生嗆梭子蟹正確吃法

一、用料

大閘蟹適量，食鹽適量，姜適量，白糖適量 白酒適量，水適量。

二、做法

1、買回的蟹，是海里的兩頭尖的那種。

2、洗淨，把蓋子掀掉，扳成兩到三瓣，放入瓷盆中。

3、放入適量鹽，生薑末糖均勻拌動，讓料入蟹肉。

4、倒入高度數白酒50毫升，倒扣一個大碗拋動2分鐘，喜歡喝燒酒的，可以適當多放點，那酒的味道很基圍的。

5、30到40分鐘後開盤加3至5滴醋，一點點味精即可食用。