白菜花生疙瘩湯做法
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食材
白菜葉 少量 、 麵粉 少量 、 鹽 少量 、 生抽、花生
烹飪步驟
步驟1/1
白菜葉洗淨切絲,熱鍋油,入白菜葉,翻炒,加鹽,少許生抽,(我加的是以前做蔥油麵的蔥油汁,這個油汁可以有空多做些,做面類湯時加提味)。
加入清水,(做幾碗湯加幾碗水)。
在等水開時,調稠麵糊,最終狀態是比做鹹食的麵糊稠,比餡餅的麵糰稀。把稠麵糊放在漏勺不自動滴落,用手翻碾,將麵糊從漏眼中擠出,加入花生,滴到開著的湯鍋中,待湯翻滾兩分鐘後即可食用。喜歡濃湯的,關火後蓋蓋靜置十分鐘。
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