芹菜土豆燜面的做法

1、土豆切絲，香菇，豬肉切塊，蔥、姜、蒜，辣椒切段，和大料放到小碗裡備用

2、放油和糖炒至冒泡，放豬肉翻炒至上色，加入白酒和小碗內的調料煸香

3、放香菇和土豆炒三四分鐘，再放適量醬油、醋、雞精和鹽調味

4、加水沒過菜煮開，盛出一部分湯備用

5、表面鋪上面條，澆一點盛出的湯，蓋上蓋小火燜

6、七八分鐘之後把麵條翻過來接著燜七八分鐘

7、把面和菜拌勻即可。

芹菜和土豆分別切成絲，然後熱鍋涼油爆炒成芹菜和土豆分別切成絲，然後熱鍋涼油爆炒承半熟，上面放上擀好的手擀麵，稍煮一會兒就好了。