鴨子可以和椰子一起煲嗎
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鴨子可以和椰子一起煲,味道更鮮美。做法如下:
材料:鴨肉1000克,椰子一個,紅棗、黃芪、黨蔘、枸杞、薑片、鹽、水適量。
做法:
1、用刀將椰子開個口,將椰汁倒出來備用。
2、椰子用刀去殼,將耶肉取出來,將取下來的椰子肉削去表面黑皮,洗乾淨切粗條備用。
3、鍋中煮開水,將鴨肉洗乾淨,然後倒入鍋中煮一分鐘,去除血水,將煮好的鴨肉倒入盆中,再用清水沖洗一次。
4、紅棗、黨蔘、黃芪、枸杞用水沖洗乾淨備用。
5、將鴨肉,椰肉、紅棗、黨蔘、黃芪、枸杞,薑片分次倒入煲湯鍋中,然後將椰汁倒入鍋中,再倒入適量的水,蓋上鍋蓋,按雞鴨湯功能開始煲湯即可。
6、最後快出鍋時調入適量的鹽即可。
可以
1、椰子也是一種滋補品,是可以和鴨肉一起煮好的。這樣做可以湯更鮮美。要注意營養搭配。
2、主料:土鴨500克、椰子肉(鮮)200克、銀耳(幹)25克、火腿25克、蜜棗30克、鹽2克。
3、椰子肉批去黑皮或不批去也可以,切成小塊。
4、蜜棗洗淨。
5、銀耳用清水浸至發大,約需一小時,撕成小朵,放入滾水中煮五分鐘,撈起洗淨。
6、土鴨切去腳洗淨,放入滾水中煮十分鐘,取起洗淨。
7、把水九杯或適量放入煲內煲滾,放入土鴨、火腿、蜜棗、椰子肉、銀耳煲滾,慢火煲三小時,下鹽調味。
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