肉片炒佛手瓜最正宗的做法
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 最正宗的佛手瓜炒肉片的做法如下: 
 1. 將佛手瓜去皮切片,放入沸水中焯熟,撈起瀝乾油分。
 2. 熱鍋中放入油,放入蒜末,炒出香味。
 3. 放入肉片,加入鹽、雞精、料酒、糖等調味,翻炒至肉片變熟。 
 4. 下入佛手瓜片,翻炒均勻,放入少量清水,蓋上鍋蓋燜煮5分鐘左右,至佛手瓜變軟,即可出鍋裝盤上桌。
瘦肉、佛手瓜、紅辣椒、薑片、蒜、五香粉、鹽、生抽、糖、味精。
1、肉切片,佛手瓜切片 ,紅椒切塊。
2、少許油炒肉片,放入五香粉,姜蒜片, 生抽,糖,水,燜一會。
3、倒入佛手瓜和紅辣椒炒斷生即可。出鍋放味精。
主料:佛手瓜一個,豬肉50克
輔料:小蔥一顆,生薑3片
調料:老抽一勺,生抽2勺,蠔油一勺,油適量,鹽適量。
做法:
1、食材洗淨切好備用。
2、熱鍋冷油放入肉片炒至變色。
3、放入蔥姜炒出香味。
4、放入一勺老抽,2勺生抽翻炒均勻。
5、倒入適量水把肉片煮2分鐘。
6、放入佛手瓜翻炒均勻。
7、放入適量鹽翻炒均勻。
8、最後放入一勺蠔油翻炒均勻關火。
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