![河蚌为什么高压锅压不烂]( "河蚌为什么高压锅压不烂")
- 由于河蚌肉比较发达，高压锅只能蒸10分钟、时间赿长就越老，好的方法是处理好的河蚌肉可预先用木棒敲打，直到把蚌肉打软、然后用刀斜着片河蚌肉，处理好的河蚌肉可加些辣椒胡萝卜片爆炒，也可以加粉丝小米辣清蒸5分钟，也是不宜时间过久，否则会赿蒸赿老。...
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![绿豆高压锅都压不烂怎么回事]( "绿豆高压锅都压不烂怎么回事")
- 绿豆煮不烂是因为其中掺杂了绿豆的变种，这种绿豆俗语叫铁绿豆，极其不容易煮烂，也不容易发芽，这种绿豆属于野生的或者是绿豆的变种。一般铁绿豆个头较小，表皮紧实干皱。如果外表看不出，可以提前把豆子浸泡1一2小时，过后没变化的就是铁绿豆了，可以提前挑出来，这样就不会有煮不烂的豆...
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![压力锅压不烂红豆是怎么回事]( "压力锅压不烂红豆是怎么回事")
- 红豆煮不烂是因为没有提前浸泡。在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。充分浸泡过的红豆还可以烧开后再稍煮1分钟...
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![电压力锅压不烂怎么回事]( "电压力锅压不烂怎么回事")
- 漏气了，压力不够，需要换一个内圈试试可能你家的电压力锅气密性不好，走气了，锅内温度不高有漏气的现象才会出现，这种情况...
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![红烧肉高压锅压烂了怎么办]( "红烧肉高压锅压烂了怎么办")
- 如果红烧肉在高压锅里压烂了，干脆用炒勺把红烧肉彻底打烂，烂糊以后，放入高汤继续炖煮10分钟，让猪肉和汤汁完全混合在一起，关掉火，把炖烂的肉汁倒入浅口盘子里，冷却后放入冰箱冷藏室，等肉糜结冻之后，取出来，用刀切成块，蘸醋食用，是难得的下酒菜，这是镇江是特产肴肉的做法。把红烧肉改造...
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![电压力锅肉压不烂是什么原因]( "电压力锅肉压不烂是什么原因")
- 不知道你压力锅面板上有没有压力调节或保压功能键，有的话把压力调大，再一个，看看有没有保压这个按键，有的话把保压时间调长，煮出来的东西一定比原来要烂肉太老，这种肉，炖多久都不会特别烂，建议选择嫩一点的肉炖炖肉的时间太短，建议炖肉时间在1~3个小时左右，这样肉就会特别烂，还入味...
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![芋头压几分钟能压烂]( "芋头压几分钟能压烂")
- 1、芋头用高压锅煮15分钟左右能熟。2、芋头在放入高压锅煮之前，一定要仔细清洗每个角落，关火之后，可在锅中焖5分钟后再出锅。使用高压锅的过程中一定要注意安全，煮芋头一开始用大火，待高压锅上汽后转为小火，以免因为持续的大火使锅内压力增大，增加高压锅的爆炸的危险，同时也会造...
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![香菇放高压锅会不会煮烂]( "香菇放高压锅会不会煮烂")
- 香菇放高压锅里面煮虽然不会煮烂，但是口感会很不好。大家都知道，香菇是非常好的食品，对身体健康非常有好处。香菇的口感非常的有韧性，如果放在高压锅里面煮，会损失一部分营养，口感会软烂而失去了原有的韧性。所以香菇不要放在高压锅里面煮。香菇放高压锅会煮烂。香菇一般要用温...
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![网上买的散装月饼会不会压烂]( "网上买的散装月饼会不会压烂")
- 个别材质的月饼可能会碎掉。冰皮、脆皮、酥皮这类月饼应该尽量少送，因为它们在邮寄时易碎。邮局不接受需要特殊储存条件的月饼，如冰淇淋馅料，因为它们容易变质。有些礼盒内装有月饼，如葡萄酒、香水和其他辅助商品，也没有收集。在邮寄月饼之前，最好不要密封包装，因为到达邮局后会...
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![发泡胶泡水烂不烂]( "发泡胶泡水烂不烂")
- 发泡胶泡水会烂会发霉只要泡沫胶是干了以后再遇到水，那就没问题，因为泡沫胶干了以后就跟泡沫一样了，只不过，因为有空隙，水份不尽快搞干的话，容易霉变，有黑点。如果还没干透就遇水，泡沫胶的效果会受影响。发泡胶是一种常见的胶粘剂，这种胶粘剂既可以作为家庭使用，也可以用在工业制造...
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![猪脚压了40分钟还不烂]( "猪脚压了40分钟还不烂")
- 太烂了，电高压锅一般都是从下锅按猪蹄那个时间就是显示四十分钟，如果是燃气灶就按冒气算时间十八分钟，那样的猪脚刚刚好，不会太烂，时间久了太烂不好吃，骨头和肉分开那样就让费了，有四十分钟足够的，不然吃着没味道不香，肉会变水的...
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![为什么电压力锅炖出来的肉不烂]( "为什么电压力锅炖出来的肉不烂")
- 炖肉类要后加盐，可以炖完后加盐再开盖收汁，先加盐，一般难炖烂。还有热水焯，冷水洗，也会影响肉质，要么全热水温水焯洗，要么直接冷水下锅，不要冷热水交替。其他一般不会影响肉质，除非买的肉是僵尸肉，反复冷冻的肉比较难烂，饭店用都要泡嫩肉精。排气正常的压力锅是不可能有问题的，压力锅...
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![带皮羊肉高压锅压多久能烂]( "带皮羊肉高压锅压多久能烂")
- 高压锅压羊肉需要半个小时左右。一般来说，我是不建议用高压锅在烹制羊肉的。因为高压锅主要以水为介质的烹调方法，例如焖、煮、炖等是厨房最常用的技法之一。用水传热均匀而温和，但受限于沸点，水在海平面所能达到的最高温度是100℃。在这个温度下，炖排骨40分钟起步，焖牛腩最少1...
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![为啥高压锅压肘子一个小时不烂]( "为啥高压锅压肘子一个小时不烂")
- 高压锅压肘子不烂的原因：1、用刀子把猪肘子划一些口子再用高压锅压。2、猪肘子需要先用温水让它完全化冻然后高压锅煮2小时。注：肘子比较大，入锅的时候不可能一下就煮透，所以不解冻的话会外热内冷使肉质变硬，即使熟了也是有点硬。...
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![高压锅炖牛腱怎么炖不烂]( "高压锅炖牛腱怎么炖不烂")
- 牛肉本身难以炖烂首先是客观因素，牛腩是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，瘦肉较多，脂肪较少，筋和筋膜很多，而且牛腩中蛋白的纤维组织较粗，的确要炖蛮久才能软化。炖牛肉烂的快是后放盐，盐放早了，牛肉反而会发硬不易煮烂。任何肉类，都不能先放盐，.只要先放...
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![高压锅炖羊蹄怎么不烂]( "高压锅炖羊蹄怎么不烂")
- 羊蹄一般要炖的时间看用的锅，用高压锅的话炖煮一个小时就可以了如果用砂锅煮就要三个小时。羊蹄炖不烂一般都是因为肉太老或者炖煮的时间不够，如果是老羊就会容易出现炖不烂的情况。炖羊蹄时，可选择加些酒或醋。1公斤羊蹄放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖羊蹄，能使肉软烂。高压锅...
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![羊肉高压锅压多久能烂]( "羊肉高压锅压多久能烂")
- 用高压锅压羊肉需要半个小时左右。用高压锅煮羊肉，烤好后3分钟内就会开始冒热气。羊肉在煮的过程中，需要不停的蒸20分钟左右。最后，关小火，小火炖几分钟。关掉暖气。放气后可以吃羊肉。炖羊肉的时候也可以放一些配菜进去，味道会更甜。...
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![羊板筋为什么越压越不烂]( "羊板筋为什么越压越不烂")
- 牛板筋越压越嚼不动是因为煮的方法不对，放在高压锅里煮才行。具体方法如下：1、把牛板筋泡在清水里，加入适量白醋，泡的时间久一点，其间要多换几次水，要把全部的血都泡出来才好。2、把牛板筋冷水下锅，烧开后倒掉血水，洗净。3、把洗净的牛板筋放入高压锅，加水要没过牛板筋，加葱、姜、...
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![高压锅煮不烂的原因]( "高压锅煮不烂的原因")
- 1、烹饪过程中打开盖子主要原因：电压力锅食物煮不熟，可能是电压力锅在烹饪过程中打开盖子解决办法：在用压力锅者食物的过程中，禁止打开电压力锅的锅盖。2、电热盘上有异物主要原因：遇到电压力锅食物煮不熟的问题，多半是电压力锅电热盘上有异物，或内锅弧度变形了，这会压力锅底部的...
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![电压力锅炖鸡不烂该怎么办]( "电压力锅炖鸡不烂该怎么办")
- 电压力锅炖鸡肉散而不烂原因是炖的时间不够久。材料鸡块，适量，(小白不喜欢吃鸡胸肉，鸡脖子，鸡爪子.平时买了整鸡我都把这些留着来煲汤)，猪瘦肉，1小块，红枣，3，颗，(我喜欢加一颗蜜栆)，香菇，5，个，姜片，1片，水适量做法1.鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开2.电饭锅里放2杯水的...
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![高压锅炖豆腐会不会烂]( "高压锅炖豆腐会不会烂")
- 高压锅炖豆腐，当然会能把豆腐炖烂，但是高压锅炖豆腐就像是用牛刀杀鸡一样，没有这个必要，高压锅只来炖牛肉，炖羊肉的是用来炖猪蹄子的，而不是来炖豆腐的豆腐，这玩意用普通的锅搞个20分钟左右就完全能够烧熟了，根本没有必要用高压锅来压...
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![高压锅炖羊肉一个小时都不烂]( "高压锅炖羊肉一个小时都不烂")
- 高压锅如果炖羊肉一个小时都没有炖蛋，可以适当在高压锅里放一些山楂干和红枣。再次加水，这时候继续炖羊肉，最多再加热30分钟，羊肉就烂了。这是因为山楂干和红枣所含有的一部分物质可以促使羊肉变得酥烂。另外我们在炖羊肉的时候，可以把羊肉块切小一点，这样也方便羊肉变得酥烂。...
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![牛蹄筋不用高压锅怎么煮烂]( "牛蹄筋不用高压锅怎么煮烂")
- 牛蹄筋是很好吃的食物，煮的软糯香烂最好吃了！连老年人也可以吃一些。平时我们都是用高压锅炖牛蹄筋，但有时候有些水水的，烂了但不入味儿。怎么用大锅煮软烂呢有两个方法：一是加几片山楂干，很好用的，我试过无数次了！二是加几节干的棉花杆，这是别人告诉我的绝招，我没试过！感兴趣的可以...
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![牛板筋高压锅压得越久越不烂吗]( "牛板筋高压锅压得越久越不烂吗")
- 不存在牛板筋高压锅压的越久越不烂这一说法。牛板筋本来就需要高压锅长时间炖。牛板筋因为其纤维很长而且很粗壮，因此很难煮烂，吃起来也很难嚼烂。如果用炒锅慢煮至少需要2-3小时。但使用高压锅炖煮一般40分钟就够，连老人孩子都能嚼烂。这主要是因为高压会使食材的纤维更易...
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![腌酸菜按压式牙签盒不烂的诀窍]( "腌酸菜按压式牙签盒不烂的诀窍")
- 菜洗净，沥干水份，再用擦擦擦下，带里些菜叶子，在开水锅焯一下，放入消毒的牙签盒，再倒入凉白开，放在阴凉干燥处，盖上盖子，就不合烂。...
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