長腳蟹做法

材料 長腳蟹3只，姜1小塊，大蒜3瓣，小蔥1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml 。

做法 1.將大閘蟹刷洗乾淨，捆綁大閘蟹的繩子可以不用解開。

2.蒸鍋中放入適量熱水，大火燒開後將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右 。

3、老薑洗淨去皮切碎，大蒜拍破切末，小蔥洗淨切碎 。

4、將生抽、香醋、香油、蔥薑蒜末放入碗中，混合均勻成蘸料備用 。

5、將蒸好的閘蟹取出，解去繩子裝盤，吃時蘸料汁即可。