰糖、酱油、醋、白酒。2、然后将黄瓜洗净切成条状，再将青椒切成块状，姜蒜洗净后切片。3、然后将酱油倒入锅中，加入少许鸡精、冰糖、胡椒粉、红辣椒和少许白醋。4、煮沸后，将黄瓜和青椒与盐混合，腌制3小时，然后去...
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![八宝菜里脆脆的是什么]( "八宝菜里脆脆的是什么")
- 八宝菜里脆脆的是竹笋、萝卜丝等八宝菜是在江浙、在安徽一带的一道有名的特色传统酱菜类美食。色泽金黄，酱香味浓。有青菜，黄花菜、竹笋、茶菜、萝卜丝、豆腐皮丝。八宝菜清脆爽口，老少皆宜，是日常下酒，下饭的最佳选择，其中竹笋，萝卜丝鲜嫩美味，鲜香。八宝菜里脆脆的是什么八宝菜...
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![酱八宝菜啥牌子的好吃]( "酱八宝菜啥牌子的好吃")
- 博多客 和五仁酱丁。博多客八宝酱瓜条，农家腌黄瓜，香辣脆酱瓜，开胃咸菜酱菜酱黄瓜500g，新鲜到家产地直发，¥15.00，博多客食品专营店进店。五仁酱丁下饭菜，萝卜干酱菜，八宝菜，泡菜咸菜微辣，开胃豇豆，500g/袋，¥10.00。我喜欢吃六必居牌子的酱八宝菜，味道好，价位也不是太贵，我经常买这...
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