為什麼烤羊肉有很多水

烤羊肉出水是因為羊肉裡面含有水分，所以烤肉時出水是很正常的。可以在烤制前用炒鍋小火稍煎一下，逼出羊肉中的水分。

烤制之前應現將空氣炸鍋預熱到相應的溫度，烤制到一半時應取出肉串進行翻面。烤網肉過程中要抹一些油在肉塊的表面，防止肉塊烤乾。空氣炸鍋烤肉片溫度180度的時候需要20分鐘。