海鮮柱做法
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用料
鮮扇貝柱 300克
青菜椒 2個
蔥 1根
鹽 3克
蠔油 1勺
料酒 1勺
油 1湯匙
做法步驟
1、把扇貝柱上的雜質去掉。
2、摘好的扇貝柱用流水沖洗兩遍。
3、將扇貝柱瀝乾水分,青椒洗淨切塊備用。
4、鍋內放1勺油,油熱後放蔥花爆香。
5、倒入扇貝柱。
6、加半勺鹽,1勺蠔油,1勺料酒。
7、翻炒一分鐘左右,使其均勻入味,水分不用炒幹。
8、最後倒入青椒。
9、翻炒均勻,炒至青椒稍軟即可出鍋。
標籤:
海鮮
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