豬油是不是炸到沒氣泡就好啦

對

豬油在鍋中煉，必須充分的去除油中的水分，在煉化過程中會有一種油泡產生，這就說明還有水分存在，一直煉化到再沒有油泡時就可以起鍋存壇了。

罈子用土砂罐最佳，煉好的豬油必須滾開的直接入壇並在壇中放入花椒起到進一步避免豬油變質，豬油煉化的時間最好是冬季，煉化的豬油按照這種方法儲存一年沒有任何問題，儲存地方選擇陰暗避免陽光照射到的地方為佳。