牛胸膘和牛膘油是一樣嗎

牛胸膘和牛膘油是不一樣的

牛胸膘，也叫胸口油。是牛胸口的脂肪，一種食材，因為其爽脆可口肥而不膩，多用於火鍋店的涮肉。