蛋撻皮做蝴蝶酥可以用微波爐嗎
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蛋撻能用微波爐加熱。
蛋撻吃不完,經常會放在冰箱裡,這樣會讓蛋撻變得潮溼,蛋撻皮也會失去酥脆的口感,把蛋撻放進微波爐中加熱,不僅可以讓蛋撻的溫度變高,還能讓蛋撻的口感變得稍微好一點。
需要注意的是在用微波爐加熱蛋撻的時候要把外面的錫紙去掉,因為金屬對微波有反射作用。它不僅導致微波爐加熱效率降低,加熱均勻性差。
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