恩克羊肉腸需要解凍嗎
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答,生羊肉腸要融化開煮,煮凍的羊肉腸第一步
燒一壺開水備用!拿出羊腸子用熱水解凍。
步驟2
準備輔料,蔥白斜切幾片,2片姜切小點,八角三瓣就可以,香菜洗淨切碎備用。香菜是這個湯的靈魂。
步驟3
炒鍋燒熱放入少許油。
步驟4
油熱後姜蔥八角放進油鍋。
步驟5
翻炒幾下,稍稍變色即可。
步驟6
這是倒入我們準備好的開水,開水倒入油鍋,水變成偏乳白色了。
步驟7
羊腸剪短!直接放進湯裡煮,羊腸子本就是熟的,大概2-3分鐘,羊腸子變軟了就可以了。
步驟8
撒上香菜,放點鹽、白胡椒、辣椒粉。
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