魚膠排骨的正確燉法和吃法

主料

花膠（魚膠） 200g排骨 200g。

輔料

鹽 適量香菜 適量。

步驟

1、花膠切小。

2、用溫水洗泡五分鐘。

3、起一鍋，下排骨焯水。

4、將花膠和涼水一起煮開。

5、下焯過水的排骨，大火煮開。

6、煮開後改中小火慢煲2個鐘頭以上。

7、下適量鹽調味，下香菜點綴後美美享受。

枸杞子30克，田雞300克，魚膠15克，豬腰1個

做法：枸杞子洗淨田雞取腿起肉去骨魚膠用開水浸軟切塊豬腰洗淨切開去脂膜，切片。大蒜頭去皮。全部用料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉2小時，調味食用

1、材料：魚膠20克、排骨50克、紅棗3顆、枸杞子5克、生薑一小片。

2、魚膠浸泡2小時，洗乾淨。

3、排骨焯水。

4、紅棗去核。

5、把魚膠、排骨、紅棗、生薑放入燉盅內，加入清水。

6、選擇電燉鍋“魚膠”功能，啟動電燉鍋。

7、時間剩下10分鐘時，加入枸杞子。

8、程式結束，加少許鹽調味即可。