醃魚塊的做法

1、幹醃魚放入盆內加入清水浸泡一夜，撈出瀝乾，蔥薑蒜切末，青椒洗淨切塊備用。

2、起鍋燒油，蔥薑蒜爆香，下入魚塊煎至兩面金黃，下入青椒翻炒。

3、青椒斷生，撒上蔥花即可出鍋。