柿子怎樣爛好吃
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把半熟或全生的柿子放進米里,用米把柿子“埋”起來。由於周圍是封閉的,加上熱量能讓柿子熟得更快,一般放4-5天即可食用。
準備好適量白酒,將柿子在白酒中滾一滾,讓柿子表面均勻塗上白酒,然後用密封袋將柿子取出,放置於室溫較高的地方,耐心地等3天,柿子便開始變軟,不再澀口。由於柿子皮上的酒液會在封閉的環境中產生乙烯氣,可以加速柿子的成熟。
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