墨魚泡了幾天還能吃嗎

幹墨魚在沒有腐爛變質的情況下是可以吃的 。如果墨魚泡兩天有黑點那就不能吃了，已經開始變質，裡面容易滋生出大量有毒有害的物質，食用容易引起胃腸不適、拉肚子甚至中毒，危害身體健康。泡的時候要注意不要時間太長了，吃了變質的食物危害的是自己的身體。

幹墨魚是含水分較低的海產乾貨食品，其泡發時間比平時吃的海帶、腐竹、木耳都要久一些，一般把清洗好的幹墨魚放入盆中，倒入清水沒過幹墨魚，需浸泡5個小時左右，期間可以換1-2次清水，泡至幹墨魚發軟、有彈性才行，基本都是頭一天晚上泡好，第二天食用，但若是浸泡時間過長，幹墨魚也易變味變質，通常放入冰箱可以密封浸泡1-2天，但常溫下不可以，一旦發現幹墨魚表面軟爛、帶有異味等就不能繼續吃了。