南瓜饅頭蒸出來硬是怎麼回事

蒸出來硬是因為面沒有發好。蒸南瓜饅頭時，要用溫水和麵，加入適量的酵母粉，酵母放少了會導致發麵不成功，蒸出的饅頭髮硬，不軟。