![山药粉条热量]( "山药粉条热量")
- 山药粉条的热量：56大卡/100g。每100克山药粉条含千焦耳234.304千焦卡，蛋白质1.9克，脂肪0.2克，饱和脂肪0.035克，多不饱和脂肪0.087克，单不饱和脂肪0.054克，碳水化合物12.4克，钠13毫克，钾318毫克。山药粉条的热量一般不高。山药热量不高，100克里含有56卡热量左右，山药是一种低热量、高...
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![如何保存山药]( "如何保存山药")
- 1、常温通风保存法：如果山药保存良好，没有断口，表皮完整的话，可以放在常温通风处保存，存放的时候不要用塑料袋或者是其他报纸等密封装，最好把山药散开在地上。这样的方法保存通常可以保存1-3个月。2、冰箱冷藏法：山药在低温条件下，保存个一年半载不是问题。如果冰箱位置够的话，可...
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![山药泥太稀了可以加淀粉吗]( "山药泥太稀了可以加淀粉吗")
- 可以加淀粉。山药目前是我们餐桌上一种10分常见的淀粉含量，十分丰富的素菜。它可以用来煲汤或者是用来制作淀粉，其中有的小孩子比较喜欢吃山药泥。山药泥如果感觉煮熟以后进行碾压发现过于稀了，则可以适量的加入一些面粉或者面粉使其看起来更加看具有粘性。太稀是可以加淀粉...
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![山药的品种有多少]( "山药的品种有多少")
- 常见的有7种。  它们分别是普通山药、细毛山药、铁棍山药、淮山药、麻山药、大和山药和灵芝山药。其中铁棍山药是常用来食用的品种，而淮山药等一些品种则有很高的药用价值...
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![亳州附近山药产地]( "亳州附近山药产地")
- 亳州附近的的山药产地是美丽的太行山脚下，我国物产丰富的农业大省，他是河南的焦作市，焦作市青山绿水，风景十分优美。...
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![一斤山药出多少粉条]( "一斤山药出多少粉条")
- 只能出3两粉条，一般用山药做粉条都是大批量的，一斤山药量小很难做出来，山药粉条软糯适中，吃在嘴里滑滑粘粘的，真的是太好吃了。一斤山药出三两粉条。山药粉条不需要提前泡发。随吃随拿就好3分钟就可以煮熟，山药粉条口感面而甜，软而糯。吃起来更加劲道爽滑、根根分明，而且吃到嘴里...
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![蒸的山药怎么是脆的]( "蒸的山药怎么是脆的")
- 答:蒸的山药是脆的有两种原因，一是你蒸的时间不够火候不到自些是脆的，在普通锅里蒸须二十分钟，二是山药质量不好，俗语说水攻了，老蒸不熟，也不好吃。...
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![糖炒山药豆怎么做的]( "糖炒山药豆怎么做的")
- 食材山药豆500克白糖120克水100克白醋数滴糖粉50克方法1清洗山药豆，因为是带皮吃的一定要洗干净2冷水上锅蒸10分钟左右，可以挑个大的尝一尝有没有熟，等待放凉3锅里放入水和糖中小火熬成糖浆，用铲子一直搅动，糖浆有小泡泡时转小火，放醋4水份蒸发完，且出现大泡泡时，把山药豆放进去，...
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![铁棍山药和木薯的区别]( "铁棍山药和木薯的区别")
- 形状不同，铁棍山药细长，木薯稍短粗。山药属于药食同源，有药用价值，木薯淀粉高。口感山药细腻好吃，木薯粗燥些，纤维素高。...
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![广东种山药什么时候开始种]( "广东种山药什么时候开始种")
- 山药种植的时间要保证气温，根据当地气候决定，要是选在南方等温暖的地方，播种时间不固定，1-5月份都可以，像长江流域可选在3月份。北方种植选在4月中旬左右，东北地区可选在4月下旬。注意要是在大棚中种植，可从元旦一月份就开始种植。山药从种下到收获需要六个月左右，播种多是在每年...
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![山药变色很快怎么办]( "山药变色很快怎么办")
- 山药中含有一定量的酚类物质，也含有酚类氧化酶，在去皮之后接触到空气中氧气，酶被激活，使得酚类物质被氧化成醌类物质，呈现出黑色、褐色或紫色。这种变化对山药自身的影响很小，并且产生山药中的酶和酚类物质只有在接触到氧气时才会被氧化，因此，将去皮的山药尽快的放进清水、盐水、...
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![煲汤用哪种山药好]( "煲汤用哪种山药好")
- 炖汤当然是粉山药最好，北方人叫做面山药，也就是铁棍山药，这种山药细细长长的，很面，有很多根须，很容易煮烂，炖汤再合适不过。选择一些铁棍山药会比较好，因为它里面的营养成分也是比较多的你放进去的话，对于包出来的汤都会比较的鲜甜，还有鲜美一些的。用西施种子山药好1、营养价值和...
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![山药叶子长什么样图片]( "山药叶子长什么样图片")
- 它是对生的，叶子的形状可以说比较多变的，一般情况下它是心脏的形状，也有的看起来是剪形掌状.它的叶子上是有叶脉的。...
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![山药怎么制成干的]( "山药怎么制成干的")
- 首先，我们要将买回来的新鲜的山药洗净后，进行去皮处理，然后切成大约两三毫米后的薄片，喜欢吃大的可以斜着切，这样吃起来更加过瘾。可不要太薄，否则一会烤制的时候容易糊。然后，我们要经过多次的烤制，第一次要用120度的温度烤制大约20分钟，然后取出后翻面放凉接着将烤箱调制100度再...
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![小米山药猪肝粥做法]( "小米山药猪肝粥做法")
- 主料：大米150克，山药100克，猪肝50克 辅料：橄榄油适量，盐适量，生抽适量，生粉适量步骤：步骤1.猪肝洗净切片，放入大点的容器继续慢慢冲洗，用手轻轻淘，尽量使血水全部漂净，再在清水中浸泡15分钟，再冲洗干净，捞起沥干，依次加入盐、生抽、生粉腌制山药洗净切块。步骤2.大米淘净，按平时熬粥...
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![怀山和山药的区别]( "怀山和山药的区别")
- 一、外型差别怀山一般都较为粗，并且是头较为粗，便是那类头粗，下边的一部分则较为细，外皮较为光洁，沒有像锈迹一样黑斑。而山药的外皮则有很多的坑点，表层则是铺满锈迹样的黑斑，并且是洗不净的。二、质量差别怀山因为是人力很多种植因此带有的水份比较多。而山药的材质较为细致硬...
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![怀山药的种植法]( "怀山药的种植法")
- 淮山药的种植时间需要根据山药的生长习性和各地气候特点来决定。首先是山药的生长习性，山药属于多年生宿根藤蔓植物，喜欢温暖湿润的生长环境，耐寒能力差，适宜的生长温度在20度到25度左右，茎块发芽温度需要在10度以上。对土壤的要求较严格，适合在疏松肥沃、土层深厚的地块生长。...
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![山药在浅土中生长良好的原因]( "山药在浅土中生长良好的原因")
- 山药对生长环境的要求并不太苛刻，适应能力较强。山药喜温，并且能够耐寒。但是种植山药不能涝或干旱，不能够积水。山药的地上茎叶部分喜温怕霜，比较适宜的栽培温度为二十五至二十八摄氏度适宜块茎发芽的温度为十五摄氏度左右，在二十至二十四摄氏度时，块茎生长最为迅速，但当温度低...
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![广东的毛薯和山药是一样的吗]( "广东的毛薯和山药是一样的吗")
-    不一样，毛薯野生的多，块茎短，山药以种植位为主，块茎比毛薯长。山药蒸熟后很脆，有药用价值，归于中药类。毛薯蒸熟后是粉的，没有药效，常用作保健品。广东的毛薯和山药不是一样的东西。广东的毛薯毛长，但毛薯本身只有巴掌长的细条，味甜，口感比山药脆一些。广东山药是很...
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![山药放半年都不坏为什么]( "山药放半年都不坏为什么")
- 因为山药富含淀粉，微量元素，并且山药密度高，在地温干燥的情况下是很耐储存的，不过会失水分，变软的但不会坏。一般山药可以冷藏保存，为了保持口感最好带皮保存，并且不要清洗铁棍山药上的泥土，等吃的时候再洗净可以最大程度的保持其原味，只需要用保鲜膜包裹好或者放入密封袋中即可。...
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![山药红薯蒸糕的做法]( "山药红薯蒸糕的做法")
- 食材清单红薯2个、山药1根、椰子油10克、牛奶适量、菊粉8克、葡萄干适量、蜂蜜或白糖适量制作过程：1、山药，红薯去皮蒸熟，分别放入碗中，加入菊粉及适量奶捣成泥状2、锅里倒入6g椰子油，倒入山药泥小火慢翻炒，直到椰子油全部吸收，然后倒入盘里待凉3、锅里倒入4g椰子油，倒入红薯泥小...
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![双胞山药和白玉山药分辨]( "双胞山药和白玉山药分辨")
- 1、外观不同。铁棍山药形似铁棍，体形细长，头部圆圆的，而尾部是尖尖的，表皮有铁锈一般的斑痕，粗细在2-3厘米白玉山药长得比较好看一点，个头也比较大，颜色偏白-点。2、口感不同。铁棍山药质地脆硬，水分含量少，吃起来非常有口感，煮熟之后更加地有粉粉的口感而白玉山药水分含量高，口感细...
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![蒸山药最正宗的做法]( "蒸山药最正宗的做法")
- 原料：铁棍山药100克细砂糖或有机酱油少许做法：1将山药洗净去皮，将生山药直接用擦丝器磨蓉2调味：咸口味：在山药泥中倒入一点有机酱油，拌匀放入蒸碗。甜口味：在山药泥中倒入少许细砂糖，拌匀放入蒸碗，然后在上面放一颗有机红枣，或不加细砂糖，直接将红枣弄成枣泥加入。3放入蒸锅，水开后蒸...
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![羊排山药的做法]( "羊排山药的做法")
- 羊排300克山药3根辅料胡萝卜1根西兰花100克料酒6克葱5克姜5克桂皮1小块花椒10粒草果1个食盐4克胡椒粉少许步骤1羊排浸泡后冲洗干净步骤2冷水下锅，大火烧开后撇去浮沫，捞出冲净步骤3将焯水后的羊排重新放入锅内，加入适量清水，放入料酒、葱段、姜片、桂皮、草果、花椒，大火烧开...
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![烧山药家常做法]( "烧山药家常做法")
- (1)土鸡炖山药(煨汤)主料:鲜山药2000克，鲜鸡块1000克。辅料:葱2根(切段)，姜片3片，芝麻油、盐、胡椒粉各少许。做法:1.将山药切成段。2.用高压锅将鸡块稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可。2)清炒山药片主料:鲜山药若干。辅料:葱2根(切段)，蒜苗1根(切碎)，姜...
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