芋頭面粉怎麼做好吃
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【準備食材】:芋頭適量,麵粉適量,雞蛋適量,酵母適量,花生油適量,白糖適量,白芝麻適量
【烹飪過程】:
1、取一碗半面粉放入玻璃盆裡,打入一個雞蛋,加入1克酵母和一點冷水,將麵粉攪拌成濃稠狀。
2、芋頭洗淨切成小長塊,然後裹上一層乾麵粉。
3、芋頭放入麵糊中,均勻裹上。
4、接著熱鍋涼油,加入2大勺花生油,等油溫熱之後開始冒小泡泡,芋頭即可下鍋。
5、開小火將芋頭炸至表面微黃撈起。
6、10分鐘後,再將芋頭下鍋復炸一遍,變得金黃後就撈起控油。
7、最後將鍋洗乾淨鍋,倒入2勺白糖,半勺花生油,超出糖色,就倒入芋頭酥和1勺芝麻粒,翻攪均勻即可出鍋。
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