蒙古奶茶的做法

食材：500ml牛奶、3個紅茶包、40g冰糖、15g清水

做法：

1.首先熬製焦糖，奶鍋中倒入冰糖，加清水小火熬製。

2.糖水熬製棕紅色時就倒入牛奶，隨後倒入剩下的牛奶和紅茶包。

3.小火繼續煮5-8min，儘量不要讓牛奶沸騰即可。

主料

牛奶適量

輔料

鹽適量，磚茶適量

牛肉乾適量，炒米適量

黃油適量，奶豆腐適量

奶皮子適量，奶嚼口適量

1

一般用磚茶用紗布包好煮10分鐘撈出

2

適量放鹽（蒙古奶茶是鹹味的）

3

依次放入牛肉乾（切丁）、炒米、牛奶、黃油，奶皮子，奶豆腐、全程小火，上桌後也可一直小火保溫

4

按順序放即可

5

盛碗後加奶嚼口即可