羊肉炒土豆怎麼炒

步驟/方式1

羊肉用料酒抓勻備用

步驟/方式2

土豆切片

步驟/方式3

起鍋燒油，放蔥炒香

步驟/方式4

放入羊肉，加幹辣椒翻炒

步驟/方式5

放圓蔥孜然，翻炒至圓蔥變軟

步驟/方式6

放土豆片翻炒，炒至金黃

步驟/方式7

放生抽，鹽，翻炒均勻出鍋

步驟/方式1

土豆去皮切絲，為了粗細均勻，我是擦的。羊肉切成薄片

步驟/方式2

土豆絲浸泡水中，去澱粉

步驟/方式3

3分鐘左右撈出

步驟/方式4

倒入適量的油。放入花椒，等油稍微熱一點

步驟/方式5

放入羊肉大火翻炒，等到羊肉變色。放入醬油，翻炒均勻

步驟/方式6

隨後，倒入適量的溫水

步驟/方式7

將水煮至沸騰，放入胡椒粉，去腥。繼續燒，等到鍋裡水只剩下淺淺的一層，羊肉差不多熟，倒入土豆絲

步驟/方式8

倒入些許醋，翻炒均勻，如果鍋中湯少，可以放些許溫水，不斷的翻炒，土豆絲呈半透明狀時，放入鹽，調味，翻炒均勻，出鍋。我不喜辣椒所以沒放。