蒜熗金瓜做法

食材：黃金瓜1個、白糖、香油、精鹽、白醋青紅椒絲、蒜泥各適量

做法

1、黃金瓜去皮去瓤，洗淨後用刀切成絲。水鍋上火，待燒沸時將金瓜絲及青紅椒絲倒入沸水煮熟過涼，撈出後放入冰水中。

2、將白糖、香油、精鹽、白醋放在小碗內調和成汁，把金瓜絲、青紅椒絲、蒜泥放在小盆中，加入調和汁拌勻即可裝盤上桌