秦椒和甘谷辣椒的區別

秦椒，落葉灌木或小喬木，高30--70cm，素有加“椒中之王”的美稱，具有顏色鮮紅，辣味濃郁，體形纖長，肉厚油大，表面皺紋均勻等特點，含維生素丙和多種營養成分。主要產於關中八百里秦川。而甘谷辣椒是甘肅省甘谷縣特產，形似牛角，長約18--20cm，直徑1cm左右，果色深紅，辣度適中，美味可口。