燉牛娃娃的正宗做法
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用料:
娃娃菜半顆,肥牛半盒,大蒜3瓣
鹽4克,水澱粉1勺
做法步驟:
1、娃娃菜洗淨豎切3-4條,大蒜切片備用
2、油熱,放大蒜爆鍋
3、放入娃娃菜過翻炒油後,加入熱水淹沒娃娃菜,煮到湯滾3-5分鐘
4、加入適量肥牛,適量鹽,燒煮10分鐘後,盛出娃娃菜和肥牛,留湯在鍋中
5、加入水澱粉,適量雞精勾芡
6、在菜盤中淋上芡汁即可
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