買回的胡椒粒不幹怎麼辦

將胡椒密封在玻璃瓶中放置於乾燥通風處即可。一般情況下，為了品嚐到胡椒最純正的味道，建議在食用時再將胡椒磨碎成細粉，現磨現用。

白胡椒實際上是黃灰色，購買時別以為越白越好而好的黑胡椒是飽滿有亮度的黑褐色，也不是越黑就越好。

鮮胡椒可以冷藏短儲，粉狀胡椒放在密封容器中，避免受潮和光照，儲存時間也不宜太長。