蝦油蒸魚的做法

蝦油蒸魚的用料

白條魚 1條 ，   鹽   適量，料酒    適量，蔥    適量，姜   適量，適量蝦油 

做法：

1、白條魚請魚攤的人處理乾淨，對半切好。

2、買回後的魚用水洗淨，用刀在魚背上劃幾刀，均勻地抹上鹽，加蔥姜料酒醃製十幾分鐘。

3、蒸鍋加水燒開，放入魚，蝦油，蒸10-15分鐘，出鍋。