港式咖哩醬汁怎麼調

牛奶100克、西紅柿60、克蘋果20、克洋蔥50克、大蒜兩塊、黃油10克、咖哩粉10克、兩勺白糖

10克去皮西紅柿半個，蘋果少半個，洋蔥切丁，大蒜掰兩個切片，一起放入料理機，加牛奶100g，攪碎成果蔬汁

3· 黃油10克加咖哩粉翻炒，注意別糊鍋，黃油咖哩粉完全混合後，加之前打好的蔬果汁

4· 慢慢熬，不斷翻炒，期間可以再少加一些牛奶，加兩茶匙白糖

5· 然後就越來越稠，關火，晾一會兒，裝玻璃瓶慢慢吃吧，因為沒防腐劑，還是一次少做點，儘快吃完比較好

港式咖哩醬汁怎麼調

材料： 牛肉、薯仔、咖哩塊、鹽、油、食粉、生粉、蒜頭適量、九層塔。

做法：

牛肉切薄片，用食粉醃不多於15分鐘。沖洗後用鹽拌勻備用，九層塔葉現摘，洗淨備用。落油起鑊，炒熟薯仔，邊炒邊加入咖哩塊翻炒，直至咖哩塊全溶成稠汁。轉入鍋中加適量水，繼續煮至入味。蒜頭起鑊，油熱時倒入牛肉快炒。將近熟透就要關火。倒入咖哩薯仔中，撈勻立刻關火，撒入九層塔葉片即可。