![腌过油辣子的坛子能腌酸菜吗]( "腌过油辣子的坛子能腌酸菜吗")
- 清洗干净就可以腌温水小苏达少打，白醋，调合。静置半小时，用抹布反复擦洗就干净了。装过油沾坛子如果不清洗腌东西容易坏。油又不容易清洗，所以必须有妙招才可以。还可以用淘米水放小苏打，效果一样好，清洗好的坛子腌酸菜，腌鸡蛋都非常好，密封好，腌的快，不容易坏。...
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![腌过的羊肉怎么炖好吃]( "腌过的羊肉怎么炖好吃")
- 材料羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐做法1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。4、中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。6...
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![腌过黄金鲅鱼的做法大全]( "腌过黄金鲅鱼的做法大全")
- 1、食材：黄金鲅鱼800g、油、盐、酱油适量、红辣椒4个、米醋2勺、五香粉3g、胡椒粉3g、八角、花椒、桂皮适量。2、鱼洗干净去掉内脏以及里面的血，刮去鱼鳞控干水分，鱼切成段，调味料备好提前腌制。3、鱼块放入调制好的料汁里，腌渍20分钟，将腌制好的鱼块用厨房纸擦干水分，在玉米淀...
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![腌过腊八蒜的醋能重复用吗]( "腌过腊八蒜的醋能重复用吗")
- 腌制腊八蒜的醋不可以重复使用。腌过的醋里面都是微小的颗粒，容易造成细菌滋生，如果用这样的醋继续泡腊八蒜，就会导致腊八蒜变质，这样一来，不仅腌制不出腊八蒜，还会导致腊八蒜变质，造成浪费。可以重复使用。腌过腊八蒜的醋有特有的蒜味，一般我们用于吃饺子蘸醋，也可以炒菜时使用，凉...
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![腌过的肉可以做红烧肉吗]( "腌过的肉可以做红烧肉吗")
- 如果腌得不咸的话也是可以烧的。但是咸肉红烧并不是最好吃的方法。你可以烧腌剁鲜，是上海的一种流行菜，用咸肉与笋一起清烧，可以切片清蒸，可以与豆制品合炖，都是比较好的做法。锅中加入适量的油，先将生姜片和葱段放入锅中进行爆香，同时再加入腌制好的五花肉，翻炒均匀之后，加入我们...
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![腌过菜的坛子能装白酒吗]( "腌过菜的坛子能装白酒吗")
- 可以装白洒。但要严格清洗，洗干净后还要开口在太阳下凉晒一段时间。因腌菜和白酒不是同种，如清洗不好会串味，而影响白酒的醇香。腌过菜的坛子是可以装白酒的，但是我们脾气要对这些腌菜的坛子进行处理一下，我们需要把坛子洗干净，然后用清水浸泡各2到3周，吃里边的咸味儿完全出来，慢...
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![煮玉米水要不要腌过玉米]( "煮玉米水要不要腌过玉米")
- 煮玉米时水还是要腌过玉米的，煮玉米时水多放点，煮时间长点比较好吃，锅里放点盐，煮出来的玉米很香很香的。煮玉米时水还是要腌过玉米的，煮玉米时水多放点，煮时间长点比较好吃，锅里放点盐，煮出来的玉米很香很香的。煮玉米时水还是要腌过玉米的，煮玉米时水多放点，煮时间长点比较好吃，锅...
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![腌过的小黄鱼家常做法]( "腌过的小黄鱼家常做法")
- 用料：黄花鱼1条，盐3克，黑胡椒半茶勺做法步骤1黄花鱼洗净对半剖开，料酒姜片腌制半小时左右，用厨房纸粘干表面水分，不粘锅加油烧热，放入腌好的黄花鱼。步骤2煎3分钟左右翻面继续煎，煎好的一面撒上黑胡椒末和盐，再煎3分钟左右。步骤3翻面撒上黑胡椒末，再煎1分钟左右就可以了。...
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![剁椒鱼头腌过要不要把盐洗掉]( "剁椒鱼头腌过要不要把盐洗掉")
- 我们是需要把这些鱼头放到一个容器里面去进行腌制，里面肯定会放很多调料，这些调料都要直接接触到这些鱼头，所以我们需要把它全部都清洗掉，才可以把它直接吃掉，不然就吃到了调料。...
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![怎样做腌过的萝卜干好吃]( "怎样做腌过的萝卜干好吃")
- 1、将萝卜洗干净削头去尾，切成长条，晒制成萝卜干。2、将晒好的萝卜干收在盆中，（稍泡10分钟左右）用清水冲洗干净。3、萝卜干冲洗后，放在镂空的筐中空水，在空水期间大约隔2个小时左右，端着萝卜干的筐抖一抖，让水分散发的快一些。4、萝卜干空水时间大约1天后，再进行腌制。将空好水的萝...
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![腌过水的萝卜要洗吗]( "腌过水的萝卜要洗吗")
- 要腌萝卜用糖杀水后要重新清洗的，因为腌萝卜杀出的萝卜自身的水有一种辛辣味，应该用清水冲洗干净后再调味，如果不冲洗干净的话，腌制出来的萝卜口感不太好吃，有一种萝卜的辛辣味，我们家每次腌萝卜的时候，不管是糖和盐杀水后都要重新洗干净再调味。...
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![腌过的萝卜条洗了晒还是不洗晒]( "腌过的萝卜条洗了晒还是不洗晒")
- 腌过的萝卜条不用洗了再晒，直接晒就行。如果要长期保存萝卜，就不要进行水洗步骤了。萝卜在腌制之前就要用水洗干净，如果腌制好后，再用水洗，可能会影响萝卜的口感。当然还是晒太阳的好，而且最好是晒干晒透，这样便于储存，不容易腐烂发霉，而且吃的时候口感也很好，清清爽爽脆脆生生的。...
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![腌过腊八蒜的醋怎样腌白菜]( "腌过腊八蒜的醋怎样腌白菜")
- 腌过腊八蒜的醋腌白菜有几种方法。第一种是将白菜心洗净，晾干生水有接泡在腌过腊八蒜的醋汁里，加少许盐，晚4天至5天就可以食用了。第二种是将白菜按叶片，一片片洗净晾干生水，放入腌过蒜的醋汁里，不放任何东西，多腌些日子，成酸白菜，包包子，包饺子，做酸菜鱼，炖菜都是最佳。...
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![柠檬用糖腌过之后可以晒吗]( "柠檬用糖腌过之后可以晒吗")
- 柠檬用糖腌制过后，是不可以再晒的，所以平时我们在制作柠檬相关食品的过程当中，一定要注意按照正确的形式来烹饪，才可以达到更美味的效果，也可以让它的营养价值变得更高更丰富一些。不可以晒冰糖腌柠檬不放冰箱里也可以保存很久。。。冰糖腌柠檬不放冰箱应该放在阴凉通风处是最...
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![腌过芥菜的水来年还用吗]( "腌过芥菜的水来年还用吗")
- 腌过芥菜的水，来年还能用，但是需要倒在锅里，把它煮开，关火晾凉再使用，因为这样的水放了一年了怕里面滋生细菌，高温消毒就没事儿了个人经验是不能用了。因为经过腌制后的芥菜水，里面有杂质，继续使用会产生细菌，因此，每年我们家都会重新换新的腌制水。希望以上回答对您有所帮助吧！不能...
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![腌过的排骨能洗干净放冷冻吗]( "腌过的排骨能洗干净放冷冻吗")
- 腌过的排骨洗干净以后放到冷冻室是可以的，由于腌制的时候会有盐，在排骨的表面起到了保鲜的作用，然后冲调研以后又恢复原来的样子，再冷冻的话虽然先喂会有所流失，但是总体上不影响红烧排骨或者是蒜香排骨的制作，味道一般是吃不出来的...
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![腌过酸菜的汤能吃吗]( "腌过酸菜的汤能吃吗")
- 腌过酸菜的汤是可以吃的，也可以重复做酸菜，如果喜欢吃酸的，就可以直接拿腌过酸菜的汤啊，加入鱼片，姜葱一起煮就可以煮成酸汤鱼，再做一个贵州的灵魂辣椒水就会有很好吃的酸菜鱼，如果吃不了太酸的酸菜，捞出来拿水洗一遍再切了，放进去也是酸香可口不可以。用过的酸菜汤再用来淹会使淹...
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![腌过的螃蟹可以蒸着吃吗]( "腌过的螃蟹可以蒸着吃吗")
- 腌过的螃蟹是不用蒸着吃的，蒸了口感反而不好了。腌过的螃蟹可以醮调料吃，海边人一般是用醋做底料，加点辣油或麻油，喜欢吃辣放辣油，不喜欢吃辣就放麻油，再切点生姜末、蒜末放到醋里，姜末蒜末可以起到杀菌的作用，必竟是没有高温蒸煮过的。可以，腌制的红膏炝蟹蒸着吃，味道鲜美，营养价值...
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![腌过的蒜头怎么炒]( "腌过的蒜头怎么炒")
- 腌制的咸菜一般和肉炒着吃好吃，腌制过的蒜头怎么炒着吃好吃其实腌制过的蒜头单独炒着吃是不好吃的，在炒菜的过程中，用腌制过的蒜头配着其他的菜，炒着吃好吃，或者是用腌制过的蒜头和猪瘦肉或者是瘦牛肉炒着吃都好吃，这样子炒出的瘦肉更入味道，菜的味道更鲜美。腌的糖蒜可以随自己...
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![腌过的鱼怎么做好吃]( "腌过的鱼怎么做好吃")
- 1、将鱼剁成4*4CM的方块.腌的时候加上花椒生姜，加点黄酒，放冰箱(因为一次吃不完便于保鲜)2、将锅烧热到入适量油烧至90度左右，将鱼块一块一块放入锅内用油炸，待颜色至微黄即可。...
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![矶钓虾仁用鲜的还是腌过的好用]( "矶钓虾仁用鲜的还是腌过的好用")
- 最好还是腌制过的，因为腌制后，其扩散性和吸引性增强了，且使用较为方便。虾的选用条件允许的话，建议使用赤米虾，因为它的肉质比较韧，对付盗饵小鱼的效果比较好，不过买不到赤米虾，也没关系，市面上有的虾都可以用，对新鲜度要求不太高，死去没多久的虾也可以。...
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![生腌过的虾可以煮熟吗]( "生腌过的虾可以煮熟吗")
- 腌过的虾能煮。腌过的虾在煮的时候也是有讲究的，不能冷水下锅煮要水沸腾后再下锅煮，这样煮出来的虾口感极佳。具体做法：在锅中加入足量的水，开大火烧水，锅中的水烧开之后加入几片姜片和一点料酒，等水再次煮开下入虾，煮的时候全程开大火，等到虾煮的变成红色并且虾身都弯曲了，这就说...
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![没有腌过的羊肉串怎么撒盐]( "没有腌过的羊肉串怎么撒盐")
- 其实很简单，没有腌过的羊肉串先烤大约三五分钟就可以均匀的撒上适量的盐、辣椒粉、孜然粉，中间要重复的反面，翻面2-3次，大概烤15-20分钟左右，再撒上一遍盐，辣椒粉和孜然粉就可以了，这时候就可以闻到一阵阵肉香，肉串上还滋滋的冒着油。1、羊肉串烤熟时撒盐最合适。2、烤羊肉串要控...
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![腌过的竹笋怎么去掉苦涩味]( "腌过的竹笋怎么去掉苦涩味")
- 先用清水泡发（泡发时间比较长），这样减少熬煮时间，节省柴火和人工，然后放到锅里用清水煮半小时左右，捞起来泡在清水里，每三四个小时换一次清水，如果急着吃就两个小时左右换一次清水，一般泡一两天即可完全去苦味，具体浸泡时间要视竹笋的品种而定另一种方法是直接把干笋放到锅里熬煮直...
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![泡菜水要腌过泡菜吗]( "泡菜水要腌过泡菜吗")
- 答泡菜水要腌过泡菜。因为不腌过泡饭菜有两大坏处。1，没腌到部分不能入盐，2，可能容易坏掉。所以盐水一定要腌到泡菜。最好是盐水中倒入点白酒。是的，完全淹没更好，放点儿芹菜和香菜进去，可以有效防止“起花”也就是长泡沫，一般是手有油就去抓菜，水要换得勤。泡菜是蔬菜经过腌制发...
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